Bawo ni oti. Ohunelo sise ni ile

Ọkan ninu awọn julọ gbajumo ohun mimu ni ayika agbaiye ni a oti alagbara. rẹ ohunelo ni a mo si ọpọlọpọ awọn eniyan. Sibẹsibẹ, awọn tiwqn ti awọn mimu yatọ gidigidi, awọn oniwe-aitasera, agbara, oorun didun. Bẹẹni, ati ọna ti igbaradi le yatọ si da lori awọn irinše. Awọn ti o wọpọ ẹya-ara fun gbogbo liquors - a Ibawi sweetness ati adun.

Ti nkanmimu itan

Oti alagbara ohunelo eyi ti a yoo mu ni article nigbamii - ẹya atijọ mu. Lati ta o bẹrẹ lati ṣe ni Aringbungbun ogoro. Ati awọn ọmọ rẹ irisi, o ti wa ni rọ lati awọn elixir ti aye, tabi dipo, awọn oniwe-kiri. Bi awọn kan abajade ti awọn orisirisi adanwo, monks, alchemists ati àmúlò wà iyanu ohun mimu, ọpọlọpọ awọn ti eyi ti wa ni ṣe lati oni yi. Diẹ ninu awọn liqueurs ti wa ni ti a npè ni lẹhin ti awọn ibi ti rẹ kiikan, a esin ibere. Igba, awọn wọnyi ohun mimu ti wa ni mẹnuba ninu awon oniriajo itọsọna, bi kà a enikeji ti ilu tabi awọn orilẹ-ede.

Ki ni o?

Nítorí náà, ohun duro kan oti alagbara? Awọn ohunelo ni ni orisirisi awọn ẹya, ti a fi fun nigbamii, ki o si bayi so fun onkawe si nipa awọn ẹya ara ẹrọ ti yi mu. Gbogbo, o jẹ gidigidi dun (diẹ ẹ sii ju 100 giramu gaari fun lita ti omi) ati ki o ni ethyl oti ni ohun iye ti 15-75%. Ni igba ti rẹ sin infusions ti wá, ewebe, turari, juices ati berries.

Oti Sin bi ọna kan ti igbega si lẹsẹsẹ, bi daradara bi tii ati kofi (lẹhin ti onje). Mu o le wa ni funfun fọọmu, sugbon o tun igba mu tiwqn ni mimu tabi awọn miiran onjẹ.

Iyato desaati, lagbara ati liqueurs-creams.

Awọn julọ olokiki liquors

Nibẹ ni o wa mimu ti awọn orukọ ani gbọ eniyan ti o wa ni ko gidigidi ife aigbagbe ti oti. A yoo so fun o kekere kan nipa awọn julọ olokiki ninu wọn.

• "Amaretto" - Italian aṣetan ti o ti wa se lati kernels Apricot kernels, almonds ati turari.
• "Baileys" - ipara oti alagbara da lori Irish ọti oyinbo.
• "Becherovka" - kan to lagbara ohun mimu, infused pẹlu ewebe, akọkọ lati Czech Republic.
• "Old Tallinn" - Estonian lile oti jẹ dudu brown ni awọ pẹlu akoonu ọti.
• "Curacao" - a eka tiwqn mimu, eyi ti o le jẹ ti o yatọ si awọn awọ (blue, funfun, osan, alawọ ewe).
• 'Sheridans' - Irish oti ti o oriširiši meji awọn ẹya ara - dudu ati funfun, gbe ni orisirisi awọn ruju ti awọn igo. Awọn funfun apa ni o ni a fanila-ipara adun, dudu - kofi ati chocolate.

mura ara

Awọn atilẹba oti alagbara, awọn ohunelo ti eyi ti o ti pa ni strictest igbẹkẹle nipasẹ olupese, o jẹ tọ a pupo. Sugbon ki fẹ lati pamper rẹ feran eyi pẹlu nkan ti dun! Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile fẹ lati ṣeto yi mu ara rẹ lilo yatọ si awọn eroja. Awọn julọ gbajumo ni agbegbe wa ni o wa cherries.

Lati ṣeto awọn ile ṣẹẹri oti alagbara, iwọ yoo nilo kan ti ṣeto ti awọn ọja:

• 0,5 kg ti cherries (alabapade tabi tio tutunini), ati ki o dara Berry pẹlu pits ati laisi wọn;
• fi oju pẹlu ṣẹẹri igi ni 200 g;
• idaji kan lẹmọọn;
• 0,5 kg gaari;
• 1 lita omi;
• 1 soso ti fanila gaari;
• 0,5 L ti oti fodika.

Bi o lati ṣe a oti alagbara? Mi berries ati leaves, fọwọsi pẹlu omi ati ki o mu lati sise. Ki o si din ooru ati ki o Cook fun iṣẹju mẹwa. Bayi o ni akoko lati fi suga ati ki o lẹmọọn, saropo lati mu awọn awo lori iye kanna. Awọn adalu yọ kuro lati ooru, igara, itura, tú oti fodika ati ki o bottled. Ni toga ti wa ni gba nipa 1 lita ti pari nkanmimu. Lo o le ti wa ni ija kanna, ṣugbọn ti o ba fi fun ọsẹ kan, ki o si awọn ohun itọwo yoo jẹ dara.

Cherry oti alagbara ni pese sile ni kan yatọ si ona - tú berries pẹlu gaari fẹlẹfẹlẹ, tú oti fodika, ati ki o ta ku osu kan ni kan dudu ibi. Ati ki o nikan ki o si decanted o si dà oti fodika. Sugbon ninu apere yi, jẹ daju lati yọ awọn irugbin, niwon nwọn ni awọn kan toxin ti o le fa ti oloro.

dun raspberries

Ko soro lati Cook rasipibẹri oti alagbara. Fun o yoo nilo a iwon gaari ati pọn berries, a lita ti oti fodika. Raspberries dà sinu igo ki o si tú awọn oti fodika. Next ti o nilo lati Igbẹhin awọn ọrun ti a gauze pad ki o si mu awọn eiyan kan ni itura ibi fun nipa oṣu kan. Bayi Cook awọn omi ṣuga gaari ati 250 giramu ti oti fodika. Illa meji awọn ẹya, filtered, bottled ati capped. Rasipibẹri oti pese sile ni ọna yi, o di diẹ dun ju gun ti o ti fipamọ.

Nibẹ ni ona miiran ti ngbaradi a nkanmimu lati yi Berry. Nilo 500 milimita ti rasipibẹri oje, suga kilogram ati 2 L ti oti fodika. Oje pẹlu gaari, mu lati kan sise, sugbon ko ba sise (jẹ daju lati yọ awọn foomu!). Awọn adalu ni itura, fi awọn oti fodika, aruwo ati bottled. O le mu oṣu kan.

strawberries pọn

Cook ati oti le jẹ awọn ayaba ti berries - sisanra ti strawberries. Awọn ohun mimu ni o ni kan lẹwa awọ ati iyanu adun. Fun o yoo nilo a 1 lita oti, oti fodika, ọti tabi brandy, 0,5 liters ti omi, a iwon berries ati gaari. Bayi iterate nipasẹ, w ati ki o ge ni idaji strawberries, fi papo ni a gilasi idẹ ati ki o fọwọsi oti (omi gbọdọ bo Berry 2-3 cm). Titi eiyan ṣeto ni kan Sunny ibi fun ọsẹ meji. Lẹhin ti akoko yi ti a àlẹmọ ki o si àlẹmọ awọn adalu, fi omi ṣuga oyinbo, tutu si yara otutu. O ni ṣiṣe lati pọnti oti ọjọ meje ninu okunkun, sugbon ko tutu ibi. Ati awọn ti o le wa ni fipamọ fun odun meji.

Yi didun oti alagbara resembles awọn gbajumọ "Xu-Xu" - German mimu, eyi ti o han ni 1997, o si ti tẹlẹ ṣẹgun idaji awọn aye. Mu o chilled wuni, o lọ daradara pẹlu yinyin ipara ati ki o dan ẹmu.

A diẹ gbogboogbo ofin ti igbaradi

Ilana fun yi mu, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ. Ṣugbọn nibẹ ni o wa diẹ ninu gbogbo ofin ti gbọdọ wa ni ibamu pẹlu:

• yẹ ki o wa ni ya nikan pọn berries, eso, fo ati ki o gbe lai root;
• lati pa awọn adun ti awọn oti, ti o wa ni dà sinu kekere apoti ati hermetically kü;
• pa awọn igo ni ibi òkunkun, ṣii kan ki o to sìn;
• ṣaaju ki o to mimu oti dara biba tabi fi yinyin cubes ni gilasi kan;
• mu je ni kekere sihin nip;
• Oti dandan ni lati wa ninu awọn ti ga didara, o jẹ wuni lati ya oti fodika lai additives.

A gba bi ire! O kan ranti wipe oti - ọti-lile nkanmimu, ki o yẹ ki o wa run ni iwọntunwọnsi, pelu awọn ti o daju wipe o ni ki nhu ati ni o ni a adun ti ooru.