Bi o si Cook a poached ẹyin

Poached ẹyin ntokasi si Faranse onjewiwa , ati ki o ni asa yoo wa fun aro. Awọn complexity ti ṣiṣẹda yi atilẹba satelaiti ni wipe awọn ẹyin ti wa ni jinna, lai si ikarahun, nigba ti mimu awọn oniwe-apẹrẹ. Apo wa ni ọra-ati ki o elege amuaradagba envelops u bi flower petals.

Diẹ ninu awọn eniyan ro wipe o le gbiyanju a poached ẹyin nikan ni awọn ounjẹ. Sibẹsibẹ, o kan wọnyí awọn ofin, o jẹ ẹya awon satelaiti ti wa ni kikun o lagbara lati Cook gbogbo obinrin.

Nítorí, bi o si Cook a poached ẹyin?

Awọn freshness ti eyin - ni akọkọ ohun ti o nilo lati mọ ṣaaju ki o to ṣiṣẹda ṣe awopọ. Fun igbaradi ti baamu nikan ni freshest eyin, ki nwọn ki o jẹ ti ko si siwaju sii ju mẹrin ọjọ, bibẹkọ ti, nigbati immersed ninu omi, nwọn si rastekutsya. Ati ti o ba awọn eyin ni o wa ju alabapade, funfun ni ayika apo itan excessively ju.

Ti o ba ti freshness ti awọn eyin ko le pinnu, o jẹ ṣee ṣe lati fi si omi kekere kan kikan (1 tablespoon to 1 lita), o yoo ran o pa awọn apẹrẹ. Ti o ba ti ẹyin ni ko alabapade to, o le sise ti o fun 10 aaya ninu ikarahun lori kan kekere ina.

Awọn keji dandan ofin - o ko ba le mu omi lati kan sẹsẹ sise, sugbon nikan titi kekere nyoju. Jakejado awọn sise iru nyoju gbọdọ wa ni ti o ti fipamọ lori isalẹ ati awọn mejeji ti pan.

Lati Cook a poached ẹyin yoo nilo oyimbo roomy pan pẹlu nipọn Odi ati ki o kan jakejado isalẹ. Awopọ nilo lati wa ni kún pẹlu omi nipa 5-6 cm ati ibi lori kekere ooru. Omi ti wa ni kikan titi nyoju.

Nibẹ ni o wa meji awọn aṣayan bi o si Cook awọn ẹyin poached - ya awọn ẹyin tabi taara sinu omi akọkọ, sinu kan ekan, lati eyi ti o gbodo rọra laisiyonu sinu omi bibajẹ. O ṣe pataki lati lẹsẹkẹsẹ ṣayẹwo boya ohun ẹyin di si isalẹ ti n ṣe awopọ.

Yiye pẹlu awọn ilana ti immersion - julọ pataki kiri lati aseyori. O ti wa ni ṣee ṣe lati lo ọkan Oluwanje omoluabi - omi ati ki o aruwo vigorously kekere ẹyin sinu akoso pẹlu kan funnel.

Lẹhin ti a aseyori besomi eyin, o nilo lati pa awọn ekan pẹlu kan ideri ki o si pa iná kan tọkọtaya ti iṣẹju. Ki o si yọ awọn pan lati ooru, ati paapa fun awọn akoko lati lọ kuro ni ẹyin ninu omi, optimally fun nipa 10 iṣẹju.

Ti npinnu awọn afefeayika poached eyin - miran ayẹwo chef ogbon. Daradara jinna satelaiti ti wa ni characterized nipa ọra-apo ati ti onírẹlẹ, sugbon ohun to amuaradagba. Si iru ohun ẹyin yẹ ki o wa ni ami ni nipa 4 iṣẹju.

Ti o ba ni igboiya ti awọn ẹyin ti šetan, o gbọdọ wa ni kuro lati awọn omi pẹlu kan slotted sibi, eyi ti o ki o si ni soki gbe lori kan iwe toweli to gilasi excess omi. Awọn ti o tọ fọọmu ti poached eyin - ofali, apo bayi patapata enveloped amuaradagba.

Si tabili poached ẹyin yẹ ki o wa ni yoo wa ni ẹẹkan, lai gbigba ti o si zavetrelos. Ba ti wa ni a nilo lati ṣeto awọn satelaiti ilosiwaju, jẹ ki em setan eyin ni omi tutu fun awọn iye ti akoko, ati ki o to sìn - Preheat wọn nipa gbigbe ninu omi gbona.

Sọrọ nipa bi o si Cook a poached ẹyin, gbogbo obinrin yoo ni anfani lati pin ara rẹ lọrun. Fun apẹẹrẹ, awọn omi le ni ifijišẹ ropo wara, omitooro ati paapa waini. Classic ohunelo ko ni fa awọn afikun ti iyọ nigba sise niwon nipa yi imọlẹ ti wa ni sọnu amuaradagba. Ṣi, iyọ ti wa ni ma lo lati mu awọn ohun itọwo ti eyin.

Awọn ti o fẹ ti n ṣe awopọ pẹlu kan poached ẹyin jẹ gidigidi Oniruuru. O ko le nikan mu si awọn tabili bi lọtọ satelaiti, sugbon tun sin bi a igba fun miiran awopọ, fun apẹẹrẹ - Eyin Benedict, ti o tun le wa ni yoo wa fun aro. poached ẹyin jẹ nla fun fifi si Obe ati broths. Pẹlu rẹ tun gba kan ti nhu ati ki o atilẹba ipanu. Ati awọn miiran poached ẹyin harmoniously dada sinu awọn saladi.

Bayi wipe o mo bi lati Cook poached eyin ki gbogbo eniyan wà dun ati ki o yó, ati awọn ti a nigbamii beere lati tun yi satelaiti. A gba bi ire!