Classic lasagna. ohunelo fun

Lasagna ni a Ayebaye ibile Italian awopọ, ibi ti o jẹ ti awọn ilu Bologna a bi. Lọwọlọwọ, o ti di gbajumo ati ki o feran jakejado aye.

Asa satelaiti ti wa ni ṣe ti 6 fẹlẹfẹlẹ, ti fẹlẹfẹlẹ ti wa ni idayatọ pẹlu minced ẹfọ ati ki o pataki obe. Classic lasagna wọn wọ tobi warankasi ati ndin ni lọla.

Lati bẹrẹ lati fi eto awọn aṣayan fun awọn ti o tọ igbaradi ti awọn esufulawa yi satelaiti. 600 giramu ti iyẹfun kù ki o si tú jade lori kan gígé ọkọ ifaworanhan, ṣiṣe a funnel ni aarin. O lu 3 eyin, fi kan ti o tobi spoonful ti iyo ati meji - olifi epo. Bayi a bẹrẹ maa kneading esufulawa nipa fifi omi ti o ba wulo. Ni ibamu pẹlu awọn yi nilo ninu ọkan itọsọna, nigbagbogbo titan 45 iwọn kuro lati o. Awọn elasticity ti awọn ti pari "awọn ohun elo ti" ti wa ni ẹnikeji bi wọnyi: lẹhin kan finifini tẹ lori dada ti awọn arin irinajo yẹ ki o ni kiakia farasin. Awọn esufulawa ti wa ni bo pelu a asọ, o si lọ si awọn firiji fun idaji wakati kan.

Next, a bẹrẹ lati sise lori Ibiyi ti fẹlẹfẹlẹ. Lati ṣe eyi, pin awọn akara oyinbo illa sinu 3 awọn ẹya ara. Kọọkan fara eerun to kan sisanra ti ko siwaju sii ju 1,5 millimeters ati kekere kan gbẹ lori tabili (nipa 10 iṣẹju). Bayi o jẹ ṣee ṣe lati ge kan ti o tobi ifiomipamo si ibile ege (10x10). Aise akara oyinbo illa ti ko ba niyanju lati sise ṣaaju ki o to sise.

Ajeku kanna esufulawa le jẹ tutunini tabi gbẹ soke. Sugbon, ṣaaju ki o to gígun kilasika wa ni gbe jade fun yan, won gbodo wa ni lọtọ sise fun 3 iṣẹju, fifi omi lati olifi epo. Next, fa ati ju iseju kan ni tutu boiled omi.

Awọn diẹ finely o yoo eerun jade awọn seams, ki dun lasagna.

Sise ounjẹ yoo nilo lati bẹrẹ pẹlu ni ibere lati daradara ṣe awọn eran obe ati bechamel obe.

Ni jin saucepan tú olifi epo, din-din fun nipa 12 iṣẹju ge alubosa, ata clove itemole ati finely grated Karooti tobi. Next, fi 300 gr. ilẹ eran malu, kan bibẹ pẹlẹbẹ ti ngbe ge sinu awọn ila. Nigba ti gbogbo pa, ge cubes 300 gr. bó tomati ni ti ara oje. Tú kan gilasi ti gbẹ waini, nigbagbogbo pupa. O le fi awọn finely ge Italian ewebe (Rosemary ati thyme). Bù iná, pa ideri ki o si bẹrẹ a gan gun akoko lati Cook eran obe. Classic lasagna ni o ni awọn bojumu, ti o ba ti o ti wa parun ni o kere meta tabi merin wakati.

Ṣugbọn Bechamel obe yẹ ki o ni kan omi aitasera to "infiltrate" awọn esufulawa. Lati ṣe o, idaji kan Pack ti bota yo o ni kan jin saucepan, fi 2 tobi ṣibi ti iyẹfun, saropo nigbagbogbo. O yẹ ki o ri kan die-die nutty adun ati wura awọ. Ni a saucepan, sise meji ati idaji ife ti gbogbo wara. Tú a bit ti nutmeg, fi awọn Bay bunkun ki o si fi to infuse fun iṣẹju mẹwa. Next, tun-jeki awọn saute pan pẹlu iyẹfun, kekere kan gbona si oke ati awọn bẹrẹ lati tú ni kan tinrin san ti wara. Ni obe jẹ daju lati illa daradara lati yago fun lumps han. Mu lati sise ati ki o tan si pipa. Nikan bayi le o gba kekere kan iyo ati Bay bunkun.

Sauces setan bayi tẹsiwaju si awọn Ibiyi ti ṣe awopọ.

Lasagna kilasika yẹ ki o wa ndin ni kan ga fọọmu. Ni isalẹ ti o tú eran obe, ki o si fi esufulawa pelu, lẹẹkansi pẹlu onjẹ obe, ki o si - bechamel ati grated parmesan warankasi finely. Eleyi ọkọọkan ti wa ni tun ni o kere mefa ni igba. Oke Layer ti béchamel obe ati pé kí thickly wọn pẹlu warankasi. Classical mura lasagna kikan ninu 180 iwọn lọla gbọdọ nipa 40 iṣẹju. Sin satelaiti ti wa ni niyanju nikan lẹhin ti o kekere kan idapo.

A gba bi ire!