Awọn ọja ẹja: akojọpọ, akojọ, awọn ẹya ara ẹrọ, ipo ipamọ

Gbogbo wa ni imọran pẹlu awọn agbekalẹ bẹ gẹgẹbi ile itaja itaja, awọn ounjẹ ati awọn ọjà ni gbogbogbo, ṣugbọn ti o mọ daju ohun ti wọn tumọ si? Igba labẹ yi ẹgbẹ ti ounje awọn ọja túmọ ni apapọ gbogbo ibiti o ti ojuami ti sale, lai ti awọn eru nomenclature ti kan pato itaja. Biotilẹjẹpe akojọ awọn ounjẹ jẹ akojọpọ awọn ohun elo ti o dara julọ ati iyatọ, ko si ni ailopin, ati awọn akojọpọ awọn ọjà ti a le pin.

Kini awọn ounjẹ?

Ẹni ti o ra, ti o wa si ibi itaja eyikeyi, o ko le gba ohun kan ninu rẹ lati inu awọn onjẹ. Ọja ti o ṣubu labẹ ẹka yii ni ipin kiniun ti gbogbo oriṣiriṣi awọn paati. Dajudaju, laarin awọn ẹka miiran, ile itaja naa yoo ni ohun elo, wara, gastronomie, ati apoti iṣafihan pẹlu awọn ohun ọti-lile ati awọn ohun-ọti-lile, ṣugbọn awọn ohun elo onjẹ jẹ ipilẹ eyikeyi ile itaja tita tabi ọja itaja.

Ninu awọn itọnisọna ati awọn itọnisọna lori titojọ awọn iÿilẹ ti o fihan pe idẹ jẹ pe akojọpọ awọn ọja ti ko ni beere fun ẹda awọn ipo pataki fun tita ati ipamọ wọn. Opo julọ o jẹ ọja ti o "gbẹ" pẹlu igbesi aye igbadun gigun.

Ọrọ ti a pe ni "ohun ounjẹ" wa lati ọdọ Tọki ti ilu okeere (bakkal - atilẹba, ni diẹ ninu awọn orisun ti o tumọ ọrọ pe "awọn ọja lori oju - wo ati ya"). Awọn Ile-iṣẹ ti a npe ni awọn onijaja naa, ni oju iboju iṣowo rẹ o le ra ohun gbogbo ti o fẹ. O le ṣe pari pe ni kete ti ẹgbẹ ti a npe ni "awọn ounjẹ" ti a gbekalẹ lori awọn ile-itaja ti awọn ile oja jẹ ani diẹ sii ju ti o ti wa ni bayi, ṣugbọn eyi ni o ṣeese kii ṣe idiwọ ati idiwọn ti ọja ode oni, ṣugbọn iyatọ ti iṣaju.

Akojọ ti awọn ẹrù

Ni akoko naa, awọn ti onra ni o wa ni ọpọlọpọ awọn ọja diẹ sii ju awọn ọgọrun ọdun sẹhin lọ, o si ṣe afiwe awọn oniruuru ti ani awọn iṣowo ti o tobi julo ọdun karundinlogun pẹlu fifuyẹ ti ode oni yoo jẹ ẹgàn. Pẹlupẹlu, awọn imularada ti o wa lọwọlọwọ ati awọn imudaniloju iwulo ati awọn ibeere ti a gbekalẹ si awọn ti o ntaa ti di alailẹgbẹ diẹ sii, nitori naa ni ipinnu akojọpọ oriṣiriṣi awọn ifilelẹ naa ti di diẹ sii ti ofin ati aibikita.

Ẹgbẹ ẹja ti awọn ọja jẹ ọlọrọ ni awọn ipo bayi:

• Kofi, tii, koko, pẹlu awọn ti a ṣajọ ati ki o le ṣawari simẹnti soluble;
• orisirisi cereals, pasita awọn ọja ati awọn won awọn itọsẹ (apapo, arọ kan, granola, arọ kan, aro cereals) ;
• Iyẹfun lati awọn oniruuru ọkà, awọn apapọ pancake;
• Awọn ohun elo ati awọn akoko, tun iyo ati suga;
• Awọn afikun awọn ounjẹ, fun apẹẹrẹ gelatin, citric acid, iwukara gbẹ, ati bẹbẹ lọ;
• Awọn ohun elo ti o ni idapamọ rẹ (awọn sauces, ketchups, eweko, horseradish, lẹẹkan tomati);
• Eso epo;
• Awọn obe, awọn poteto, awọn aboja ati awọn nudulu lẹsẹkẹsẹ.

Shtuchka ati "sypuchka"

Gẹgẹbi o ti le ri, awọn ohun ounjẹ jẹ ohun idaniloju oniruuru. Sibẹsibẹ, o le ṣe apẹrẹ gẹgẹbi opo diẹ sii. Ọpọlọpọ awọn ohun-ọjà jẹ awọn ẹya nkan, ti tẹlẹ ṣopọ ni awọn apo kekere ti ipin ounjẹ. Awọn oniṣowo nfun awọn onibara wọn julọ awọn apamọwọ ti o dara julọ ati irọrun, ayafi pe o ṣe igbiṣe ilana ilana, nitori pe ko ni lati lo awọn irẹjẹ ni gbogbo igba ti o si ṣe awọn iṣiro idiwọn, kọọkan iṣakojọpọ ni iye owo rẹ ati idalare idari.

Gbowolori awọn turari ati awọn condiments ti wa ni tita ni awọn ipin kekere ti 5-15 giramu, ṣugbọn o le ra nigbagbogbo awọn jo tobi, ti o ba wulo. Ohun miiran ni awọn ounjẹ ounjẹ, gaari ati iyẹfun - nigbagbogbo ni package kọọkan kan iṣiṣe kilo kan kilogram, ṣugbọn ilosoke ilosoke ninu awọn owo agbara fun awọn oluṣeja lati lọ si ẹtan ati nọmba ti o pọju ti awọn irugbin ati awọn ohun elo miiran ti a gbekalẹ ni fifuyẹ ati awọn ile itaja itaja le ṣe iwọn 750 tabi 900 giramu .

Laisi pipin pinpin awọn ile itaja ti ara ẹni, ninu eyi ti awọn onisowo jẹ diẹ rọrun lati ra ọja ti a ṣafọ. Ni ọpọlọpọ awọn ile oja ṣi ta awọn ọja lasan, ati ninu awọn ọja ti o le ra ra epo ikunra fun ikoko, kofi, teas ati awọn turari ti a ṣe oṣuwọn ti o si ta nipasẹ ẹniti o ṣe apẹẹrẹ ni iye ti ẹniti o ta nilo. Ni ọna yii, awọn ọja onjẹ ọja ni anfani nla, nitoripe onibara le ṣe iṣeduro nigbagbogbo fun didara ti ra ni awọn ifarahan, iṣeduro ati olfato.

Ile itaja Ile-ọsin tabi nikan ẹka?

Pelu gbogbo awọn akojọpọ itaja ti o wa ninu itaja, o ṣòro lati wa ojuami ti o ta ọja ti ko ni ta ọja ti ko ṣubu labẹ ẹka ti Ile Onje. Awọn onisowo ti o ni oye fẹ lati wa si ibi-itaja kan ati lati ra nibẹ ohun gbogbo ti wọn nilo, aṣego fun lilọ lati ọdọ ọkan lọ si ẹlomiiran.

Awọn iṣowo iṣowo ode oni ni a ṣe ni iru ọna ti awọn onipajẹ awọn ounjẹ ti a fi agbara mu lati fun awọn onibara gbogbo awọn ọja ti a beere fun, nitorina a fi tita ọja itaja nikan ni ẹka kan, pẹlu awọn ẹgbẹ miiran ti awọn ọja.

Akọsilẹ si alagbata ile Onje

A anfani nla ti ta awọn ohun ọjà jẹ pe awọn ọja lati ẹgbẹ yii ni igbesi aye igbasẹ gigun, ko nilo ẹda awọn ipo pataki fun ibi ipamọ wọn, ki o ma ṣe ṣe okunfa awọn ti o ntaa ọja lati ṣe ipese awọn ile-iṣẹ imọ-ẹrọ ti imọ-imọ-imọ-ẹrọ.

Ibi ipamọ ti awọn ohun elo ọjà yẹ ki o waye ni yara dara (ko ju iwọn Celsius 18 lọ), pẹlu ọriniinitutu kekere. Ti ile-iṣẹ ba jẹ aṣeyọri, awọn ọja yoo di alailẹgbẹ fun lilo, nitori awọn ounjẹ, awọn turari ati tii kofi gba ọrinrin lati inu oju-aye, ni afikun, wọn le wa ni ẹẹru pẹlu awọn itunkuro ti o jẹ afikun, eyi ti o tun ba awọn didara wọn jẹ. Ohun pataki kan fun awọn ile-iṣẹ ti a pinnu fun titoju awọn ohun elo ọjà ni pe awọn agbekọ ti awọn ọja naa yoo gbe kalẹ ko gbọdọ fi ọwọ kan awọn odi.