Waini lati Peaches. Bi o si Cook ni ile

Waini se lati unrẹrẹ ati ẹfọ nipa bakteria ti eso oje, ni o ko kere gbajumo ju waini se lati àjàrà. Bi awọn kan abajade gaari bakteria oje iyipada sinu ethyl oti ati awọn Abajade nkanmimu acquires fruity didun. Waini lati prized Peaches admirers nitori expressive eroja ati ifarada owo. Nhu ati ti oorun didun nkanmimu pese sile ni ile.

Peach waini - Alarinrin aṣayan

Gourmet waini pishi jẹ gidi kan itọju. O ti wa ni ṣe lori kilasika ọna, sugbon ko ori ni oaku awọn agba ti o yi awọn ohun itọwo ti awọn mu. Bakteria ba waye ninu gilasi awọn apoti. Eleyi faye gba o lati bojuto awọn adun ati ọlọrọ aroma ti alabapade Peaches.

Daradara jinna pishi waini ni o ni a sihin awọ pẹlu kan ti awọ han ofeefee-ewe tabi bia osan iweyinpada. Awọn ohun itọwo ti waini jẹ gidigidi elege, ni oorun didun ni ko nikan ni eso akọsilẹ, ṣugbọn awọn iboji ti ohun almondi tart. Lati riri awọn ti gidi lenu ti pishi waini, ipanu o ni awọn oniwe-funfun fọọmu lai fifi oje tabi ọti mimu. Ṣaaju ki o to ipanu ọti-waini ti awọn Peaches lati dara.

Mura awọn eso fun waini

Ni ibere lati mura pishi waini lori ara wọn, ko nilo lati ni gbowolori ẹrọ. Awọn nikan ni majemu ni wipe awọn winemaker ni pataki lati mo daju isejade Bluetooth. Nikan pọn eso wa ni o dara fun igbaradi ti waini. Perespevshie Peaches ti wa ni ko niyanju nitori nwọn ti tẹlẹ bere awọn ilana ti bakteria. Nigba ti igbaradi ti kikan lenu yoo se alekun, ki o si dipo gba kan ti nhu waini kikan.

Lati gba a dun waini lati Peaches, O nilo lati lo titun ti gbe eso tabi awọn eyi ti a kò ti fipamọ fun diẹ ẹ sii ju ọjọ meji kan ni itura ibi. Kore Peaches won fo ni nṣiṣẹ omi lati w o dọti ati ekuru, ati ki o wẹ lati irugbin ati eka. Naa ti won ti wa siwaju ni ilọsiwaju lati gba waini.

Bi o si Cook a Ayebaye pishi waini

Kọọkan winemaker ni o ni rẹ asiri ti ngbaradi a nkanmimu, ki awọn waini ti wa ni characterized nipasẹ awọn orisirisi ti awọn eroja. Ilana yatọ iye gaari, omi ati kan ti ṣeto ti turari ti lo nigba bakteria. Nigbati awọn winemaker o šetan kan ti o tobi nọmba ti pishi waini ni ile, ohunelo ti a ti yan Ayebaye. Lati ṣe eyi:

• Peaches - 10 kg;
• omi - 6 liters;
• suga - 4 kg;
• citric acid - 50 g.

Niwaju citric acid pa adun ati aroma ti pishi, stabilizes awọn ipele ti acidity ninu awọn waini.

Pese Peaches triturated titi a aṣọ slurry ipinle ti wa ni kún pẹlu omi, fi idaji ninu awọn suga ati ki o citric acid. Tú awọn ibi-sinu igo waini. Lori oke ti awọn ọrun ti wa ni bo pẹlu kan nkan ti gauze, ki awọn adalu ko ni lu awọn idọti. Bakteria eiyan ni gbe ni kan gbona ibi fun 2-3 ọjọ, lorekore mì rẹ. Nitori naa, awọn ti ko nira ti wa ni filtered nipasẹ awọn kanfasi tabi cheesecloth lati pàla awọn oje tún dà sinu igo waini ati fi kan lori omi pakute. Lẹhin 5 ọjọ nini diẹ ninu awọn oje lati gba eiyan, suga ni tituka ninu rẹ ki o si dà pada. Awọn ilana ti wa ni ošišẹ ti ni igba pupọ.

Bakteria na fun 2 osu. Ki o si ferment waini Peach kuro lati erofo pẹlu kan tinrin okun wa ni dà sinu miran gba eiyan ki o si fi on idaji odun kan kan ni itura ibi ki o jẹ pọn. Nigba asiko yi, sisẹ ni ti gbe jade, lẹhin eyi ni nkanmimu ti wa ni tẹmí sinu igo ni igba pupọ. Itaja kan ni itura ibi ko siwaju sii ju 3 years.

Waini lati Peaches pẹlu oti

Fun rere waini lati mu ohunelo lati lenu fi oyin. Awọn bakteria ilana ni laarin 2 ati 3 ọsẹ, nigba ti o yoo mu, awọn ti ko nira ti wa ni filtered o si dà sinu oje lati ṣe awọn odi 2 liters ti oti wa ni afikun si lenu nutmeg, oloorun tabi fanila, ti wa ni osi ni kan dudu ibi fun 3 ọsẹ. Awọn fermented oje ti wa ni lẹẹkansi kuro lati erofo, tú sinu pese igo ati pa ni kan itura ibi fun 2 osu. Ti o ba ti a erofo àlẹmọ lati mu titi ti o di sihin. Lẹhin 2 osu ti pishi waini ti o le mu si tabili.