Bi o si Cook oysters

Oysters - o bivalves, ti wa ni ka a delicacy. Wọn ti wa ni jo gbowolori, ati nitori ti won iye owo ati palatability ti wa ni nkan ṣe pẹlu oro ati igbadun. Ga iye owo ti ọja yi, ni afikun si awọn oniwe-ti o dara lenu, jẹ tun nitori awọn sile ti olugbe ti awọn eya ti ngbe oganisimu.

Šaaju ki o to ye si awọn ibeere bi o si Cook oysters, kekere kan Ọrọ nipa bi wọn ti wo ati ibi ti lati gbe. Ojo melo, gigei - a ikarahun nini a parili awọ pẹlu ikoko oje ati inu. Bi fun awọn ohun itọwo ti oysters, o jẹ gan wapọ ati ki o jẹ ti o gbẹkẹle lori ọpọlọpọ awọn okunfa, yi le wa ni akawe si waini. Ti o da lori agbegbe ninu eyi ti wọn ti wa ni gba, nwọn le jẹ diẹ salty, diẹ dun, o le ni kan diẹ lenu ti melon, bi daradara bi ni a ni erupe lenu. Awọn ifilelẹ ti awọn ibugbe - awọn Pacific ati awọn Atlantic Ocean, awọn olopobobo ti awọn oysters produced ni France ati England. Ni afikun, nitori won o lọra gbigba ni awọn olugbe ni odun to šẹšẹ bẹrẹ si actively se agbekale awọn gigei r'oko ibi ti awọn ọja ti wa ni po toju lasan.

Ki a to wo pẹlu bi o si Cook oysters, o gbọdọ mọ bi o lati yan wọn. Awọn ifilelẹ ti awọn ofin: nwọn gbọdọ wa laaye ki o si ge yẹ ki o ko wa ni sisi. A gan pataki ojuami: ti o ba ti gbigbọn kekere kan ajar - gigei lilo ni muna leewọ! Ni ọpọlọpọ igba, oysters jẹ laaye. Mọ láàyè yàn ni ikoko tabi ko, nipa lilo awọn wọnyi ọna: to gbọn ikarahun sunmọ eti, ti o ba yi ti ni gbọ gurgling - ni ikoko ti kú, ti o ba ko gbọ eyikeyi ohun, ki o si ngbe, bi daradara clinging si ikarahun odi. Live oysters, bi ofin, ko Cook, jẹ wọn aise tabi je si awọn cocktails. A shellfish ni akolo fọọmu ni Salads tabi Obe.

Bi o si Cook oysters? Ni ibẹrẹ, o nilo lati fara fi omi ṣan awọn rii pẹlu nṣiṣẹ omi lati patapata w gbogbo awọn seaweed. Ki o si o nilo lati gan-finni, dara pataki ọbẹ, lati ṣii amure shellfish. Njẹ wọn le wa ni oyimbo aise, bi tẹlẹ darukọ, bi daradara bi mu, sisun, stewed, akolo, pickled, ndin ati ki o jinna ni kan ė igbomikana.

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ona bi o si Cook oysters, julọ ṣe pataki ki o gbiyanju lati ni o pọju lati idaduro gbogbo awọn eroja ti ti awọn ọja. A pupo ti wọn, nitori oysters o wa ọlọrọ ni irin, Ejò, B vitamin, ati tobẹ ninu awọn gigei ni ko nitori si sanra bi o ti le dabi ni akọkọ kokan, sugbon a tobi iye ti glukosi. O ti wa ni fun idi eyi ti ki wulo oysters.

Ohunelo fun wọn jẹ ohun rọrun. Awọn wọpọ ọna ti wa ni steaming. Lati yi opin, awọn oysters ni a colander yẹ ki o wa ṣeto lori farabale omi ati ki o Rẹ nipa 10 iṣẹju, titi ọpọlọpọ awọn ti wọn ko ba wa ni fi han. Awon ti o fun idi kan se ko sisi, ounje ko yẹ ki o lo. yi ìkọkọ igbaradi oriširiši ni o daju wipe awọn omi, eyi ti õwo labẹ awọn oysters, o le fi o yatọ si irinše, awọn ohun itọwo ti eyi ti lẹhinna ni ipa awọn ohun itọwo ti oysters. Fun apẹẹrẹ, o le fi kekere kan Atalẹ, ata, ata, lemongrass, da lori gbogbo awọn lopo lopo ati lọrun.

Ọpọlọpọ daradara gbagbo gigei s'isun ti agbara ati ilera. Nítorí náà, nigbati awọn ibeere Daju ti bi o si Cook oysters, idahun ni imọran ara, pe wiwa processing ni ọwọ ti ọja yi le pa gbogbo awọn ti o dara ju. Ti o ni idi ti ọpọlọpọ awọn otitọ connoisseurs ati gourmets lenu ti ko ba mọ fun oysters eyikeyi Onje wiwa awọn itọju. Nwọn si jẹun gan alabapade ọja, emphasizing awọn unrivaled lenu ti a lẹmọọn wedges.