Whiskey Macallan ni ọti ọba ti Scotki

Awọn onijagidijagan ti awọn ina ni ina le gbọ nipa ikunuku Macallan, ati boya boya gbiyanju o. Ohun mimu yii mu ki o ṣubu ni ifẹ pẹlu ara rẹ lati ibẹrẹ akọkọ. Awọn ohun itọwo ti o ni iwontunwonsi ti o ni itunwọn pẹlu igbadun haze jẹ eyiti a ko gbagbe. Abajọ ti mimu ti a npe ni ọba Scotch ọti oyinbo. Ati ohun ti nipa ọkọ pipẹ ti o ti yo oyin, eso igi gbigbẹ oloorun ati espresso! Ṣugbọn onibara (paapaa ni orilẹ-ede wa) ti ṣoro: awọn igo wa ni owo ti o niyele, ṣugbọn ọkan le wa irufẹ bẹ, ṣugbọn o ṣe itẹwọgba. Kini idi ti iru bẹẹ ṣe tan ni iye? Nibo ni wọn ṣe mu "Makallan", bi o ṣe ṣelọpọ ati iru awọn ami ti o wa ni ipolowo? Bawo ni wọn ṣe nmu iru distillate ati ki o dapọ pẹlu ohun ti? A yoo gbiyanju lati dahun gbogbo awọn ibeere wọnyi ninu iwe.

Itan ti ohun mimu "Makallan"

Ireland ati Scotland n jiyan nipa ẹtọ lati pe ni ilẹ-ile ti whiskey. Ekun ti awọn ọgọrun ọdun ti o ti sọ otitọ kuro lọdọ wa. Ṣugbọn "Macallan", laisi iyemeji, ni a bi labẹ ọrun ti o lagbara ti Scotland ati pe "ti ntọju" pẹlu omi lati awọn òke nla. Whiskey ara farahan ni ọgọrun ọdun XVIII, ṣugbọn awọn itọsi ti a fun ni nikan ni 1824. Ile ti o ni ọpọlọpọ awọn olohun rọpo. Ẹya ti o ni pato ti whiskey Macallan ti fi fun ni ọdun XIX, eni ti o tẹle, Roderick Kemp. Ti o daju pe ... fi ọja silẹ fun awọn ọmọbirin. Leyin ti o ni ọwọ ọwọ obirin, ohun mimu di ẹlẹgẹ ati agara. Awọn arabinrin Kemp ni awọn kere julọ kere julọ ni Scotland fun idinku. Ni afikun, ninu ilana wọn ko lo meji, bi o ṣe deede, ṣugbọn mẹta. Ṣugbọn, bẹ naa lati sọ, ni ọna atijọ, Iyaafin Kemp ṣe ifojusi si iru-iṣẹ ti kiiṣe-nikan. Ohun mimu ṣaaju ki o to fifun ni ogbo ni awọn agba funfun ti oṣu funfun Olona, nibi ti a ti tọju olulu "Oloroso".

Whiskey "Makallan" loni

Awọn ọmọbinrin Keemp ti ṣe akoso Macallan Trust. Ṣugbọn akoko ko duro sibẹ. Ati ni 1965 a ṣe iyipada iṣọkan naa sinu ile-iṣẹ iṣura-ọja-iṣura Kemp Macallan-Glenlivet Ltd. Orukọ yii le ka lori awọn igo atijọ. Bayi orukọ olupese ti yi pada - Ẹgbẹ Edrington. Igi naa nfun mẹfa liters liters ni ọdun kan. Kilode ti o ṣe pataki iru iyejade "Makallan" ni ọkan ninu awọn ohun ọṣọ ti o niyelori julọ? Meta ati idaji tabi merin mẹrin rubles - eyi ni iye ti o kere julọ fun igo ti Macallan-whiskey kan ti ọdun mejila. Iye owo fun awọn ohun mimu diẹ ẹ sii jẹ paapa ti o ga: "Iwọn ẹtọ" - lati awọn ọgọfa 12,500, ati "Oscura" ati gbogbo wọn ni 32 000. Ati ni ọdun 2007 ni igo Christie "Makalllan Fine & Rare" ni ọdun 1926 lọ fun ẹgbẹrun mẹfa ẹgbẹrun . Nitorina ni igbasilẹ ti iye owo ti whiskey. Ni akoko kanna, awọn oniṣowo ainipẹṣẹ yoo gba ọ ni McAllan eke, ni idaniloju pe a ra igo naa ni awọn ọja ọfẹ ọfẹ. Ma ṣe gbagbọ. Ma ṣe fi ilera rẹ si ewu.

Kini idi ti o sanwo owo pupọ?

Nikan malt ọti oyinbo Macallan ti wa ni ṣe ti a ti gan capricious ati ki o unproductive fodder orisirisi Golden Ileri barle (ti nmu ileri), eyi ti gbooro nikan ni afonifoji Speyside (Scotland). A ko ni mu ọ nibi pẹlu apejuwe ti gbogbo gun kukuru yii ti o ti fi opin si fun ọdun mejila. A ṣe akiyesi nikan pe a ko fi awọn awọ tabi awọn ami-alamu kun si o. Malt ti a ti gbẹ - sprouted grain - lori awọn awo ninu eyiti o jẹ pe Eatlandan peat jẹ idana. O fun ni ẹmu ẹfin ina si ohun mimu. Awọn ọmọde lati abẹ oriṣẹrin ni igba mẹwa diẹ ni iye owo ju awọn apoti oaku, ninu eyiti a fi pa bourbon naa. Ṣugbọn ipele ti o ṣe pataki jùlọ ni iṣelọpọ ti "Makallan" ni "igbeyawo" - awọn ipilẹ awọn ẹmí. Ti awọn aṣiṣe aṣiṣe ni awọn idiwọn - "igbeyawo" kii yoo ni aṣeyọri, ni ipari gbogbo iṣẹ pipẹ yoo lọ si aṣiṣe. Awọn cubes distillation kekere kekere fun wa ni ohun mimu, o lagbara ati awọn orin didun didun. Ati omi, ti a ti fomi po pẹlu awọn ọti-awọ-ara si ifarahan ti o fẹ, ti a gba lati awọn orisun ipamo. Eyi yoo fun ọ ni ohun mimu ohun mimu to lagbara.

Gbóògì: whiskey Macallan 12 ọdun

Alakoso "Makallan" nfunni awọn distillates fun gbogbo awọn itọwo. Ati pe lati awọn ọgọrun ọdun meje ti o kẹhin ọdun wọn awọn ọja ti di pupọ. Awọn ifarahan fun ọgangan malt kanṣoṣo ni o kan. Sẹyìn monosortovye alcohols won se nikan fun awọn gbóògì ti ti idapọmọra ọti oyinbo. Ṣugbọn niwon awọn ọgọrin ọdun, iṣakoso ti ile-iṣẹ naa ti jasile o si bẹrẹ si gbe awọn ọja rẹ silẹ fun awọn igo fun tita taara si awọn onibara. Aṣeyọri ti n bẹru. Macallan 12 - Fọọmu ti o wa julọ ni akoko. Eyi jẹ aṣayan diẹ rọrun fun ọja ile ọja ti o wa ni ile-aye. O jẹ asọ ti, iwontunwonsi ni egboigi ati awọn akọsilẹ ti o ni awọn ohun elo. Ni itọwo awọn ọṣọ ti eso ati igi mossy wa. Awọn awọ ti ohun mimu jẹ jin, amber-amber, pẹlu ifọwọkan ti awọn igi ṣẹẹri. Irun ti sherry jẹ palpable, ṣugbọn õrùn ti fanila ti wa ni adopọ pẹlu rẹ. Atilẹyin lẹhin jẹ pipẹ, o jẹ pe inu rẹ ni inu rẹ.

Macallan Yan Oaku 12

A le ra scotch ni ile-itaja fun 3600 rubles. Awọn mimu ni o ni awọn ohun elo ti o wuni ti o fun ni awọn akọsilẹ ti awọn pulu, awọn cherries ati ọra-wara. Ayẹwo ti o dara daradara pẹlu awọn itanilolobo ti o dun turari yoo mu ọ lọ si akoko akoko Keresimesi. Fanila atẹgun ti o dara, awọn eso sisun ati awọn akọsilẹ eso yoo ṣẹda afẹfẹ ti itunu ati ile. Atilẹyin lẹhin jẹ pípẹ. Awọn awọ ti ohun mimu jẹ wura. Aami yi han nikan ni ibẹrẹ ọdun orundun yii, ṣugbọn o ti ni igbẹrun ti ko ni idiyele tẹlẹ. Adhesive Macallan 12 Yan Oaku jẹ arugbo ni awọn ọpa igi oaku pataki (eyi le ṣee ri lati orukọ) lati sherry ati bourbon. Igi tun ṣe ipa kan. Eyi ni oaku Amerika, European ati Spanish. Bi abajade, o gba ohun mimu to dara julọ, eyiti o ba gbiyanju, iwọ yoo ṣubu ni ifẹ fun igbesi aye.

"Makallan Fine Oak"

Wa ti awọn gbigba pupọ ti awọn korin - Macallan Fine Oak. Ẹkọ akọkọ ti ọja yi ni a fi silẹ si ẹjọ awọn amoye ni ọdun mẹwa sẹyin, ni 2004. Ati pe lẹhinna, awọn igo pẹlu ọti-waini ti a ti mọ ni o wulo ni iwọn wura. Murakuki Mono-malt ṣe gigun - o kere ọdun mejila - ni kikun ni awọn ọpa mẹta. Igi ti oaku oaku ti Europe fun awọn akọsilẹ ohun mimu ti awọn ohun itọwo gbona, awọn eso ti o gbẹ ati awọn chocolate. Awọn desaati ti bourbon, eyi ti a ti ni ẹẹkan wa ninu awọn eiyan, fun whiskey kan lofinda fura ati sweetilla fanila. Awọn agba idẹ lati oaku America ti ṣe afikun awọn akọsilẹ ti iris, agbon ati lẹmọọn. Whiskey ni awọ awọ ti o niyeye, ni o ni eso ati fruilla adun. Awọn ohun itọwo rẹ jẹ iwontunwonsi, pẹlu ọkọ pipẹ, ninu eyiti a ṣe akiyesi awọn ojiji ti turari ati oaku. O le sọ pe igo ti o ni teepu Scot yi ni awọn ẹmí ti Scotland funrarẹ.

Ọdun mẹjọ-ọdun "Makallan"

Eyi tun jẹ ọganisi malt kan ṣoṣo. Ṣugbọn ti o ba jẹ pe ọmọ ọdun mejila "Makallan" ni a npe ni ọmọde ti o ni imọran ti o ni iwọn deedee, lẹhinna arakunrin rẹ ti ogbo julọ jẹ o nira sii. Eyi jẹ igbadun daradara, gẹgẹbi eyi ti, bi Preysley oniwasu, awọn ẹgbẹgbẹrun awọn onibakidijagan agbaye ni sisọ. Ni 2004, Macallan - whiskey 18 ọdun, ti a mọ nipasẹ awọn iwe aṣẹ ti Whiskey Magazine bi awọn ti o dara julọ ni agbaye laarin awọn ohun mimu bẹẹ. Ọka fun u ti dagba ni pato ni Speyside, o mu ohun mimu ni awọn ọti oyinbo ti oaku oaku funfun Spain. Ọti oyinbo ni o ni kan gbona Amber awọ pẹlu reddish Sparks ni o ni caramel dun adun. Awọn ohun itọwo ti awọn ohun mimu, "alalepo", ọra-, pẹlu a fringing ti Heather oyin. O tun gbọ kan chord ti osan, àjàrà, haze. Atẹyin igba pipẹ yoo lorun pẹlu awọn awọ ti espresso ati chocolate koko.

McAullan 1824

Nibẹ ni o wa gbowolori pupọ - ṣugbọn idaniloju - lẹsẹsẹ whiskey Macallan 1824 Gbigba. Ni iṣelọpọ rẹ, olupese naa gbe kuro ni ijọba rẹ - lati lo iru kan iru ọkà. Ni otitọ, awọn mẹta ti awọn barle ti dagba ni awọn aaye ti awọn ilẹ Macallan - nikan fun gbigba yii. O ṣe pataki paapaa akiyesi "Isinmi ti Ipinle". Ọpọn yi ni o ni itọwo ti o ni itun ati imọran ju awọn ayẹwo miiran ti "McAllan" laini. O tun le pe ni ohun mimu awọn obirin. Ṣugbọn "Oscura" - eyiti o lagbara julọ ninu gbogbo gbigba. O ṣẹda nipasẹ "sisọ" awọn oriṣiriṣi ọti-alii ti a gba ni akoko laarin ọdun 1987 ati 1997. Agbara yi whiskey jẹ 46 ati idaji idaji. Gbogbo gbigba jẹ iyasọtọ nipasẹ awọn ounjẹ ti o gbona ti awọn akara ti a ṣe ni ile, vanilla, awọn eso pọn, eso igi gbigbẹ oloorun, Atalẹ ati oyin. Oṣupa yii ṣe alaye itanna idaniloju yii pẹlu awọn imole awọn ọmọde.

Awọn akojọpọ Gastronomic

Awọn amoye sọ pe itọwo oto ti imọran Macallan jẹ ohun orin to dara julọ. Maṣe ṣe irẹlẹ rẹ, dapọ pẹlu Coca-Cola ati irufẹ eniyan. Ko ṣe fun eyi, o ti di arugbo ni awọn ọgbẹ sherry fun diẹ ẹ sii ju ọdun mejila lọ. Lati mu ọmu yi ni a ṣe iṣeduro pupọ die. Ohun mimu yii ni o dara fun ile-iṣẹ awọn ọrẹ ni iṣẹ-ọṣọ alawọ kan. Ọti oyinbo yoo dan aifokanbale nigba owo ibaraẹnisọrọ. Gẹgẹ bi awọn ọjọ aledun, o le gbiyanju lati mura fun awọn abojuto ọmọbirin pẹlu ikopa ti Makallan. Eyi yoo dilu agbara ti ọti oyinbo, ṣugbọn ṣe idaduro itọwo nla rẹ. Eyi ni ohunelo ti o rọrun julọ - "olugbe ti New York". Illa ni shaker ati ogoji milliliters ti ọti oyinbo, idaji iye ti lẹmọọn oje ati meji bar ṣibi "Grenadine" (ṣuga ti pomegranate). Idasilẹ lori awọn gilaasi ohun mimu.