Boletus olu: apejuwe ati ilana

Gbogbo awọn ti a ko nikan gbọ ti boletus olu, ṣugbọn nwọn jẹ wọn, ni Obe, sisun, stewed ati pickled. Nwọn dagba ninu plantations, Pine igbo, Pine igbo. Unpretentious, le ani wa ni po toju lasan. Wọn ti wa ni ebi olu. O yẹ ki o ri ọkan lẹsẹkẹsẹ narezhesh gbogbo garawa. Fila - lati brown to ofeefee, pẹlu tubular pores. O han lẹhin ti awọn ojo, eyi ti o maa tẹle lẹhin ti a gbona night. Jẹ ká ya a jo wo boletus olu, awọn apejuwe ti eyi ti le ri ni ọpọlọpọ awọn iwe ohun.

Familiarity pẹlu boletus

Wa Olu je ti si awọn ẹbi Boletovye, irú ti tube. O ni o ni awọn oniwe orukọ nitori ti awọn oily, ologbon fila, fun eyi ti o ki o si da. Labẹ o wa nibẹ ti wa ni nigbagbogbo bo, eyi ti o fẹlẹfẹlẹ kan ti oruka. Yi Olu - ibile ni agbegbe wa, ni o ni diẹ ẹ sii ju ogoji asoju. Ṣugbọn o ko ba le jiyan wipe o ti wa ni dagba ninu Russia. O le tun ti wa ni ri ni Australia, ati ni Africa, ni ibiti pẹlu sii tabi kere si temperate pupo. Ni wa faramọ ibi greasers Irẹdanu tabi arinrin, nini hemispherical Bonnet ati ni aarin - kekere kan hillock. Peel lati ara yà ni rọọrun. Ti ko nira - asọ, sisanra ti, igba ni o ni a yellowish awọ. Ẹsẹ iyipo opin ati ki o mẹta centimeters ni iga ati 11 ni apa isalẹ - ṣokunkun. A kẹkọọ kekere kan ofeefee boletus olu, awọn ifihan ti eyi ti le lọ lori fun igba pipẹ, ati oyimbo. Ranti nikan o kan ti olu fruiting data bẹrẹ ni Keje ati dopin ni October. Ki o si ti wa ni ko ti lọ inedible, eyi ti o yato ninu awọ ayipada lori kan Bireki, a pupa spongy Layer ati ki o kan dudu ijanilaya.

O ti wa ni se lati epo?

Lati ṣeto awọn ologbele-pari ọja fun siwaju processing, a nilo ara wa olu, bota tabi Ewebe epo, omi ati iyọ. Ṣaaju ki awọn ibere ti sise won gbodo wa ni ti mọtoto ti oily awọ on fila. Lati ṣe yi rọrun, o le jẹ kan bit gbẹ, tuka lori awọn ilodi si, ati ti o nri kan tọkọtaya ti wakati labẹ õrùn. Ninu gbọdọ jẹ gbẹ. Sise omi ki o si fi diẹ ninu awọn iyọ o. Wẹwẹ olu sinu kekere awọn ege fi sinu farabale omi. Sise marun to iṣẹju mẹwa, àlẹmọ, ati ki o le jẹ ẹ. Special lenu yoo ko ni le, ki awọn wọnyi olu ni o wa julọ wewewe onjẹ. Won le wa ni lẹsẹkẹsẹ din-din ni bota, kekere kan ata ati ki o sin. O ni yio je Elo tastier. Ki ohun ti yoo o boletus olu, bi o si mura wọn - rorun lati ni oye.

didi epo

Ni ti nla, nigba ti o ba fẹ lati fi òfo fun igba pipẹ, di o. Din-din fun nipa iṣẹju mẹwa jinna olu ni a pan ni sunflower epo, refrigerate wọn ati ki o gbe sinu apoti ti o wa. Fun apẹẹrẹ, o jẹ ṣee fun idi eyi to lo ṣiṣu pọn ti mayonnaise. Ki o si di wọn ni firisa ki o si fi wọn nibẹ fun safekeeping. Ti o ti fipamọ ni iru kan ọna ti o le jẹ soke si odun kan. Nigba lilo eranko fats fun frying selifu aye ti wa ni dinku significantly - soke si osu kan. Fojuinu bi o Elo fun gba ni igba otutu, ngbaradi sisun poteto pẹlu olu.

Bota olu Pickle: awọn igbaradi alakoso ati awọn eroja

Awọn ti nira apa ti yi ohunelo - awọn ilana ti yọ awọn fiimu pẹlu awọn fila, tabi kikoro yoo han, eyi ti yoo ikogun awọn ohun itọwo ti pickled olu. Ya boletus olu, awọn apejuwe ti awọn ìmúkúrò ilana bi wọnyi: scalding o jẹ ko wulo, rọra to lati pry ọbẹ eti ki o si fa o si o. The siwaju dajudaju ti pickling ni iru si bi o ti wa ni ṣe pẹlu funfun olu, olu tabi olu. Awọn ohun itọwo leti awọn ohun itọwo ti funfun olu ati Obabkov, ti won wa ni o kan kekere kan slippery ati ki o ju. Ra olu boletus, bi o si Cook, sọ fún wa. Pataki eroja: meji kilo olu, 0,5 liters ti omi fun awọn marinade, meji tablespoons ti iyọ, a tablespoon gaari, 4-5 Ewa ti dudu ata, 2-3 cloves egbọn, 3-4 cloves ti ata, a idaji tablespoons ti 9% kikan ki o si je - pataki seasoning. Bayi a yoo mura marinated Olu greasers, Fọto ati apejuwe ti awọn ilana ti a yoo ran ni yi.

Ohunelo pickled epo

Fọ ìfẹ lẹhin yiyọ ti leaves ati aiye, ṣaaju ki o to - o jẹ ko wulo. Ki o yoo jẹ diẹ deede ati ki o ni esi yio je dara. Bẹrẹ lati Cook Olu greasers, awọn wọnyi ohunelo:

1. Mọtoto ati rinsed luteus sise daradara ninu acidified pẹlu kikan tabi citric acid, salted omi. Omi yẹ ki o wa opolopo.
2. 15 iṣẹju nigbamii, nigbati nwọn bẹrẹ lati yanju si isalẹ, yọ pan lati ooru ati ki o ju ni a colander.
3. Yi lọ yi bọ awọn olu sinu sterilized pọn ati ki o gbẹ, fi awọn ata ilẹ cloves, ge si sinu awọn ege.
4. Sise marinade sise omi pẹlu iyanrin suga, iyo, ata ati clove lori meta iṣẹju.
5. Yọ kuro lati ooru, fi kikan ki o si fun dara.
6. Kun bota olu, ki o si ṣe o ki laarin elu je ko free aaye kun, nwọn si patapata flooded.
7. Pa awọn pọn kapron lids ati ki o rán fun ibi ipamọ ninu firiji.

To itoju wà ailewu ara wọn gba olu boletus, awọn apejuwe ti o pese. Council gourmets - marinate fila ati ki o jeyo ni orisirisi awọn bèbe, yato si lati kọọkan miiran.