Awọn julọ olokiki cocktails ti oni: Manhattan amulumala, amulumala sybarite amulumala Blue Curacao

Ni English ede, ọrọ "amulumala" gangan tumo bi "rooster iru". Ati awọn ti a mọ gbogbo ti o bi a adalu mimu ti o ni awọn kan diẹ eroja. O ti wa ni tun ko mọ idi yi ni irú ti ohun mimu ni o ni iru ohun odd orukọ. Diẹ ninu awọn linguists jiyan wipe awọn ọrọ ti wa ni nkan ṣe pẹlu awọn aṣa ti cockfights nigbati ọkunrin je apapo ti ọti-ati bitters - cocktails. Awọn miran daba wipe ọrọ duro pataki kan ni irú ti ohun mimu ti o wà ni kete ti ihuwa lati ṣe l'ọṣọ iru awọn iyẹ ẹyẹ ti roosters. Ṣugbọn jẹ pe bi o ti le, loni ọrọ "amulumala" ti ìdúróṣinṣin wọ igbesi aye ati awọn ti o ti wa ni ko si ohun to ti fiyesi bi a funfun mimu. Bayi ni amulumala pẹlu kan orisirisi ti awọn eroja - eso ati Ewebe juices, wara, ipara ati yinyin ipara, ati, dajudaju, a orisirisi ti orisi ti oti - oti fodika ati ọti to liqueurs ati tonics. Awọn tiwa ni opolopo ninu ọti-lile ohun mimu pese pẹlu afikun ti yinyin, ati ti kii-ọti-lile - gaari omi ṣuga.

Boya ọkan ninu awọn julọ gbajumo ọti-ohun mimu a amulumala ti Manhattan, eyi ti o jẹ keji nikan ni gbale ti o nikan a martini. Yi mimu ti di ọkan ninu awọn akọkọ adalu cocktails, eyi ti o wa ni ipa ti modifier bẹrẹ lati lo vermouth. Modern amulumala Manhattan ni o ni a iṣẹtọ o rọrun be - vermouth, ọti oyinbo ati bitters. Ati, ti gbogbo awọn ti wa tẹlẹ orisi ti ọti oyinbo lati daradara lo American rye, eyi ti o ti tun npe ni a Canadian ọti oyinbo tabi bourbon. Awọn wọpọ awọn apejuwe ti ṣiṣẹda yi mimu ti wa ni ka lati wa ni a itan ti o ti pese sile pataki fun awọn Lady Randolph Churchill, Winston Churchill ká olokiki iya, ti o ni 1874 fun a ale keta ni "Manhattan" - awọn julọ olokiki ninu awọn Ologba nigba ti ni New York. Mo yún, o si pèse mimu kan Ayan balogun.

Ni Russia, amulumala Manhattan ti ni ibe gbale ọpẹ si awọn iṣẹ ti Earl Stenli Gardnera ati orisirisi Hollywood Westerns. Ni igba akọkọ ti ohunelo ti yi ọti-nkanmimu a ti atejade ni awọn "amudani bartender" ni 1862. Niwon lẹhinna, o bẹrẹ si mutate sinu kan ẹgbẹrun o yatọ si igbe, ki o si bayi nibẹ ni o wa ki ọpọlọpọ awọn iyatọ ti yi amulumala, fun apẹẹrẹ, ni ihooho Manhattan, Pipe Manhattan, brandy Manhattan, Cuba Manhattan ati awọn miran. Manhattan amulumala to ọṣọ amulumala ṣẹẹri, eyi ti o jẹ atilẹba kaadi ti awọn mu. Ati lati ṣe l'ọṣọ Gbẹ ati Perfect Manhattan eya asa lo ọmọ Peeli tabi lẹmọọn bibẹ.

Miran ti daradara-mọ cocktails ni a imusin iṣẹ Eleny Stoyanovoy - amulumala sybarite. Awọn oniwe-ẹya-ara ni wipe awọn ti asọ ti warankasi, ko ani mu, ati desaati ni anfani lati ran padanu àdánù. Awọn onkowe ara gbiyanju lati fojuinu rẹ kiikan ati ki o waye iyanu esi. Lẹhin ti o kowe orisirisi Manuali lori àdánù làìpẹ, ninu eyi ti awọn ọrọ "sybaritic" ntokasi si awon eniyan ti o fẹ lati padanu àdánù ati ki o ko ba fẹ lati jìya ni akoko kanna lati ibakan ikunsinu ti ebi ki o si fun soke ajẹkẹyin. Igba amulumala sybarite ni kekere warankasi, unrẹrẹ ati berries. Wọn ti wa ni adalu ni kan Ti idapọmọra lati fẹlẹfẹlẹ kan ti ina air ibi-ati ki o je fun aro, ale ati iranlowo wọn ale. Eleyi jẹ ko lati fi suga si adalu. A nikan sìn ti awọn amulumala yẹ ki o wa 180 milimita. O ti wa ni lalailopinpin ti nhu, rorun ati ni ilera ọja.

A gan dani ati ki o gidigidi wọpọ ni amulumala Blue Curacao, ni igba ti eyi ti oti curacao, nini kan lẹwa bulu awọ. Nitorina, o ti wa ni ka lati wa ni indispensable fun igbaradi ti awọ ati ki o siwa cocktails. Asa oti alagbara produced ni France ati Germany lati awọn ẹmí ki o si zest ti awọn orisirisi orisirisi ti osan. Classic Blue Curacao ni o ni kan dara osan adun pẹlu tanilolobo ti oloorun ati nutmeg. Iwọn didun ida ti oti ni o ko ni ko koja 40%. Sin chilled pẹlu yinyin cubes. Ti o ba fẹ, o le jẹ desaati, eso tabi yinyin ipara.