"Wellington" - eran malu lati Gordona Ramzi

Ọkan ninu awọn julọ atijọ, revered, olokiki ati ti nhu eran n ṣe awopọ - "Wellington" eran malu, ndin ni esufulawa. Gbogbo ọjọ, o yoo ko Cook ani awọn sise alara. Akọkọ ti gbogbo, gbowolori. Keji, troublesome. Kẹta, awọn akoko-n gba. Ṣugbọn a nla isinmi lori tabili gbọdọ dandan han yi iyanu iṣu eran!

Version Oti ti awọn orukọ

Ibi ti awọn oniwe orukọ eran malu "Wellington" (wo Fọto awopọ. Ni awotẹlẹ), nibẹ ni ko si gbẹkẹle alaye. Nibẹ ni o wa mẹta ero, kọọkan ti eyi ti o wa bayi ara wọn Olufowosi.

1. Eerun ya awọn orukọ ti akọkọ English Duke oludari county. O dabi lati wa awọn ayanfẹ rẹ satelaiti ti a ọdẹ eran malu, de pelu olu ati truffles.
2. "Wellington" - eran malu, ki a npè ni nipasẹ awọn British Oluwanje-Petirioti ni ola ti awọn Winner ti Waterloo, awọn Duke of Wellington.
3. Awọn orukọ derives lati awọn orukọ ninu awọn New Zealand olu.

Titun ti ikede ti awọn julọ hohuhohu, bi awọn ilu ti di olu nikan ni 1865, ati awọn satelaiti ni o ni kan to gun Elo itan.

wun ti eran

Awọn kiri lati aseyori eerun "Wellington" - eran malu ti awọn ga kilasi. Ya awọn pataki Ige; Jubẹlọ, o yẹ ki o wa a nkan, eyi ti o wa bayi ni sanra streaks.

Nigbamii ti ojuami - awọn freshness ti eran. Deede "Wellington" ti o ko ba gba ti o ba ti malu ti tẹlẹ a ti aotoju. Alabapade eran, dajudaju, ilu ko ni gba o, sugbon a chunk yẹ ki o nikan wa ni tutu. Tabi ki, nibẹ ni yio jẹ ti ṣee, sugbon a wiwa aṣetan ko yẹ ki o wa ni o ti ṣe yẹ.

Nibẹ ni o wa orisirisi ona lati Cook eran malu "Wellington". Awọn atijọ ohunelo, alas, ti wa ni kikun soke si awọn bayi akoko ti ko ti dabo. Kọọkan Oluwanje wa ni gbiyanju lati ti o dara ju ti won ipa, oye ti awọn Gbẹhin ìlépa, ati wiwọle si kan orisirisi ti awọn eroja. Lati ọjọ, awọn julọ gbajumo ni a iyatọ lori eyi ti satelaiti ti wa ni pese sile Gordonom Ramzi - British Oluwanje (akọkọ, nipa ọna, a si scot), ti o je anfani lati mu awọn satelaiti si awọn bayi, ko ba ngba pẹlu awọn oniwe-idanimo.

awọn ofin Ramsay

Nla Oluwanje ni idagbasoke awọn ipilẹ agbekale ti o nilo lati religiously tẹle ti o ba ti o ba fẹ lati Cook ká adanwo wà aseyori. Ti won nilo lati fi owo ati ti o ba ti o ventured malu "Wellington" nipa Gordon. Fun awon ti o wa ni ko faramọ pẹlu awọn ofin ti a nisoki wọn ni isalẹ.

1. Isokan, han ninu iwontunwonsi dì. O gbodo ti ni woye ni ohun gbogbo lati wiwa agutan ati fi opin si pẹlu awọn akojọ.
2. Seasonings. Awọn satelaiti jẹ nikan ni ọkan dúró jade, awọn aringbungbun ọja, awọn iyokù si jẹ ti seasonings ati ki o yẹ ki o nikan le ṣeto si pa ati iranlowo o. Fun apẹẹrẹ, nigbati awọn "Wellington" ti wa ni ngbaradi eran malu - ni akọkọ ati awọn olu, ẹran ara ẹlẹdẹ, ati be be - nikan nipasẹ-ọja.
3. Ayedero. Awọn ètò gbọdọ jẹ ko o ati kongẹ.
4. Awọ. Bẹẹni, awọn eroja gbọdọ jẹ idapo shades, ati adayeba ọna.
5. Ifunni. Appetizing awopọ ohun ọṣọ - idaji awọn aseyori.
6. O tọ. Ya iroyin ti tacit oye ati ki o lenu ti awọn ọkan ti o ti yoo jẹ awọn satelaiti.
7. Ibamu pẹlu awọn igbaradi ati iru ọja. Ti o ni, awọn eja ti wa ni ko sisun titi gbẹ eerun igi.
8. Obe - o jẹ aṣọ fun awọn ara awopọ.
9. Akoonu: nikan pipe awọn ọja, buburu pa ani awọn ti o dara ju ero.
10. Ni agbara lati da ni akoko (a ojuami paapa pataki fun aheso ti olubere).

Iranti ti kọọkan ninu awọn ofin, ki a satelaiti "malu" Wellington "nipa Gordona Ramzi."

Ohun ti a nilo

Ni isiro awọn titobi ti awọn eroja a yoo tẹsiwaju lati ibi-ni kilo malu tenderloin meta ninu merin. Ni yi ti o ni ibatan irinše ti beere fun ni iru oye:

1. Alabapade, alabọde-won olu - 400 giramu. Le mu tabi dikun ni iye gẹgẹ rẹ ero nipa isokan - sibẹsibẹ, o ntokasi si eyikeyi paati ni eyikeyi satelaiti.
2. Ngbe ni iye ti meje ege. Nilo Parma, ṣugbọn ti o ko ba le ra o, gbe a iru didara.
3. Puff pastry setan, polukilogrammovaya apoti. Iwukara tabi ko, ni ko ṣe pataki.
4. Ẹyin yolks fun lubrication, meji ege.
5. Lati turari ati afikun irinše: English eweko, Ewebe (tabi dipo, olifi, ninu eyiti o dara) epo (meji tablespoons), okun iyo ati ki o kan-ilẹ ata - lati ẹni lenu.

Nibẹ ni yio nilo iyẹfun, sugbon nikan fun awọn Ibuwọlu, ati ki ọpọlọpọ nibẹ ni eyikeyi iyawo.

Malu "Wellington" nipa Gordona Ramzi: igbaradi iṣẹ

Ni igba akọkọ ti ohun lati wa ni se - olu. Wẹ wọn ni ko wuni, o ti wa ni niyanju lati nu pẹlu asọ kan, fẹlẹ tabi fẹlẹ. Ni ẹya awọn iwọn nla, lẹhin ti wíwẹtàbí wọn ki o wa kán gbẹ lẹhin ti awọn pọju. Olu ti wa ni kọja nipasẹ awọn ounje ero isise tabi grinder; olu wa ni gbe ni gíga preheated frying pan titi lẹhin ti awọn ọrinrin evaporation (aaye yi yoo gba nipa iṣẹju mẹwa, ti o ba lailai gba ninu awọn ọna).

Bayi, awọn ifilelẹ ti awọn eroja eerun "Wellington" malu rubbed pẹlu iyọ, adalu pẹlu ata ati ju imọlẹ lori gbogbo awọn mejeji - ọgbọn aaya lori kọọkan flank. Lẹhin ti itutu eran ti a bo pẹlu eweko.

Nto awọn eerun

Bayi, o si maa wa ni julọ lodidi: malu "Wellington" yẹ ki o wa jọ. Ohunelo lati Ramsey awön lati ṣe bẹ:

1. Lori tabili ti wa ni tan ounje film, o yoo gidigidi dẹrọ gbogbo awọn lakọkọ.
2. Ham ege gbe Layer. Ki nwọn ki o ni lqkan kọọkan miiran.
3. Ngbe Layer bo elu aṣọ Layer.
4. Ni arin wa ni gbe jade sisun eran malu ati ti a we ni a gbaradi "ideri." Itọju gbọdọ wa ni ya ko si polyethylene han we inu. Lapapo hides a kẹta wakati lati dara.
5. Nigba ti awọn olopobobo ti awọn eerun sinu, ti yiyi jade ni esufulawa lori tabili. O pọju sisanra - mẹta millimeters; Sibẹsibẹ, awọn si tinrin ti awọn meji eerun jẹ ko wulo.
6. Ni aarin ti awọn ifiomipamo wa ni gbe jade eran. Space ti wa ni greased sere lu ẹyin apo.
7. Awọn egbegbe ti awọn esufulawa we ni ayika eran malu. Awọn isẹpo ki bi ko lati fọn, rọra zaleplivayutsya, excess esufulawa ti wa ni ge, awọn eerun dì duhovochny gbe lori oke ti awọn apo ati ki o lubricated, ati ki o gbe lori kan mẹẹdogun ti wakati kan si isalẹ ti firiji.

Ti o nikan maa lati beki rẹ "Wellington". Malu ti wa ni gbe ni ohun lọla kikan si 200 iwọn Celsius. Šaaju si yi, lori "package" lati se kan bit oblique gige. Ogun iseju nigbamii awọn iwọn otutu ti a lo sile si 180 iwọn, ati awọn yan ti wa ni tesiwaju fun miiran mẹẹdogun wakati.

Ni akọkọ, "Wellington" ni Baton

Ngbaradi stuffing, fun "Wellington" ogun Ramsay. Nikan kan nkan ti eran malu lati wa ni kere lori kan iwon (nọmba ti o ku irinše man accordingly). Awọn iyato - ni a ni iwonyi ikarahun. Alabapade iṣu ti wa ni ge pẹlú. Crumb ni kuro ki pẹlú awọn erunrun wà kekere. Lati inu awọn gbe awọn ila ti ẹran ara ẹlẹdẹ lori wọn - sisun Olu. Ki o si lori ọkan idaji fi malu ati tilekun "ideri." Design bankanje murasilẹ ati ki o hides o ni lọla. Beki yi iyatọ "Wellington" yoo jẹ 20 si 25 iṣẹju. Malu ti wa ni gba iyanu. Sibẹsibẹ, a iṣu - ko kan ti o dara rirọpo erunrun ti puff pastry.