Confectionery mastic: awọn ohunelo ati sise awọn italolobo

Confectionery mastic ni wọpọ ohun elo ti fun modeli ati iseona ndin de (àkara, pastries). Awọn oniwe-be jẹ ohun sanlalu, ṣugbọn awọn ifilelẹ ti awọn eroja jẹ gaari. Àkara, dara si yi lẹẹ, diẹ fa akiyesi ti won egeb - ti o ni gan dara ati ki o dun.

Awọn ọna fun ngbaradi yi confectionery pasita ni ile kan to iye. Awọn julọ ni iwonyi ti ikede jẹ a lẹẹ ti marshmallow lete - a bit ti aisimi ati awọn ti o gba a dara lẹẹ. Awọn ohunelo yoo wa ni ṣàpèjúwe nigbamii. Marshmallow si tumo bi marshmallows, sugbon o yato si significantly lati ibùgbé marshmallow, yi candy-souffle lara bi a ipon foomu.

Wọn ti wa ni tita labẹ oriṣiriṣi awọn orukọ ati ni orisirisi awọn sihin apoti :. "Aláyọ omi", "Holiday dun ehin", "Bon Pari Souffle», marshmallows, "Mallow-Mix ", etc. Awọn awọ eni ti won le jẹ Oniruuru: bulu, pupa , funfun, monochrome. Wọn ti wa ni igba intertwined pẹlu meji awọn awọ bi braids.

Lati mura dara ti baamu monochrome tabi funfun souffle, hun pẹlu kan yatọ si awọ, ki o si ti o ba gba a gan dara lẹẹ. Awọn ohunelo ni imọran orisirisi ona ti sise, sugbon nigbamii lori eyi. Dai lẹẹ le ominira lilo awọn kere iye ti omi bibajẹ dyes. O tun le lo adayeba dyes: owo, beets.

A diẹ awọn italolobo fun awọn igbaradi ti mastic

• Eyikeyi lẹẹ (o ko ni pataki eyi ti ọna ti o ti wa ni ṣe) jẹ kókó si ọrinrin, ki o ti wa ni ko tàn pataki oyinbo ti a bo pẹlu gaari mastic dabobo lati ọrinrin. Bi awọn kan igba lati lo epo àkara tabi gbẹ akara.

Awọn akara oyinbo ko yẹ ki o ju lopolopo pẹlu oti tabi ṣuga. Awọn akara oyinbo ni dara si pẹlu yi awọn ohun elo ti gbọdọ wa ni fipamọ ni awọn baagi ṣiṣu tabi hermetically dipo apoti.

• To gaari mastic ko ya, o jẹ pataki lati unroll ni o kere 3 mm nipọn. Lẹhin ti a ju thinly ti yiyi pasita ri gbogbo akara oyinbo roughness. O le wa ni ti yiyi lori tabili beforehand wọn pẹlu powdered suga tabi sitashi, ati laarin 2 polyethylene sheets smeared pẹlu epo.

• Brightening rẹ mastic, o jẹ pataki lati ya dogba awọn ẹya ara oyin ati oti fodika ki o si bo o pẹlu kan ojutu tẹlẹ akoso kan akara oyinbo ati awọn ti o yoo ri bi o si tàn rẹ suga lẹẹ. Awọn ohunelo jẹ ohun rọrun ati ki o munadoko.

• Ti o ba ti o ba lo kan ipara akara oyinbo, ki o si ṣaaju ki o to ibora ti ẹnu rẹ, o jẹ pataki lati withstand awọn akara oyinbo ni firiji titi ipara itan. Ati lẹhin awọn ti yiyi mastic. Awọn ohunelo ti awọn oniwe-igbaradi a yoo bayi apejuwe.

Gbogbo awọn ti awọn italolobo wọnyi yoo ran ọ lati ṣe kan lẹwa ati rirọ lẹẹ lati mura wiwa masterpieces.

Ohunelo mastic lati marshmallow

eroja:

-sufle marshmallow - 150 g

-saharnaya lulú 200 g

sitashi 100 g

-moloko tabi lẹmọọn oje 10 g

-slivochnoe epo - tsp

Dapọ powdered suga ati ki o sitashi ni opin yoo fun awọn esi ti plasticity. Nigba sise, lo omi wara, omi tabi lẹmọọn oje. Ti o ba fẹ a ekan lenu, ki o si lo lẹmọọn oje, wara, ninu apere yi, awọn ohun itọwo ti wa ni ko ni fowo. Plasticity tun yoo ni ipa bota.

Sitashi ati powdered suga ti a beere lati kù ki a gba a isokan ati odidi-free lẹẹ. Ohunelo, bi o tilẹ rọrun, sugbon o nilo abojuto ati ti o muna observance ti gbogbo awọn alaye. Souffle jẹ akọkọ pataki lati yo - tan o ni kan gba eiyan fun kan makirowefu adiro, fi kekere kan omi (wara tabi lẹmọọn oje) ki o si fi ni kan makirowefu adiro, ti o ba yi ile onkan ile ko, ipele kan omi wẹ.

Fun awọn akoko pataki lati fi awọn makirowefu ni ipo, akọkọ osi fun 10 aaya ati ki o wo ohun ti o ṣẹlẹ. Ni kan omi wẹ lati yo rọrun nitori kiyesi ki o si dari gbogbo ilana ti wa ni in, suwiti. Bi awọn kan abajade, o yẹ ki o gba opolopo ti nipọn ati viscous.

Ti o ba fẹ lati fi fun awọn pasita awọ, o dara ki ni yi ipele lati fi kan diẹ silė ti kikun ati aruwo. Ko si siwaju sii yẹ ki o wa fi kun, bibẹkọ ti awọn àdánù ni yio jẹ ju imọlẹ ati atubotan. Bayi, laiyara ati ki o maa fi awọn sifted sitashi ati lulú - illa daradara.

Ni kete ti awọn ibi ti wa ni thickened, tan o lori awo wọn pẹlu sitashi. Lati lẹẹmọ lati duro si ọwọ rẹ o jẹ pataki lati girisi pẹlu bota ati knead bi ibùgbé esufulawa. Ko ba gbagbe lati nigbagbogbo wọn etu ati sitashi.

Akọkọ ohun ti o ko si padanu awọn akoko nigbati awọn ohun elo ti jẹ dan ati ki o ko Stick si ọwọ. Pari mastic ewé ni bankanje ki o si fi o ni tutu. Ti o ba ti a we ni a package, ki o si ti o nilo lati fa awọn air, ki bi ko lati fẹlẹfẹlẹ kan ti erunrun. Ni awọn firiji o yẹ ki o na ni o kere idaji wakati kan, ki o si lati o a le sculpt isiro.

O le lẹẹ gbaradi ni ilosiwaju, bi a ti pari ọja le ti wa ni fipamọ ni awọn firiji (soke to 1,5 osu), ati ni firisa (soke to 6 osu). Ṣaaju ki o to mọ tutunini mastic nilo lati ya ni yara otutu lai unrolling ti awọn package.