Eran blanks: bi o lati ṣe kan ipẹtẹ ni ile

Home ipẹtẹ - a dun satelaiti, nutritious ati ki o gun ti o ti fipamọ. Lati mura fun ojo iwaju kan diẹ pọn ti n fanimọra, iwọ o si mọ pe o ni a ipese ti onjẹ fun a "ti ojo ọjọ." Ki o si lojiji nagryanuvshaya awọn alejo ko yẹ ti o nipa iyalenu. O ko ba mo bi o lati ṣe a ipẹtẹ ni ile? Ma ṣe dààmú - ni yi article ni o wa mẹta ipilẹ ona lati mura awopọ darukọ. Ti o ti fipamọ eran kore ni iru kan ọna gun to lai ọdun wọn lenu agbara. Nítorí, bi o lati ṣe a ipẹtẹ ni ile? Jẹ ki a ni oye yii.

Awọn ibile ọna

Fragrant, asọ ti o si dun satelaiti ti wa ni gba, túbọ ni ohun lọla. Niwon Cook eran taara ni bèbe, o jẹ pataki lati mura wọn ni ilosiwaju. W awọn eiyan ati sterilize. Eran ge si ona (1 kg), agbo sinu ohun enamel ekan ati akoko pẹlu iyo (1 ti o tobi sibi). Ni isale lita agolo fi kan tọkọtaya ti Bay leaves ati ki o kan diẹ Ewa allspice. Dubulẹ eran, alternating pẹlu ona ti sanra meatless.

Bi o lati ṣe a ipẹtẹ ni ile ni lọla? Yan dì, pé kí wọn pẹlu iyo ati ṣeto gbogbo awọn ti o gbaradi gba eiyan. Tan lọla ni 200 iwọn ati ki o simmer mode preform fun 3 wakati. Ki o si Mu arọwọto fun pọn ati irin lids. Fi ipẹtẹ na nilo kan ni itura ibi (cellar, balikoni).

Bi o lati ṣe a ipẹtẹ ni ohun autoclave?

Jelly-bi aitasera, ki o si tutu to awọn ohun itọwo ti awọn ẹran ti wa ni gba, jinna ni pataki kan ẹrọ - ohun autoclave. Bayi a yoo so fun o bi o lati ṣe a ipẹtẹ ni ile pẹlu o.

The mọ 0,5 lita pọn gbe Bay bunkun (3-4 awọn ege) ati peppercorn. Yi ti ni atẹle nipa kan Layer ti alabapade sanra, ati lori oke ti o - awọn ona ti eran. Ni kọọkan idẹ ti wa ni kún idaji kan teaspoon iyọ. Bèbe majemu ti tin lids ati ki o gbe ninu autoclave. Awọn ẹrọ ti wa ni kún pẹlu omi, ati ki o o ti wa ni kü ati air wa ni ti fa titi ti titẹ ga soke si awọn ipele ti 1,5 bar. Imọlẹ iná ati kikan eiyan pẹlu awọn bèbe. Nigba ti o ti titẹ ninu awọn ohun elo Gigun 4 bar, din iná ki o si fi tushenku rọ nipa 4 wakati. Ki o si pa iná, awọn autoclave ideri wa ni Tii si awọn oniwe-ni kikun itutu (nipa 12-20 wakati).

Bi o lati ṣe a ipẹtẹ ni ile? Old Mamamama ká ọna

Ona ti eran ti ṣe pọ sinu kan ekan, fi iyo ati adun pẹlu turari lati lenu. Modern hostess fara lati wa ni lo fun awọn igbaradi ti yi delicacy "seasoning fun eran n ṣe awopọ" ise gbóògì. Koko Àdàkọ marinate fun idaji wakati kan. Nibayi, w ati ki o sterilize pọn. Ni isalẹ ti awọn apoti fi leaves ti Loreli ati allspice. Next, kun bèbe "lori awọn ejika" ti eran. A bo gbogbo gilasi igo pẹlu irin bọtini blanks lai fọn wọn, o si fi ninu ikoko kan. Ami crockery Bo isalẹ idana toweli. Tú omi sinu pan ati ki o fi o lori ina. Mu si sise, ki o si din gaasi. Fi ipẹtẹ na rọ ni 4-4.5 wakati. Jeki orin ti awọn iye ti omi ni a saucepan. O yoo sise kuro, ki lati akoko si akoko yoo ni lati fi kan omi bibajẹ. Ki o si plug awọn gbona pọn ati ki o fi to dara. Pa ipẹtẹ ni firiji tabi cellar.

Ki a so fun o diẹ ninu awọn wọpọ ona ti bi o lati ṣe a ipẹtẹ ni ile. Ya kan opolo akọsilẹ ti aṣayan, eyi ti o bi julọ, se itoju ati ki o Cook yi satelaiti. Jẹ ki o gba ti nhu ile tushonochka!