Elege sturgeon. Ilana fun Gbogbo akoko

Ọkan ninu awọn julọ gbajumo ẹja lori wa tabili - a sturgeon. Ilana ti sise nibẹ ni a irorun, ati nibẹ ni awọn ajọdun, ceremonial, eyi ti o beere akoko ati akiyesi.

sturgeon din-din

Ni yara le o kan din-din eja. Lati ṣe eyi, o ni lati wa ni ti mọtoto ati ki o pese sturgeon. Ilana ti wa ni tun niyanju lati ya a tọkọtaya ti alubosa, iyọ, bota ati Ewebe, bi daradara bi kekere kan bit ti ata Ewa. Awọn eja ti wa ni ge si ona ati fi ni kan ekan. Gbe oke grated alubosa, iyo ati ata Layer. Gbogbo awọn ti yi ni kún pẹlu kan kekere iye ti Ewebe epo. Eleyi marinated sturgeon gbọdọ sùn fun nipa wakati kan. Nikan igbamiiran ni awọn frying pan din-din awọn ona daradara lori gbogbo awọn ẹgbẹ.

Igbaradi ti sturgeon pẹlu warankasi

Ṣẹda a otitọ wiwa aṣetan yoo ran lati rọrun ati ki o ti ifarada eroja. A nilo lati ya a iwon sturgeon, 4 ẹyin yolks, ekan ipara ife, a sibi ti ororo, breadcrumbs, kan ife ti grated warankasi, bota, lẹmọọn, ati iyọ ati gbogbo ona ti ọya. Lati bẹrẹ pẹlu awọn eja yẹ ki o wa boiled pẹlu ata, iyọ, parsley ati Lavrushka. O gba to nikan 15 iṣẹju. O kan ki o si awọn eja ti wa ni ge si ona ti o ti wa ni rán ni firiji fun tọkọtaya kan ti awọn wakati.

Nigba ti sturgeon cools, whisk awọn ẹyin yolks jinna pẹlu bota ati ekan ipara. Ni isalẹ ti m tabi pan wa ni a gbe ni eja, ati ki o si dà awọn obe. Ko gbodo gbagbe lati pé kí wọn gbogbo awọn ti o pẹlu breadcrumbs, ki o si pé kí wọn pẹlu kekere kan lẹmọọn oje ati ki o bo pẹlu kan nipọn Layer-kasi. O kan 20 iṣẹju ati ki o tayọ eja satelaiti ti šetan. Eleyi sturgeon ti wa ni daradara yoo wa pẹlu sisun tabi ndin poteto.

Bi o si Cook sturgeon ni waini?

Sumptuous onje ni yio je pataki kan tutu sturgeon obe. Awọn ilana ni o wa ti o yatọ. Sibẹsibẹ, awọn julọ awon ti wọn - pẹlu funfun waini. Nítorí, iwọ yoo nilo: 700 g ti sturgeon, a mẹẹdogun ife ti waini (pelu gbẹ, ṣugbọn jẹ daju lati White Point), polgolovki alubosa, kan ti o tobi tomati, 2 tablespoons ti bota, 100 giramu ti pasita, grated warankasi, ketchup, iyo ati idaji kan lẹmọọn.

Akọkọ ti gbogbo ẹja gbọdọ wa ni ti mọtoto lati awọn awọ ara ki o si ge si ona. Naa pripuskayut sturgeon ni pan. Fi si nilo kekere kan bit ti omi, waini ati alubosa gepa. Awọn ina pan gbọdọ wa ni o kere 20 iṣẹju.

Nibayi, a tomati ge sinu kekere ege, sisun ni epo ati ki o fi kun si awọn eja. Sise pasita ni salted omi, jókòó ni kan colander. Nwọn si, ju, sere sisun ni bota ati sprinkled pẹlu warankasi lori oke.

Nigba ti ono kuro iwọn lilo sturgeon tan lori awo, tú omitooro ninu eyi ti o taara ati tushilas. Sibẹsibẹ, adalu pẹlu ketchup. Sin pẹlu nla macaroni ati warankasi.

saladi

Nibi gbogbo ti o le wa awọn kan ọba ẹja bi sturgeon. Ilana ani daba lilo o ni Salads. Pupọ dun wa ni apple-tomati version of awọn eja. Fun o yoo beere 350 g sturgeon (ilosiwaju ti awọn oniwe-ye lati Cook), 4 poteto (tun jinna), 1 ẹyin (boiled), 2 cucumbers, kanna iye ti awọn tomati, 1 apple (pelu ewe), oriṣi ewe, iyo ati ata ati dajudaju, fun ti nra - mayonnaise.

Awọn ilana ti ngbaradi awọn saladi ni irorun. Gbogbo awọn ẹfọ yẹ ki o wa ge sinu cubes. Tun a ti royin pẹlu awọn eja. Nikan kan ki o to sìn fi awọn apple, ki o jẹ ko dudu. Ọṣọ awọn satelaiti yẹ ki o wa ẹyin ati oriṣi.

Nhu sturgeon. Ilana Ijoba onjewiwa

Ko fun ohunkohun ti nigbagbogbo ti a npe ni yi ọba sturgeon eja. O ti wa ni ti nhu ni eyikeyi fọọmu. Sibẹsibẹ, ni yi satelaiti o ti wa ni paapa ti afihan. Nilo lati ya 800 sturgeon (lai si ara), tartlets tabi Vol au soronipa (nipa 12 PC.), Idaji kan gilasi ti funfun waini (gbẹ igba beere fun), 1 alubosa, mayonnaise, Worcestershire obe (1 kekere sibi), pupa gbona ata ati paprika , lẹmọọn, parsley (finely ge).

Ege sturgeon nilo lati tú awọn waini, fi iyo ati kekere kan fi jade. O yoo ya ibikan ni 10 iṣẹju. Naa ni eja ti wa ni tutu ati ki o ge sinu cubes.

Sturgeon adalu pẹlu mayonnaise, obe, alawọ ewe ati pupa ata. Nibi ti o jẹ pataki lati bi won ninu awọn lẹmọọn zest. E je molds setan lati wa ni kún pẹlu yi ibi-ati ki o ọṣọ pẹlu kekere ege lẹmọọn.

Unpretentious ilana lilo sturgeon nigbagbogbo yoo lorun alejo.