Bi o si Cook ọdunkun wedges ni lọla?

Ìrántí awọn ooru isinmi pẹlu mi Sílà, a lẹsẹkẹsẹ ÌRÁNTÍ awọn oniwe-ibilẹ awopọ, awọn olfato ati awọn ohun itọwo ti eyi ti jẹ soro lati gbagbe. Yi farabale ebi apejo lori awọn iloro, ni Circle ti feran eyi, a bit gaari pẹlu ti ibilẹ poteto, jinna pẹlu ife ati tenderness. Bi o ti yoo jẹ nla lati mu ile-ṣe ounjẹ mi Sílà ká idana! Ati awọn ti o ni ko soro. Loni, ọdunkun wedges ni lọla wa ni tun ngbaradi awọn ọna ati ki o dun, o jẹ pataki nikan lati tẹle diẹ ninu awọn italolobo, ki o si fi kan ju ti ife.

Ni gbogbogbo, o nilo ko ki ọpọlọpọ awọn eroja, bayi won owo ni o wa iwonba. 800 g ti poteto, ọkan alubosa, ewebe lati lenu (dill ati parsley), ọkan adie, turari, ṣibi 0,5 tii ati Korri epo. Gbogbo awọn ti yi ni yio je to to flavored ọdunkun wedges ni lọla di a ayanfẹ ohunelo ebi re.

Jẹ ká bẹrẹ pẹlu o daju wipe gige adie sinu kekere awọn ege, iyo, ata, Korri ati smazhem gbogbo awọn ona ti Ewebe epo. Sibe kuro ni eran lati marinate fun 30 iṣẹju, ati ni akoko yi, awọn awin sise poteto. Kọọkan eso poteto yẹ ki o wa daradara rinsed labẹ nṣiṣẹ omi, lilo pataki kan fẹlẹ lati nu pa awọn dọti. Ki o si ge pẹlú kọọkan ọdunkun 7-8 ege. Lẹhin ti gbọdọ wa ni kún pẹlu tutu salted omi, mu si sise, ki o sise ni ko siwaju sii ju 4 iṣẹju. Lẹhin ti asiko yi, agbo-sere jinna poteto ni a colander ki o si jẹ ki o dara. Tutu ọdunkun itankale lori atẹ o si fi ninu lọla to a kekere ipele, ati awọn oke ààrò seto lori ge ona ti adie. Excess oje ati ki o sanra lati eran yoo imugbẹ taara si awọn ọdunkun nigba yan, nitorina ṣiṣe awọn ọdunkun wedges ni lọla gan dun ati fragrant. Ni afikun, awọn turari ninu eran yoo fun awọn poteto a oto si gbõrun. Adie pẹlu poteto beki ni adiro fun nipa idaji wakati kan ni kan otutu ti 200-220 iwọn nigba ti ọdunkun eso ti wa ni ko bo pelu nmu kan brown. Ọya le bẹrẹ ngbaradi fun ti akoko. Parsley, dill ati alubosa daradara wẹ ati ki o ge ara rẹ. O ti wa ni wuni lati ge awọn alubosa oruka, parsley ati dill pẹlu finely milled. The gba adalu ti alawọ ewe pé kí turari ati ki o illa pẹlu poteto. To ona ti adie ti ibeere boṣeyẹ ninu awọn yan ilana jẹ pataki lati tan wọn a tọkọtaya ti igba.

Ti o ko ba ni to akoko lati ribee pẹlu yan poteto, bi ọdunkun wedges ni lọla gba nipa wakati kan lati mura, o le kan Cook o fun 15 iṣẹju lẹhin farabale omi. Fun awọn nkún ati ki o lo alabapade ewebe tabi ata pẹlu Basil adun eyi ti yoo wa gbọ ani aladugbo rẹ. Awọn jinna poteto eerun ti wa ni ti o fẹ ni a adalu ti greenery ti kọọkan ọdunkun bibẹ ti a patapata bo Wíwọ. Young fragrant poteto le wa ni yoo wa ko nikan bi a lọtọ satelaiti, sugbon tun bi a pipe garnish fun eja tabi eran delicacies, bi daradara bi sausages tabi Ewebe ipẹtẹ.

French didin ni lọla wa ni tun daradara ti baamu si ẹmí rẹ àse. Ilana ti o jẹ ko Elo yatọ si lati sise ọdunkun wedges. O ṣe pataki lati nikan ge poteto flavorful duro lori ati ki din-din wọn titi agaran majemu. O ṣe pataki lati lo kan pupo ti Ewebe epo lati din-din awọn poteto boṣeyẹ.

Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile fẹ miiran iru ti ọdunkun. Mashed poteto ni lọla wa ni ngbaradi kan bi awọn iṣọrọ ati ni kiakia bi ibùgbé, kekere kan akoko yoo wa ni lo lori lilọ awọn ndin ọdunkun titi ti dan, titan o si sinu kan slurry pẹlu afikun ti ekan ipara tabi wara.