Belarusian orilẹ-awopọ: awọn orukọ ati awọn ilana

Ohun ti Ilana Belarusian orilẹ-awopọ, o mọ? Ti o ko ba gbà alaye yi, a yoo mu o ni awọn ohun elo ti yi article.

Gbogbo alaye nipa awọn Belarusian onjewiwa

Belarusian orilẹ-awopọ ni o wa gidigidi gbajumo ni orilẹ-ede wa. Jubẹlọ, diẹ ninu awọn ti Iyawo mistakenly gbagbo pe ti won ba wa abinibi Russian.

A pato ẹya-ara ti Belarusian onjewiwa ni wipe o jẹ gidigidi wọpọ satelaiti ti poteto, ati igba lo orisirisi kan ti sausages, cereals, olu ati ẹran ẹlẹdẹ.

Loni a mu rẹ akiyesi nikan kan diẹ orilẹ-Belarusian awopọ. Akojọ awọn ti wọn gan tobi ati Oniruuru. Nitorina, a yoo se apejuwe nikan ni julọ gbajumo ilana.

Bigus pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ati ki o sauerkraut

Bigus ni a satelaiti ti o jẹ gidigidi gbajumo ko nikan ni Belarus, sugbon tun ni Lithuania, Ukraine ati paapa Russia. Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ona lati ṣeto awọn wi ale. Ro awọn rọrun ki o quickest.

Belarusian orilẹ-awopọ ko beere akomora ti okeokun ati ki o gbowolori eroja. Wọn ti wa ni ṣe lati awọn ọja ti o wa o si wa si gbogbo eniyan.

Nítorí náà, lati mura Bigus ti a nilo:

• Ẹlẹdẹ - 400 g;
• Karooti - 1-2 PC.;
• mu o yatọ si - 200 g;
• Alabapade eso kabeeji - 400 g;
• alubosa funfun - 2 olori;
• sauerkraut - nipa 400 g;
• ńlá ketchup - 100 g;
• seedless prunes - 8 PC.;
• Refaini epo - waye lati lenu;
• iyọ, turari ati ata - lati lenu lati waye.

Processing irinše fun Bigus

Belarusian orilẹ-cuisine awopọ, awọn ilana ti eyi ti a ba, nigbagbogbo tan jade ko nikan ti nhu, sugbon tun gan tenilorun ati kalori. Ṣaaju ki o to Cook Bigus, gbogbo awọn ti awọn irinše lati wa ni ilọsiwaju. Ẹlẹdẹ fo, si dahùn o si ge si sinu cubes. Alubosa ti mọtoto ati ki o ge sinu idaji oruka. Free karọọti Peeli ati bi won ninu lori kan ti o tobi grater. Kabeeji leaves ti wa ni finnufindo ti awọn dada ati ki o ge sinu itanran awọn ila. Mu alabọde-won ge ati seedless prunes zaparivayut ni farabale omi, ati ki o ge pẹlu ọbẹ kan.

Roasting eroja ni jin skillet

Fere gbogbo ilana Belarusian orilẹ-awopọ beere ṣọra roasting eroja. Ati Bigus ni ko si sile si ofin yi.

Alapapo ti sunflower epo ni a skillet, lati tan ki o si sisun ẹran ẹlẹdẹ titi ti awọn oniwe-erunrun. Ki o si fi si eran Karooti ati alubosa. Awọn eroja ti wa ni adalu, bo pẹlu kan ideri ki o si ipẹtẹ lori alabọde ooru ninu ara wọn oje. Lẹhin ti o ti wa ni afikun si wọn, ati ki o mu piruni. Ni yi apa ti awọn satelaiti lẹẹkansi din-din fun iṣẹju diẹ.

Simmer lori adiro

Belarusian orilẹ-awopọ ni o wa gan rọrun lati mura. Lẹhin ti awọn eroja ti wa ni sisun, nwọn si tan sauerkraut ati alabapade eso kabeeji, fi kan tọkọtaya ti gilaasi ti omi ati ipẹtẹ labẹ awọn ideri fun ¼ wakati. Lẹhin ti akoko yi awọn ọja ti a fi kun si ketchup, iyo, ata ati seasoning. Aruwo awọn irinše, wọn ipẹtẹ lẹẹkansi fun iseju 45.

Bawo ni lati mu si awọn tabili?

Belarusian orilẹ-awopọ, awọn fọto ti awọn ti wa ni gbekalẹ ni yi article ti wa ni yoo si tabili pẹlu kan nkan ti akara ati ọya. Bigus tan ni kan jin awo ati optionally flavored ipara. Ki ale ti o le ni itẹlọrun ko nikan ebi re, sugbon o tun kan ti o tobi nọmba ti pe alejo.

Ndin poteto pẹlu olu ati ẹlẹdẹ

Bawo ni gangan ṣe awopọ ti Belarusian orilẹ-onjewiwa? Orukọ wọn ni o wa irorun ati ki o ko si gbogbo eniyan. Bi ofin, won ni o wa iru si Russian ṣe awopọ, ṣugbọn o le dun die-die ti o yatọ (Jour, eti, dumplings, ọdunkun pancakes, Drach, witches, kindyuk, machanka, zrazy, knuckle, bbl).

Nítorí náà, bi o si mura orilẹ-Belarusian ṣe awopọ lati poteto? Fun eyi ti a nilo:

• Poteto - 1 kg;
• mu ẹran ara ẹlẹdẹ - nipa 300 g;
• dahùn o olu - nipa 100 g;
• Refaini epo - 30 milimita;
• okun iyọ, o si dahùn Rosemary, dudu ata, dun paprika - waye lati lenu.

Mura onjẹ

Ṣaaju ki o to Cook awọn julọ ti nhu satelaiti Belarus, si dahùn o olu ti wa ni lẹsẹsẹ ati ki o rinsed labẹ nṣiṣẹ omi. Nigbana ni nwọn tú awọn farabale omi ki nwọn ti wa ni kikun immersed ni o. Bi iru, awọn olu gbọdọ wú fun nipa wakati kan. Nibayi, awọn ise fun eroja miiran.

Ẹlẹdẹ ge sinu awọn ila ati poteto ti mọtoto ati ki o ge sinu 4 ege.

Olu wa ni kuro lati idapo lẹẹkansi fo ati boiled ni ooru fun nipa ¼ wakati kan. Won ni won ki o si kuro, ati awọn kanna omitooro fi poteto. Bi kete bi awọn omi de si sise kan lẹẹkansi, o jẹ salted. Ni iṣẹju 7 poteto ti wa ni kore.

A dagba ati ki o beki awọn satelaiti

Lati mura ti nhu n ṣe awopọ lilo yan. Rẹ veiled bankanje ati ki o si dubulẹ jade ni poteto. Gbe lori oke ti ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o olu. Eroja flavored pẹlu iyọ, Ewebe epo, Rosemary, paprika ati ata.

Lọla ti wa ni kikan si 180 iwọn, ati ki o gbe a yan kún. Awọn satelaiti ti wa ni pese sile fun 20 iṣẹju.

A sin fun ale

Lọgan ti awọn poteto wa ni asọ, ya jade awọn pan ati awọn awọn akoonu pipin on farahan. Ati ni kọọkan ìka tan ko nikan ẹfọ, sugbon o tun ẹlẹdẹ ati olu. Top pari ọsan, o le tú sanra ekan ipara ati pé kí wọn pẹlu alabapade ewebe.

Meatballs ni Belarusian

Belarusian orilẹ-awopọ nigbagbogbo wa ni rọrun lati mura. Ati awọn meatballs - ni ko si sile.

Lati ṣe wọn ni ile, ti a nilo:

• Pshenko - 200 g;
• omi tutu - 300 milimita;
• sanra wara - 300 milimita;
• aise eyin ńlá - 2 PC.;
• suga - kan ti o tobi sibi;
• iyo - 1/4 desaati ṣibi;
• Refaini epo - ni lakaye.

sise ibere

Ṣaaju ki o to din-din awọn meatballs ni a pan Belarusian, yẹ ki o mura awọn esufulawa. Fun idi eyi boiled gruel jero lilo kan adalu ti gbogbo wara ati mimu omi.

Nigba ti alalepo porridge ti šetan, o ti wa ni afikun lati lenu iyo ati suga, ki o si illa daradara. Nduro fun apa kan itutu ti awọn ni ibere, kanna awopọ tan nà eyin. Tun-mix awọn ọja, bẹrẹ lati Cook boga.

Din-din awọn ọja ni a frying pan

Knead awọn esufulawa a irú ti jero porridge, o le bẹrẹ frying. Lati ṣe eyi, ya awọn ibùgbé nipọn-walled pan ki o si tú o maslitse. Lagbara alapapo Ewebe epo, ni a ekan tan awọn esufulawa lilo a tablespoon. Ni akoko kan lori kan boṣewa pan ti o le Cook fun nipa merin tabi marun meatballs.

Din-din awọn ọja lori ọkan ẹgbẹ (fun meji tabi mẹta iṣẹju), ti won rọra tan lori si awọn miiran.

Lẹhin ti awọn patties ti wa ni jinna, ti won wa ni kuro lati pan nipasẹ awọn abẹfẹlẹ tabi orita ati ki o idayatọ lori kan ti o tobi awo. Bi fun awọn sofo saute pan, ki o si tan o ni titun kan ipele ti awọn ọja, ati pese sile ni a iru ona.

Bawo ni lati mu awọn alejo?

Bi o ti le ri, nibẹ ni ohunkohun soro ni igbaradi ti Belarusian eran boolu. Lọgan ti gbogbo awọn ohun ti wa ni sisun, ti won ti wa ni gbekalẹ si tabili. Ni afikun si yi satelaiti yoo wa alabapade oyin, ekan ipara tabi Jam.

Ọdunkun pancakes ni a frying pan

Ọdunkun pancakes - o jẹ awọn Belarusian ọdunkun pancakes. Lati mura wọn, a nilo kan kekere ṣeto ti awọn ọja, eyun:

• alabọde poteto - 3 PC.;
• aise ẹyin ti o tobi - 1 pc.;
• iyẹfun - nipa 4 ńlá ṣibi;
• iyo - a pọ;
• refaini epo - fun frying.

Ṣiṣe awọn ipile

Awọn esufulawa fun awọn Belarusian ọdunkun pancakes ni pese ni kiakia ati irọrun. Lati yi opin, awọn àwọn apapọ poteto, ati ki o si bi won ninu wọn lori kan ti o tobi grater. Lẹhin ti, awọn ẹfọ ti wa ni afikun tabili iyọ, aise ẹyin ati ki o kan ina onje. Aruwo awọn irinše gba esufulawa pẹlu han inclusions poteto.

Ti o ba fẹ, awọn esufulawa jẹ ṣee ṣe lati siwaju fi dudu ata ati titun grated alubosa. Eleyi yoo fun awọn pancakes pataki kan aroma ati adun.

Ilana fun ngbaradi skillet

Lẹhin ti dapọ, awọn ọdunkun ìtẹlẹ tẹsiwaju si awọn oniwe-roasting. Lati ṣe eyi ni kan nipọn-walled skillet ooru awọn Ewebe epo, ati ki o tan awọn iyẹfun, lilo kan ti o tobi sibi.

Din-din awọn Belarusian ọdunkun pancakes yẹ ki o wa lori kanna opo bi awọn ibùgbé pancakes tabi meatballs. Nduro fun awọn isalẹ apa ti awọn Pupa ti awọn ọja, wọn inverted orita ati ki o Cook fun a nigba ti.

Lẹhin ti roasting, kanna ipele ti ọdunkun pancakes tan wọn lori awo ati ni a frying pan fi kan titun kan.

Sin ebi ẹgbẹ

Belarusian ọdunkun pancakes yoo wa si tabili gbona. O ti wa ni niyanju lati lo wọn jọ pẹlu ekan ipara ati tomati obe, ati ki o dun gbona tii.