Bi o si Cook ẹran ẹlẹdẹ egbe ni lọla fun awọn ọna kan ati ki o dun?

Lati mọ bi o si Cook ẹran ẹlẹdẹ egbe ni lọla, ko dandan yika nipasẹ cushioning cookbooks tabi flipping ọpọ ojúewé lori ayelujara. O ti wa ni to lati ka wa article ki o si tẹsiwaju lati awọn igbaradi ilana, awọn anfaani ti a pupo ti akoko ati akitiyan ti o yoo ko ya. Yi satelaiti yoo di ko nikan ohun ọṣọ ajọdun onje, ṣugbọn o dara orisirisi si ojoojumọ akojọ, yanilenu fun awọn oniwe-dani lenu gbogbo ìdílé. Nítorí, bi o si Cook ẹran ẹlẹdẹ egbe ni lọla pẹlu awọn marinade cognac?

Lati mura o nilo:

800 gr. ẹlẹdẹ egbe;

100 milimita. brandy;

2 shaloti Isusu;

soyi obe;

seasonings ati iyo.

Sise ẹran ẹlẹdẹ egbe ni lọla: asiko

1. Eran daradara wẹ, gbẹ ki o si gige. Ti o ba ti mo egbe wa ni kekere, ki o si ni kọọkan ipele lati fi nkan kan ti 2 egungun pẹlu ẹran ara.
2. Ṣaaju ki o to Cook ẹran ẹlẹdẹ egbe ni lọla, o jẹ pataki lati ṣe awọn marinade. Ni kan kekere ekan, whisk soyi obe ati brandy ati akoko pẹlu iyo ati turari. Ẹlẹdẹ wa ni idapo Rosemary tabi thyme, ki awọn marinade le fi awọn wọnyi turari, awọn ohun itọwo ti eran yoo nikan je tan imọlẹ.
3. Shallots nilo lati ge gan finely to oju o si wà alaihan tabi, lori awọn ilodi si, ge sinu idaji oruka. Illa awọn egbe pẹlu alubosa, fi ni ekan kan ki o si fi awọn obe pẹlu turari. Eran ti wa ni daradara sinu, o nilo lati ṣeto akosile kan ni itura ibi fun o kere wakati kan.
4. Ṣaaju ki o to Cook ẹran ẹlẹdẹ egbe ni lọla, o yẹ ki o wa warmed tẹlẹ. Awọn fireproof satelaiti fi gan kekere epo, fi awọn egbe. Tú obe ninu eyi ti awọn eran marinated pẹlu alubosa.
5. Fọọmù yẹ ki o pa ideri tabi Mu awọn bankanje. Fi awọn n ṣe awopọ pẹlu onjẹ ni preheated adiro, lori akoko ti din ooru ki o si yọ awọn bankanje ati ki o tan awọn egbe ti wa ni niyanju fun awọn kan diẹ ani yan ati hihan brown lori gbogbo awọn ẹgbẹ.
6. O jẹ ko pataki lati Cook ju Elo marinade bi lẹhin kan nigba ti o yẹ ki o evaporate. Eran yẹ ki o wa free lati ya lati awọn irugbin, sugbon ninu apere yi a le soro nipa rẹ afefeayika.
7. Ni yi iṣẹ ti o ti wa ni fere ti pari. O le fi jinna eran bi o ti jẹ, ati awọn ti o jẹ ṣee ṣe fun iṣẹju diẹ ki o si fi o labẹ awọn Yiyan ni lọla to brown erunrun ti di diẹ crispy.
8. Sin ẹran ẹlẹdẹ egbe jinna ni lọla, o yẹ ki o wa lori kan ti o tobi platter, dara si pẹlú awọn egbegbe ti alabapade parsley ati awọ ewe alubosa. O tun le fi ge halves ti ṣẹẹri tomati.
9. Ti nhu jinna ẹran ẹlẹdẹ egbe ni lọla daradara ni idapo pelu miiran awọn ọja. Ṣi, bi a ẹgbẹ satelaiti jẹ dara lati lo boiled poteto (gẹgẹ bi awọn mashed poteto ati awọn ege), iresi, ẹfọ ati orisirisi Salads.
10. Ti o ba ti o ko ba ni brandy, ma ṣe dààmú. Ropo o pẹlu oyin ati oloorun, lẹmọọn tabi osan oje. Ni idi eyi, awọn eran gba lata - pẹlu kan ofiri ti eso. Mọ a satelaiti jinna ni yi ohunelo, ti o gba a fun iwongba ti dayato! O le brighten eyikeyi tabili bi a ajọdun ati àjọsọpọ.