Bimo Hake: orisirisi awọn ilana

Yi eja lati Rosia akoko ti wa ni ka lati wa ni ni agbegbe wa ati wiwọle, ati awọn ti ifarada. Idi, eja bimo lati Hake le wa ni a npe ni a orilẹ-ède-jakejado ni Rosia Sofieti ati awọn tele Rosia Union. Nigba ti awọn ti o yẹ Eka itaja wà lori sale: Nikan hake "headless", awọn pada ti pollack ati sprat - wa ti n sàì di gbajumo ati ki o gbajumọ! Ni afikun, ni gbangba canteens mimọ blyuli ki-a npe ni "eja ọjọ". Ati ki gbogbo egbe ti awọn àkọsílẹ ni o kere lẹẹkan ninu aye mi gbiyanju bimo tabi bimo ti hake. Jẹ ki a ati awọn ti a yoo gbiyanju lati Cook yi satelaiti.

Eti ti hake: awọn ipilẹ ohunelo

Dajudaju, awọn wọnyi ẹja kii yoo ni anfani lati yẹ awọn ti o sunmọ body ti omi, paapa ti o ba orire apeja. Nitorina, awọn akọkọ eroja fun fifuyẹ pa. Ati ki o wa bimo ti Hake (tabi eti) ni opin yoo wo diẹ homey, idana, ju ṣe ni awọn aaye. Paapa ti o fun igbaradi ti dun n ṣe awopọ, a nilo oyimbo kan bit ti akoko ati awọn julọ ipilẹ irinše.

yan eroja

Incidentally, ninu ẹja Eka hake ta ni tutunini majemu: awọn Ayebaye "headless" ati fillets. O le ya awọn mejeeji awọn aṣayan. Ṣugbọn fillet preferable, bi ninu awọn ti pari bimo ti yoo ko wá kọja egungun (ati awọn ti o yoo ko nilo lati igara tẹlẹ). Nítorí, ninu awọn mẹta-lita ikoko, a nilo lati ya 2 apapọ òkú hake (tabi diẹ ẹ sii fillets), mẹta poteto (ti o ba wa ni kan akoko, ki o si a le ya awọn ọmọ - jẹ ti nhu), kan ti o tobi alubosa, ọkan karọọti, Belii ata dudu, Bay bunkun, dill, kekere kan bota, iyo.

igbaradi

• Poteto ti mọtoto, fo, ge si sinu cubes coarsely.
• Karooti ti mọtoto ati rinsed, ge sinu idaji oruka.
• Alubosa ti mọtoto, fo, ge finely ati ki o pripuskayut ni a frying pan pẹlu bota.
• Hekki thawed (dara lati ṣe awọn ti o ni a adayeba ọna, ko ni kan makirowefu adiro tabi gbona omi), fo o si ge si sinu ipin.
• Ni farabale omi tẹ awọn ge karọọti, ọdunkun ati sise titi idaji.
• Agbekale eja ati alubosa, Cook lori kekere ooru fun nipa 10 iṣẹju ni ik fi ge alabapade dill ki o si pa awọn adiro. Bo pan pẹlu ideri bimo - jẹ ki a kekere idapo.
• Eti ti hake ti šetan fun lilo. Nipa ona, awọn ti o dara atijọ atọwọdọwọ ti apeja, o jẹ ṣee ṣe lati heighten awọn ohun itọwo lati tẹ tinutinu sinu rẹ gilasi ti oti fodika (dajudaju, ti o ba ti bimo ti yoo ko lo ọmọ tabi aboyun obirin). O wi, ki o di diẹ dun, ati awọn eroja afihan wọn afikun adun.

Bimo Hake: Chinese ohunelo

Ni China, a satelaiti ṣe sise pẹlu olu ati eso kabeeji. Fun eyi ti a nilo: 300 giramu ti hake fillets, kanna iye ti olu ati eso kabeeji, oje ti ọkan lẹmọọn, Ewebe epo, ilẹ dudu ata. Ibamu si awọn ofin ti o nilo lati fi siwaju ati siwaju itemole aniisi (sugbon fun awon ti o ko ba fẹ awọn olfato ti o - o ko ba le lo, foo yi eroja).

igbaradi

Bimo ti hake ni Chinese bẹrẹ pẹlu awọn igbaradi irinše. Nipa ona, bi o ti le ti woye, o jẹ gbaradi lai poteto ati Karooti. Sugbon awon ti o wa ni saba lati lo wọn, o le laiyara agbekale wọnyi 2 irinše.

O jẹ pataki lati finely gige awọn eso kabeeji. A Wẹ olu ati ki o ge sinu awọn ege tabi cubes - bi o ba fẹ. Eja fillets ge sinu cubes meji-meji centimeters ni iwọn. Gbogbo awọn sugbon awọn eja, fi ni kan saucepan ati ki o fọwọsi pẹlu omi. Mu si sise ati ki o Cook to idaji lori kekere ooru. Agbekale hake fillets ati ki o Cook fun miiran 7-10 iṣẹju. Ati ni opin a agbekale turari ati lẹmọọn oje. Wa ni jade, bo pẹlu kan ideri ki o si fun awọn pọnti. Ni awọn ti pari bimo ni Chinese, o le fi ge alabapade ewebe, tabi ọṣọ o.

Bimo pẹlu oranges ni Spanish Alarinrin

Nhu eja bimo lati Hake le ti wa ni jinna pẹlu nla eso bi osan. Ati awọn ti o yoo jẹ gidigidi dun. Idi ti ko gbiyanju?

O nilo lati ya: a kilo ti hake, 4-5 osan unrẹrẹ (ti o dara ju ti baamu fun idi eyi kikorò oranges - ti won ba wa larọwọto wa fun ra ni supermarkets, 300 giramu kekere poteto (to wa ni ge sinu halves tabi ege), kan ti o tobi alabapade awọn tomati, kan tọkọtaya ti ńlá ßibi ti epo olifi, clove ti ata, a bit ti paprika, a adalu ata lati lenu, iyo ati alabapade ewebe.

1. Fish ge sinu orisirisi tinrin ege, yiya sọtọ irinmi. Fillets fi kan lori awo, sprinkled pẹlu iyo. Awopọ fi ninu firiji fun a nigba ti.
2. Awọn sakani ti eja fi ninu meta-lita ikoko ati ki o fọwọsi pẹlu omi. Pẹlu osan Peeli, cloves fọọ o si fi ninu kanna eiyan pẹlu irinmi. Báyí pọ titi farabale, yọ foomu, Cook ni kekere ooru fun idaji wakati kan. Ki o si awọn omitooro Oje awọn oranges ki o si yọ awọn akara oyinbo.
3. Olifi epo õwo ninu awọn pan. A tẹ to ata, din titi ti nmu, ki o si - yọ awọn ata lati epo. Ni yi epo sere din-din awọn alubosa akọkọ, lẹhinna - wẹwẹ tomati.
4. Gbogbo omi ni a saucepan, illa daradara. Ati awọn poteto ge sinu halves tabi ege. Ati gège pada ni (Cook titi idaji-root).
5. Fi si pan ona ti eja (chilled) ati Cook fun miiran iseju 10. Cover ideri ki o si ṣeto akosile lati ooru. Jẹ ki 15 iṣẹju ṣe ati awọn ti o le waye si tabili. Ati ki o to sìn, tẹlẹ lori awo, bimo ti ti hake ni Spanish le ti wa ni wọn pẹlu ge alabapade ewebe - ki o yoo jẹ ti nhu!