Uzbek ohunelo - dymlyama. Sise awọn ọna oriṣiriṣi

Jẹ ká wo ni ọkan Uzbek ohunelo. Dymlyama - satelaiti, orukọ ẹniti wa lati ìse itumo "lati nya," "zaparivat". O ti wa ni ma dapo pelu miiran Uzbek satelaiti - basmoj. Bẹẹni, won ni a pupo ni wọpọ. Ni soki apejuwe awọn igbaradi ti meji awopọ, ki o si o gbọdọ akọkọ-din ẹfọ pẹlu onjẹ ni gbona agutan ká iru sanra, ati ki o si simmer, bo. Yi eni ni a bit bi sise pilaf. Ṣugbọn jẹ ki ká tun jẹ ko o ki o si rò awọn subtleties ti sise.

Dymlyama ni Uzbek ati awọn oniwe-iyatọ

Ko Basma, eyi ti eroja ti wa ni gbe ni kan tutu Kettle ati ki o Cook fun tọkọtaya kan ti awọn ọja fun yi satelaiti yẹ ki o wa ni boṣeyẹ browned. Won ni won ki o si gbe ni kan Kettle, fara bo pẹlu kan ideri ni wiwọ. Ti o ba fi gba eiyan ìmọ, awọn eran ati ẹfọ yoo wa ni jinna, eyi ti o jẹ patapata asan. RÍ connoisseur ti awọn Uzbek onjewiwa jẹ lori awọn Gbe lati lorukọ siwaju ju ọkan ohunelo - dymlyama jẹ gidigidi o yatọ. Ni pato, o le ni diẹ ninu awọn quince ati awọn miiran unrẹrẹ. Fun lafiwe Ewebe ohunelo - dymlyama pẹlu awọn tomati.

Idaji kan kilogram ti eran pẹlu kanna iye ti alubosa braise ni gbona Ewebe epo (ni nile ti ikede - cottonseed), iyo, fi awọn pupa chilli ata (ọkan podu), ati Bay bunkun. Pọn awọn tomati (meji kilos) lati to, ge si pa awọn ara eyi ti o ti so si awọn stalk ati ki o si dubulẹ jade lori eran ge soke. Simmer idaji wakati kan labẹ kan ju ideri. Ina labẹ a cauldron lati wa ni lagbara. Awọn ti pari satelaiti ti wa ni sprinkled pẹlu cilantro tabi Basil.

Miran dani ohunelo - dymlyama eso ati Ewebe. Spasserovat kilo ti alubosa, fi shredded Karooti (ẹdẹgbẹta giramu), a kilogram ti awọn tomati (ti won ni lati wa ni ge sinu awọn ege) ati ọdunkun ege. Pé kí wọn iyọ, coriander, dill, capsicum. Ki o si fi awọn eso Layer - ni idaji kilo apples (ekan-dun) ati quince. Bi ni akọkọ ohunelo, o nilo lati fi jade dabi enipe Bay pẹlu omi akoonu soke si idaji, fun wakati meji, bo. Setan dymlyama (ohunelo pẹlu awọn fọto yoo parowa fun o pe o jẹ lalailopinpin picturesque satelaiti) ti wa ni yoo wa lori pataki Trays jakejado. Bayi wipe a ti kà nla iyatọ, jẹ ki ká ṣeto awọn kilasika Uzbek satelaiti.

Dymlyama pẹlu onjẹ ati poteto

Drips ti agutan meji ọgọrun giramu ti sanra ni a cauldron. O le wa ni rọpo pẹlu Ewebe epo. Laipe, ṣaaju ki o to laying ti o ni pataki lati overtempered eran. Ọdọ-agutan (rẹ nilo idaji kan kilogram) lati wa ni ge si ona ti nipa ọgọrun kan ati ki o aadọta giramu. Alubosa ati awọn tomati ge oruka ati Karooti ati kartofel- oblique cubes (alabọde-won poteto le wa ni osi gbogbo). Gbogbo awọn ẹfọ ti o nilo lati ya lori idaji kan kilogram. Ati awọn tomati - kan tọkọtaya ti ona. Din-din eran, ati awọn ti o gbọdọ wa ni bo pelu kan ideri nigba frying. Fi awọn Karooti ati alubosa. Nigbati awọn igbehin di sihin si jẹ ki awọn oje, fi awọn turari ati ata ilẹ. Ati lẹhin - tomati. Ni o kere pupọ fi poteto. Fi dymlyamu labẹ a gidigidi ju ideri lori kere ina fun idaji wakati kan.