A ṣeto awọn icing fun awọn akara oyinbo

Fashion wa ni nini kan pataki ikolu lori gbogbo aaye ti awọn eniyan aye. O ti wa ni ko si sile ati awọn wiwa ona, ni pato, awọn ohun ọṣọ ti confectionery awọn ọja. Ati ti o ba meedogun tabi ogun odun seyin, awọn njagun wà frilly ati afonifoji ti ohun ọṣọ eroja, ṣugbọn nisisiyi lori Crest ti a igbi - conciseness ati asìnpa ni.

Nitorina ti o ba lepa lati ọṣọ rẹ akara oyinbo ni ibamu si awọn njagun lominu, ki o si awọn ti o dara ju wun ni yio je o kan ni icing fun awọn akara oyinbo. Bi pẹlu kan mora epo ipara ni soro lati gba awọn ti a beere dada smoothness ati ki o se aseyori subtlety ati didara ti elo ti ila.

Ni ibere lati ọṣọ awọn akara oyinbo icing, beere fun pataki irinṣẹ - pastry spatula (o le lo kan ọbẹ) ati ofin - awo ti ṣiṣu pẹlu kan daradara alapin ati ki o dan dada. Fun wewewe, o jẹ pataki tun yiyi duro, eyi ti yoo nilo lati fi sori a akara oyinbo.

Bawo ni lati waye ni icing fun awọn akara oyinbo? Atẹ pese sile fun iseona ọja ti wa ni sori ẹrọ lori a yiyi imurasilẹ, o ti wa ni gbe lori apa ti awọn glaze. Bayi o nilo lati unwind duro ati didimu a spatula ni ohun ńlá igun si awọn dada ti awọn akara oyinbo, dan glaze. Awọn le o ba tẹ awọn trowel, awọn diẹ tinrin Layer ti glaze ife. Lori awọn Layer sisanra ti wa ni nfa, ati awọn igun ni eyi ti o pa spatula ju ti o jo si aadọrun iwọn, awọn diẹ awọn glaze yoo sise, i.e. awọn Layer jẹ tinrin.

Lẹhin ti ipele ti awọn icing awọn akara oyinbo ni kuro lati mimọ ati pẹlu iranlọwọ ti awọn ofin so si dada ti ẹya bojumu smoothness. ofin ronu bẹrẹ lati jina apa ti awọn akara oyinbo, o ti wa ni ifọnọhan awọn irinse ni "ara." Titẹ jakejado gbogbo ronu ofin yẹ ki o ko yi. Ti o ba wa ni lagbara lati se aseyori awọn smoothness lati igba akọkọ, ni isẹ gbọdọ wa ni tun.

Nitori naa, pẹlu awọn egbegbe ti awọn akara oyinbo glaze iṣẹku ti wa ni kuro, ati awọn ọja ti wa ni osi fun meji tabi mẹta wakati, ki awọn oke Layer ti si dahùn o. Bayi o nilo lati fi awọn icing lori awọn akara oyinbo fun awọn ẹgbẹ roboto. Ti o ba ti awọn akara oyinbo ni o ni a ipin apẹrẹ, ti o ti ṣeto si tun lori awọn support ati awọn glaze ti wa ni loo lilo a trowel. Ni square oyinbo glaze ti a bo akọkọ titako mejeji, lara dogba awọn agbekale, ati ki o lẹhin ti awọn gbẹyin Layer jẹ gbẹ, bo glaze awọn ti o ku meji mejeji.

Ṣugbọn bi o lati ṣe awọn icing fun awọn akara oyinbo? Ilana , nibẹ ni o wa ọpọlọpọ. Fun apẹẹrẹ, awọn julọ o rọrun ni icing. Lati mura o, o nilo lati kù ni a ekan 225 giramu ti powdered suga ati ki o dilute o pẹlu meji tabi mẹta tablespoons ti gbona omi, gbogbo awọn nigba ti fifi pa awọn ibi-ti a sibi. Awọn glaze ti iwuwo yẹ ki o jọ awọn ekan ipara, lilu daradara ki o si bi won o nilo lati titi ti o jẹ dan ati ọti. Ohun pataki ojuami: awọn icing ibinujẹ pupọ ni kiakia, ki o jẹ pataki lati fi lori awọn akara oyinbo lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise.

Chocolate icing fun awọn akara oyinbo ti wa ni pese sile bi wọnyi. 175 giramu ti chocolate gbọdọ fọ si ona ati fi o ni a pan, eyi ti o wa ni dà sinu 150 milimita ti kii-sanra ipara. Lati ooru yi adalu lori alabọde ooru, saropo nigbagbogbo. Duro titi ti chocolate ti wa ni patapata yo o, ki o si yọ awọn pan lati ooru, fifi si o 30 giramu ti bota, aruwo. Waye yi glaze ti wa ni o dara tutu.

Pupọ dun caramel glaze ni fi ṣe butterscotch-suwiti. Meji ọgọrun giramu ti butterscotch (bi "The Golden Key" tabi "Kitty"), a nilo kan mẹẹdogun ife ti ipara tabi wara, 40 giramu ti bota ati kan tọkọtaya tablespoons ti powdered gaari. Awọn gbona wara ati ki o yo awọn candy o si fi wọn lori kan kekere ooru. Ki o si fi to awọn àdánù ti awọn suga ati ki o epo. Waye caramel icing jẹ pataki ninu awọn fọọmu ti ooru.

Nìkan Cook awọn icing ati amuaradagba. Ni ọkan amuaradagba mu 150 giramu ti powdered suga ati ki o kekere kan lẹmọọn oje. Amuaradagba whisk, maa vsyp powdered gaari. Ni opin ti churning, nigba ti a gba a ipon, idurosinsin foomu, fi kekere kan lẹmọọn oje.

Bákan náà, ngbaradi ati ọba icing, eyi ti o ti wa ni igba ti lo lati ṣe l'ọṣọ igbeyawo àkara. Iru yi ti glaze ti lo fun bo dada ti akara oyinbo, ati fun nbere orisirisi elo. O nri meji refrigerated amuaradagba ati ki o kan mẹẹdogun teaspoon ti lẹmọọn oje ati bi won titi ti dan. Bayi awọn ọlọjẹ Tú 150 giramu sifted powdered suga ati ki o knead lẹẹkansi fara. Maa fi miran ọdunrun giramu powdered gaari, fifi pa awọn adalu. Wa icing yẹ ki o gba a ọti, dan ati ohun nipọn.

Ni eyikeyi glaze le fi orisirisi eroja (vanillin, cognac, osan Peeli) tabi to se e je kikun òjíṣẹ.