Dmitry Zotov - olokiki olokiki

Tani ko fẹ lati jẹun? Boya, gbogbo eniyan yoo lọ si ile-iṣẹ ayanfẹ rẹ ati alailowẹ pẹlu idunnu. Paapa ni aṣalẹ, nigbati ọjọ lile ṣiṣẹ dopin. Njẹ o ti ṣe iyalẹnu idi ti o ṣe n ṣe itọrẹ rere ni ile ounjẹ kan ati pe ko ṣe pupọ ni ẹlomiiran?

Elo ninu ibi idana oun da lori Oluwanje, ti o n wo awọn ti o yẹ, sise ati fifihan. O jẹ ẹniti o gbọdọ ṣakoso gbogbo awọn ilana pataki ni ibi idana. Ọkan ninu awọn eniyan ti o ni imọran ni Dmitry Zotov. Olukọni ni lati ọdọ Ọlọhun, nitorina o fẹran ati bọwọ fun nipasẹ awọn ẹlẹgbẹ ati awọn alejo.

Ninu akọọlẹ iwọ yoo ri igbasilẹ ti akọsilẹ Dmitry Zotov, ti o jẹ otitọ lati inu igbesi aye tirẹ ati awọn miiran.

Dmitry Zotov - Oluwanje

Igbesiaye ti igbasilẹ olokiki ni kukuru, niwon o jẹ ọdun 33 nikan, ṣugbọn awọn ti o ni itara. A bi i ni Moscow lori Kejìlá 19, 1983. Titi di oni, o jẹ olutọju ọjọgbọn. Iṣẹ rẹ bẹrẹ ni 1999. Lẹhinna o ṣiṣẹ nikan gẹgẹbi oluranlọwọ si Oluwanje Kanada Canada Richard Quenton ninu ounjẹ ti a npe ni "Central House of Writer". Nibẹ ni o ṣiṣẹ nikan ọdun meji.

Ni ọdun 2001, o gbe lọ si ile ounjẹ miiran - Portofino. Nibẹ o tun jẹ oluranlọwọ si Cook Massimiliano Montirolli. Nibi o tun ṣiṣẹ fun ọdun meji. Nitorina, lakoko ti o ṣiṣẹ bi Oluṣakoso Oluṣakoso, Zotov kọ ẹkọ pupọ o si bẹrẹ si ronu nipa igbega rẹ. Sugbon bakanna o ko ṣiṣẹ.

Awọn nkan pataki lati igbesi aye

Bi a ti sọ loke, Dmitry Zotov jẹ Oluwanje. Igbesi aye ara rẹ ko ni ijiroro, ṣugbọn diẹ ninu awọn onise iroyin ṣe iṣakoso lati ṣe awọn otitọ. Fun apẹrẹ, Zotov sọ lẹẹkan ninu ijomitoro pe oun ko ṣe ounjẹ ni ile. Iyawo rẹ, Catherine, jẹ gidigidi binu nigbati ọkọ rẹ ba sunmọ ọdọ rẹ ati imọran nkan kan. Lẹhinna, o n ṣeunjẹ ara rẹ.

Nipa ọna, diẹ diẹ eniyan mọ pe ni Zotov igba ewe ko ani ro ti di kan Cook. Biotilẹjẹpe ọpọlọpọ gbagbọ pe iru awọn ala bẹẹ ni o fere lati ọdọ ọmọde. Gẹgẹbi Dmitry ṣe alaye nipa rẹ, ayanfẹ ounjẹ rẹ mu u wá nigbati o jẹ ọdun 16. O kan fẹ iṣẹ isinmi ati pe a gbe e lọ pe o lojiji o di olokiki olokiki. Sibẹsibẹ, ko ṣe anibalẹ pe o tẹle ọna yii.

Ọmọ-iṣẹ

Ni pato odun kan, lati ọdun 2003 si 2004, Dmitry Zotov ṣiṣẹ gẹgẹbi oluwa ara ẹni. O gbogbo akoko ko ri ibi, nitori o mọ pe o mọ ati ki o mọ pupo, nitorina o jẹ akoko lati kọ iṣẹ rẹ. Zotov kẹkọọ bi o ṣe le ṣe awọn ipilẹ akọkọ pẹlu iṣafihan didara kan.

O ṣẹlẹ pe ni ọdun 2004 Zotov ti pese lati ṣiṣẹ ni iṣẹ-ṣiṣe "Ọja Syndicate". Lẹhinna o wa ni ibẹrẹ akọkọ - "Plate". Ti o ni nigbati idagbasoke ọmọ-ọdọ ti oluwanje bẹrẹ.

Awọn ounjẹ ti Dmitry Zotov

Oluwanje ṣiṣẹ ni ile-iṣẹ "Plate" nikan ni oṣu mejila, ati ni 2005 o tun gba igbimọ tuntun kan - lati lọ si ile ounjẹ "Pavilion". O ṣeun si Zotov, ni ọdun kanna o di eto ti o dara julọ ni ọdun 2005.

Lẹhin ti Oluwanje gba ati gba aami-eye naa, o gba awọn ifiwepe. Ọpọlọpọ awọn agbofinro fẹ Zotov lati ṣeto awọn aṣalẹ elite.

Ni ọdun 2006, oluwa naa gba ọkan ninu awọn ifiwepe lati ṣeto ipade nla ni ọsẹ kan ni Milan. Lẹhinna nibẹ ni ifihan ifarahan kan.

O fi opin si ọjọ meje, ati Zotov gbogbo akoko yi ya awọn alejo pẹlu awọn oluwa wọn ati awọn ounjẹ onkowe.

Ni 2007, o di oluwanje ni ile ounjẹ miiran. A pe ni "Golden", o si di ọkan ninu awọn ti o dara julọ ni Moscow.

Ni ọdun 2010, ile ounjẹ miran ti a npe ni Beefbar Junior ti ṣí ni iṣẹ "Syndicate" ounjẹ, eyiti o tun mu Zotov lọ, ati ni ọdun 2011 - ounjẹ "Antrecote". Sibẹsibẹ, awọn iṣẹ aṣiṣe rẹ ko ni opin si eyi.

Ni ọdun 2013, Zotov ṣii gilasi rẹ kekere ti ara rẹ. Nibi o le ni akoko ti o dara, mu ohun mimu asọ ati ki o jẹun ti nhu.

Awọn aami ati awọn aṣeyọri

Ni ọdun 2007, Awọn asiwaju Russian ni IV ni awọn olori awọn olorin, eyiti a npe ni "World of the Restaurant-2007". Zotov di olubori, lẹhin eyi o ti pe si ọpọlọpọ awọn ile onje lati ṣiṣẹ. Bayi o ni ayanfẹ nla, ibiti o le kọ iṣẹ rẹ.

Ni ọdun 2010, idije miiran waye fun awọn onjẹ. A pe ni Silver Silver. Zotov gba a nibi, lẹhinna o pe ni kii ṣe awọn ti o dara julọ, ṣugbọn o jẹ ẹgbọn ati awọn ẹbun julọ.

Ni 2011 o wa Ayeye Agbaye ti awọn ounjẹ. Nibi o wa ni ipo kẹrin. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o wa ni iranti ni pe idije ko wa ni orilẹ-ede, sibẹsibẹ, agbaye. Zotov bẹrẹ si ni ibọwọ fun diẹ sii.

Titi di oni, a pe Zotov si gbogbo awọn idije ati awọn ayẹyẹ ti awọn ounjẹ, nibi ti o ti n fi aworan ati imọ rẹ hàn. O yanilenu gbogbo eniyan pẹlu awọn ẹbùn rẹ ati awọn onjẹwewe rẹ.

Ohun ti wọn sọ nipa Oluwanje olokiki

Gẹgẹbi o ti wa ni jade, ọkan ninu awọn ọta Moscow ti o dara julọ jẹ Dmitry Zotov. Awọn agbeyewo nipa rẹ ati ounjẹ ounjẹ rẹ jẹ opo rere, biotilejepe awọn odiwọn tun wa kọja. Ọpọlọpọ bi awọn ounjẹ onkowe ti Zotov, igbejade akọkọ ati igbejade.

Onjẹ kanna naa jẹ ọlọjẹ ati oye. Wọn sọ pe oun jẹ eniyan ti o dara, ti o ni alaafia. Lẹhinna, gbogbo eniyan mọ pe ni awọn iṣowo owo wọnyi jẹ awọn agbara ti o niwọnwọn.

Awọn ọna odi wa tun wa. Fun apẹẹrẹ, diẹ ninu awọn eniyan ko fẹran ami si ipolowo. Lẹhinna, o sọ pe o ṣiṣẹ lati 12.00, ṣugbọn o nsaa bẹrẹ ni 14.00. Gẹgẹbi ọlọjẹ ile-ounjẹ kan, eyi jẹ iṣiro kekere ti ounjẹ. Lẹhinna, pipadọpọ iru awọn ile-iṣẹ bẹ ju gbogbo wọn lọ.

Ipari

Dmitry Zotov kii ṣe eniyan ti o dara nikan, ṣugbọn o jẹ oluwa ti o dara julọ. Fun ọdun 33 o ti ṣe awọn ibi giga ni awọn ofin imọran. Fun ọdun mẹwa ti iṣẹ rẹ ni sise o ṣe alabapin ninu ọpọlọpọ idije ati awọn ọdun, ti a pinnu fun awọn onjẹ.

O ṣeun si awọn igbesẹ tun, Dmitry Zotov bẹrẹ si ori diẹ ẹ sii ju ounjẹ ounjẹ lọ, ati ọpọlọpọ, o si bẹrẹ si ṣii ile kekere rẹ. O jẹ olokiki fun ọti, Ale ati onkowe ti onkọwe ti Oluwanje. Gbogbo eniyan fẹràn ifarajade atilẹba, igbejade ati itọwo awọn ounjẹ. Lọ si oluwa ile ounjẹ Dmitry Zotov - ati pe iwọ yoo ko banuje.