Cod fillets: bi o si Cook, paapa sise, anfaani ati ipalara

Boiled cod le je kan lọtọ satelaiti tabi afikun si garnish. Yi ni ilera ounje pẹlu atilẹba dídùn lenu. Ni yi article a ro ninu awọn apejuwe bi o si Cook awọn cod fillets ati ohun ti yi satelaiti ni o ni awọn ẹya ara ẹrọ.

Ohun ti Iru eja ni cod?

Cod - a funfun eja awọn cod ebi. Awọn oniwe-awọ ti o yatọ si - ofeefee, olifi tabi brown. Lori awọn iwọn ti agbalagba eja tobi to. Àdánù ise eja Gigun 10 kg. Awọn cod wulo ti ijẹun eran ati ẹdọ ni o wa ọlọrọ ni fats ati vitamin.

Awọn anfani ti cod ati awọn oniwe-tiwqn

Onje tio dara iye ti cod eja jẹ ohun ti o tobi. O ni vitamin (A, B, C, E ati awọn miran), ohun alumọni, fats, awọn ọlọjẹ ati carbohydrates. Kalori 100g. aise eja - 68,9 kcal. Nigbati awọn ooru itọju mu ki awọn akoonu ti awọn kalori, ti o da lori awọn ọna ti igbaradi.

• Cod wa ni kà orisun kan ti awọn iṣọrọ digestible amuaradagba. Nitorina, onisegun so lati ni o lemeji ọsẹ kan ni onje ti elere idaraya.
• Deede lilo ti cod iranlọwọ se beriberi ati ki o kún ti aipe diẹ ninu awọn vitamin pataki fun deede aye.
• Awọn ẹran jẹ kan ti ijẹun cod ati ki o niyanju fun lilo nipa awọn eniyan pẹlu kan to ga ara ibi-.
• Vitamin ati awọn ohun alumọni ti o ṣe soke eran cod normalize ti iṣelọpọ, mu ma si se igbelaruge dekun gbigba lati ni arun na.
• Njẹ eran ati cod ẹdọ se hihan ati majemu ti ara.

Ipalara ati contraindications

Ọkan ninu awọn ifilelẹ contraindications si awọn lilo ni ounje ti yi eja jẹ ẹya ẹni kọọkan mìíràn pin tabi inira lenu. Ẹhun le jẹ bi gbogbo ẹja ni opo, ki o si lọtọ ni Gadidae. Lori erin ti isoro yi nipa lilo awọn cod yẹ ki o wa asonu.

Arun ti biliary ngba, gall àpòòtọ ati ẹdọ beere pele ni awọn lilo ti cod. Bi jina bi o ti ṣee lati o yẹ ki o patapata fi kọ.

Awọn overabundance ti Vitamin D ninu ara - kan ti o dara idi lati fi eja ni won awọn ounjẹ.

Awọn ojoojumọ ration ti eja aiṣedeede koja 200 giramu (fun ohun agbalagba).

Cod le ti wa ni fowo nipa parasites, ki awọn ounje ti o run nikan lẹhin sise. Bi o si Cook awọn cod fillets titi jinna - yi jẹ ẹya pataki oro ti ko le wa ni yee. Nikan ni kikun gbaradi eja jẹ ailewu!

Awọn aṣayan fun sise cod

Ni ọpọlọpọ igba, cod ti lo fun ngbaradi bimo, gbona ounjẹ ati ipanu.

Ṣaaju ki o to sise tutunini eja yẹ ki o wa thawed. O ti wa ni ti o dara ju lati duro titi ti eye ara thawed ni vivo (ninu yara tabi ni awọn firiji). Lilo microwaves tabi gbona omi ni undesirable nitori ti o le ni ipa ni eran be ati ki o lenu abuda.

Da lori awọn yàn ṣe awopọ, cod, ge sinu ipin. Nwọn le beki, din-din, Cook ni a ė igbomikana, multivarka, titẹ irinṣẹ tabi ni arinrin saucepan. Nigbati o ba yan a ohunelo ati ọna ti igbaradi, o jẹ pataki si idojukọ lori ebi re ká lenu lọrun. Sise cod - julọ o rọrun ati ki o rọrun aṣayan ètò.

Igbaradi fun sise

Keko ni ibeere ti bi Elo lati Cook awọn cod fillets, akọkọ ti gbogbo nilo lati ni oye wipe o jẹ pataki lati fara mura awọn eja. O yẹ ki o jẹ alabapade ati ki o ni ko si ita bibajẹ ati awọn wònyí.

1. Awọn eja gbọdọ wa ni fo, ti mọtoto, ni ominira lati ori, iru, viscera, ati awọn lẹbẹ.
2. Ge sinu ipin, ti o ba wulo.
3. Fi omi ṣan kọọkan nkan ni nṣiṣẹ omi.
4. Cod ti šetan fun sise, o si maa wa lati ṣeto awọn pataki turari ati awọn miiran eroja.

Bayi ya a jo wo, bi ọpọlọpọ awọn iṣẹju ti sise cod fillets.

sise akoko

Bi o gun lati Cook a fillet ti cod da lori orisirisi awon okunfa:

• Ni ibere, ohun ti awọn eja ti wa ni ti lo - alabapade tabi tio tutunini.
• Keji, awọn iwọn ti awọn eja. Igbaradi ti kekere ati awọn ege gbogbo fillets - ni o wa meji ti o yatọ ohun.

Kekere ti awọn dara fillet ni a pan pẹlu tutu omi - ki awọn fillet sise boṣeyẹ.

Nigba ti sise omi yẹ ki o patapata bo fillet. Le fi kun lati lenu awọn iyọ, citric acid, Bay leaves, karọọti, alubosa, dun ata.

Nigba sise, o le fi awọn olifi epo (ti a pese ti o wa ni ko si aleji si o).

Kekere ona ti eja fillet setan ni 5 iṣẹju lẹhin farabale omitooro. Tobi awọn ege tabi gbogbo fillet nilo sise fun 20-25 iseju. Afefeayika ti ni idanwo pẹlu kan orita - awọn eran yẹ ki o wa ni awọn iṣọrọ niya lati awọn egungun tabi ara.

Jinna eja fillets le wa ni pese pẹlu kan ẹgbẹ satelaiti fun ọsan tabi ale. O rorun, onje satelaiti, lati eyi ti o jẹ soro lati bọsipọ. Bi awọn kan ẹgbẹ satelaiti, o le lo ẹfọ, cereals tabi pasita. Tun boiled cod le ti wa ni idapo pelu sauces ati gravies.

Eja ninu awọn ọmọde ká onje

Bi o si Cook awọn cod fillets fun omo - a ibeere ti o ru gbogbo awọn obi, ni lenu eja sinu awọn ọmọ onje. Gbogbo eniyan mo wipe eyikeyi eja jẹ wulo fun awọn ọmọde, ati awọn ti wọn ni lati ṣee lo ni o kere lẹẹkan kan ọsẹ.

Fun awọn ọmọde cod awopọ yẹ ki o wa ni jinna fun o kere 20 iṣẹju. Lẹhin ti sise, o jẹ pataki lati mash pẹlu kan orita, ati ki o fara ayẹwo boya kekere egungun mu.

Ikoko le ti wa ni fun cod bi lọtọ satelaiti tabi ni apapo pẹlu Ewebe garnish. Ti o lọ daradara pẹlu mashed poteto, alabapade ẹfọ ati pasita. Awọn ọmọ le ti wa ni ti a nṣe lati yan a ẹgbẹ satelaiti, ki ani unloved ẹja yoo jẹ rọrun lati je.

awari

Bayi, a ri jade bi o si Cook awọn cod fillets. O jẹ ṣee ṣe lati ṣe ohun unambiguous pinnu wipe 15-25 iṣẹju jẹ to lati Cook awọn fillets ati lati wa ni daju rẹ wiwa ati aabo. Die gbọgán, bi o si Cook, o le setumo awọn fillet ti cod, da lori awọn o daju, aotoju tabi ko o ti wa ni pese sile ninu odidi tabi ni ipin, ki o si bẹ lori. D.