Adie Korri - Recipe Oriental wiwa

Igba kan wa ti ifẹ lati gbiyanju ohun ti diẹ extravagant ounjẹ ati eti kekere seasoning, Mo fẹ lati yi awọn faramọ lenu ati ki o si awọn eroja. Si giga ni iru ipo, dajudaju, ba wa ni awọn onjewiwa ti o yatọ si awọn orilẹ-ede, ni pato Eastern awopọ bi adie Korri. Awọn ohunelo ti a yoo se ni otito.

Indian onjewiwa jẹ ọlọrọ ninu awọn oniwe-aṣa ati ki o jẹ ko nigbagbogbo ko o si Europeans. Ṣugbọn nibẹ ni o wa Eastern ọgbọn, o jẹ ko nigbagbogbo ko o to olugbe ti awọn metropolis. Atọwọdọwọ ati esin ko gba laaye India to si jo eran ti awọn mimọ eranko, ati niwon awọn ijọba ti awọn Buda ọba Ashoka, eran n ṣe awopọ ati gbogbo awọn di ohun opin. O je nikan ni igbalode aye, India bẹrẹ pada si wọn desks awopọ bi adie Korri. Ohunelo fun u jẹ gidigidi awon fun wa ìmọ awọn alafo, fun a ti ṣeto ti turari ati seasonings. A Korri ni a ti ṣeto ti irinše ti o yato gidigidi da lori ekun ti India, maa wa ko yato pungent lenu ati ki o lata aroma irinajo.

Obe dandan pẹlu turmeric root, o jẹ akọkọ ẹyaapakankan fun awọn lata wònyí, didoju lenu, eyiti ngbanilaaye awọn apapo ti o yatọ si awọn afikun (turari ati ewebe) lati yato awọn ohun itọwo acuity, gẹgẹ bi ara wọn lọrun. Ati Korri obe yoo kan lẹwa ti nmu brown awọ gbogbo lori awọn satelaiti. Turmeric ni kanna lọwọ nkan na, eyi ti o ti gun a ti kà curative, jasi, o jẹ idena ti yi ẹru arun, bi Alusaima ká arun. Bi olugbe ti yi pato lori awọn statistiki ti awọn orilẹ-jiya lati wọn ọpọlọpọ igba kere ju awon ti ni awọn orilẹ-ede miiran ti aye. Gbogbo, Indian onjewiwa to gun withstand awọn ajewebe aṣa, considering wipe isokan pẹlu iseda ni o ni a anfani ti ipa lori ara ati ọkàn. Ati awọn ewebe ati ọgbin onjẹ fun diẹ ààyò.

Lati ṣeto awọn adie awopọ ni lati yan awọn apapọ ọrá ki o si defrost ṣaaju ki o to sise, ti o dara ju aṣayan - lati gbe jade defrosting ni firiji ni 4-6 ° C, sugbon o jẹ dara lati gba awọn chilled eran. O ti wa ni preferable lati ya awọn fillets tabi adie butcher, freeing o lati awọn egungun. Adie Korri ohunelo eyi ti a se ninu awọn eroja ounje adie - 1200 giramu (tabi fillets 800), 150 giramu ti wara tabi ekan ipara, lẹmọọn oje -50 giramu, coriander, paprika, pupa ata, iyo - 5 giramu ata - 30 giramu, 15 giramu ti alabapade Atalẹ.

Obe au naturel, bi o ti lo ni India, o jẹ soro lati Cook ninu wa awọn ipo nitori awọn turari ti a ba wa toje, ki lo obe lulú. adie Korri, ti o ba pẹlu a ohunelo ati igbaradi ti sauces, o nilo awọn wọnyi eroja: 70 g bota, 200 g ti tomati oje, 2 tablespoons Korri ṣibi, 1 tablespoon suga, 100 giramu ti mimu ipara, 50 giramu ti sisun almonds. Fillets ge sinu ipin, w labẹ omi ati ki o gbẹ wipes. Grate o pẹlu kan adalu ti coriander, iyo ati dudu ata. Mura awọn marinade lati ekan ipara, ge ata, Atalẹ, grated lori kan isokuso grater, lẹmọọn oje, paprika ati apapo iṣẹku. Aruwo titi dan, fibọ sinu o fillets ki o si fi moju ni firiji. Din-din titi idaji fillets ni a pan tabi ni lọla lati beki fun 15 iṣẹju.

Curry pẹlu adie ilana jẹ gidigidi Oniruuru, ṣugbọn awa o mura awọn obe bi wọnyi: yo awọn bota lori kekere ooru ni a pan pẹlu ga Odi, fi kan gbẹ Korri lulú o si pò o ni epo. Idasonu o ni tomati oje ati ki o mu lati kan sise àdánù, fi suga ati ki o tu o, saropo nigbagbogbo ki o ti wa ni ko sisun. Tú awọn ipara ati ki o tan ipin ninu awọn pan. Ni kekere ooru awopọ a mu awọn awọn akoonu lati farabale ati ki o simmer fun 12-15 iṣẹju bo pẹlu kan ideri. Fi awọn ge almonds ki o si pa iná. Dai satelaiti 4-6 iṣẹju ati ki o si Rẹ turari. Itankale lori a la carte awopọ. Curry wa ni asa yoo wa pẹlu iresi ati Indian Pita.