Choux pastry fun ravioli

A ni ọpọlọpọ awọn eniyan ife dumplings. Gbogbo awọn ti gba pe awọn ravioli pẹlu kan elege esufulawa ni julọ ti nhu. A Cook bi iyẹfun ki o ti wa ni ti yiyi jade tinrin bi iwe, ki o si ko ya, ni ibamu si awọn ibile ohunelo lati ṣe soro, sugbon choux esufulawa fun dumplings Cook ohun ti o rọrun, o Aworn ati Aworn, o si ti yiyi lati kan sisanra ti parchment iwe, to síse . Eleyi esufulawa ti wa ni tun npe ni kundyumnym, ṣugbọn awọn ọrọ ti wa ni a buburu ohun lati ranti, ki ma ko lori-fojusi wọn akiyesi lori yi akọle.

Choux pastry fun ravioli le ṣee lo tun fun awọn dumplings, ati sisun àkara pẹlu orisirisi fillings. Awọn wọnyi ohunelo ko ni eyin, eyi ti o jẹ ti o dara fun awon ti o ko le je eyin, o jẹ gidigidi ṣiṣu, in itanran, sugbon nipa awọn ọwọ ati awọn dada ni ko alalepo, ko ko beere ibakan podpyleniya iyẹfun. O ti wa ni o dara fun awon ti o ti wa ni ãwẹ.

Iwọ yoo nilo:

• 250 milimita ti farabale omi, idaji teaspoon iyọ, 50 g ti Ewebe epo, 400 giramu ti iyẹfun.
• Ni farabale omi Tú epo, fi idaji ninu awọn iyẹfun ati iyọ.
• Aruwo pẹlu kan aladapo pẹlu pataki nozzles fun igbeyewo.
• Awọn esufulawa jẹ ohun lumpy ni akọkọ, sugbon laipe di dan ati aṣọ.
• Maa fifi iyẹfun, knead beere oyimbo ga sugbon asọ ti esufulawa.
• Ti o ba ti ni esufulawa jẹ ju ga, ki o si ti o le fi o lori fun 30 iṣẹju ni package, o yoo jẹ diẹ pliable.
• Choux pastry fun ravioli bi asọ ti amọ, in nipa iyanu, ti yiyi jade tinrin to, ko ya nigba nínàá, ko ni isunki nigbati sẹsẹ jade.
• Boiled dumplings lati iru kan igbeyewo jẹ gidigidi sare, daradara idaduro wọn apẹrẹ.

O le mura choux esufulawa fun ravioli, ati awọn wọnyi ohunelo, eyi ti o nlo nikan alabapade wara.

Iwọ yoo nilo:

• 500 milimita. wara, iyo, meji eyin, iyẹfun.
• Awọn saucepan yẹ ki o wa adalu pẹlu iyọ wara ati eyin. Fi iyẹfun maa, lati gba kan omi esufulawa bi pancakes.
• Fi awọn ikoko lori kekere ina ati ooru ni esufulawa pẹlu lemọlemọfún saropo. Maa awọn esufulawa bẹrẹ lati thicken ati ki o pọnti. Ni idi eyi, awọn esufulawa le jẹ die-die komkovatsya, sugbon o je ko ẹru.
• O fee esufulawa nnipọn sii die-die, saucepan, yọ kuro lati ooru ati ki o knead rirọ ipon iyẹfun, fifi iyẹfun maa. Awọn ti pari esufulawa ti wa ni ti a beere lati bo satelaiti ki o si fi fun 30 iṣẹju. Ki o si ti o le m wa dumplings.

Awọn ọna ati ki o apẹrẹ awọn esufulawa dumplings le jẹ ohun ti o yatọ. O le ge awọn esufulawa Layer ni awọn fọọmu ti Diamond ni nitobi, iyika, onigun mẹrin. Choux pastry fun ravioli dumplings faye gba Egba eyikeyi fọọmu.

Tun gan dun pasties choux esufulawa

o nilo lati igbeyewo:

• idaji lita ti omi, 2 tablespoons oti fodika, sunflower epo sibi ni teaspoonful gaari ati iyọ, 6 agolo iyẹfun 2 yolks.

Fun awọn nkún:

• 500 giramu ti minced eran, alubosa 5, 300 milimita ti wara tabi omitooro, 2 prong ata, ata, iyọ, sunflower epo.
• Omi, mu lati kan sise, tú o sinu kan ekan, fi omi, epo, oti fodika, suga, iyo ati iyẹfun ati ni kiakia, ki a ko han lumps, aruwo.
• Nigba ti o ti esufulawa ti tutu die-die, dabaru ni o meji yolks ati ki o knead daradara fun 20 iṣẹju, titi ti esufulawa ko si ohun to Stick si dada ati ọwọ.

Ki o si bo pẹlu kan choux esufulawa pẹlu kan toweli ati ki o fi o fun nipa wakati meji.

Ki o si a bẹrẹ lati sculpt pasties.

Lati ṣe eyi, fun pọ si pa ona ti iyẹfun ki o si fa o ni ọwọ rẹ, ki o si apá rẹ ko flagellum, ewé ki o lilọ ni roundels lati ṣe pasties diẹ sloenosti, ki o si ni ọkọ, floured fi Billet ati yiyi rẹ tinrin, ge jade kan Circle ti awọn ti o fẹ iwọn ibiti o ti igbeyewo yẹ ki o wa lubricate awọn amuaradagba si arin Circle ati ki o tan daradara minced tilekun soke eti, nipasẹ plugs ṣe rim, titẹ awọn igbeyewo plug.

Pasties nilo lati jin-din-din tabi pan ni a significant iye ti epo.

Dajudaju, o ni ko gbogbo choux pastry iyẹfun ti a le pese sile. Eyikeyi eni le gbe soke ohun rẹ lenu. Choux pastry jẹ rorun lati lọpọ.