Turkish orilẹ-awopọ: orukọ, Fọto

Turkey ká orilẹ-onjewiwa jẹ gidigidi wapọ ati atilẹba. Awọn oniwe-Ibiyi nfa nipasẹ awọn ti o daju wipe ni yi orilẹ-ti gbé Tooki, Armenians, Persians, Hellene, Assiria ati ọpọlọpọ awọn miiran orílẹ-èdè, kọọkan ti eyi ti osi a oto ami lori wiwa itan ti awọn ipinle. Ni awọn akojọ ti awọn Turkey ká orilẹ-n ṣe awopọ ni iru gbajumo delicacies bi iresi, kebabs ati baklava. Wọn ilana ti o yoo ri ni oni article.

akọkọ nuances

Onile Tooki tan gbogbo onje sinu kan Iru irubo. Gbogbo awọn ounjẹ ti wa ni yoo wa ni ọkọọkan. Gbogbo onje bẹrẹ pẹlu appetizers, laarin eyi ti o ni sitofudi pẹlu ẹfọ, olifi ati orisirisi kan ti pickles. Lẹhin wọn lori tabili nibẹ ni o wa Obe, eja tabi eran n ṣe awopọ ati desaati.

Sise igba lo ẹfọ. Paapa gbajumo ni o wa ni Igba. Wọn ti wa ni je sinu pickled sitofudi, ndin, steamed, steamed tabi sisun. Bakannaa, awọn agbegbe olugbe fẹràn tomati. Tomati daa fi ko nikan garnish, sugbon tun ni orisirisi kan ti sauces.

Ni Tọki riri awọn eran. O ti lo ni eyikeyi fọọmu, ṣugbọn diẹ igba ti o wa ni jinna lori awọn Yiyan tabi din-din ni a skillet. A pataki ibi ni awọn orilẹ-onjewiwa ti yi ipinle gba wara. Da lori o ṣe nla cheeses, ti nhu ajẹkẹyin ati ti iyalẹnu wulo wara.

Eyin ni Turkish

Eleyi jẹ ẹya awon satelaiti vaguely reminiscent ti ibile omelette. O ti wa ni characterized nipasẹ ohun dani lenu ati ki o jẹ apẹrẹ fun ebi kan aro. Ṣaaju ki o to ngbaradi ọkan ninu awọn ọpọlọpọ tooki orilẹ-awopọ lati ṣayẹwo ilosiwaju boya o wa ni ohun gbogbo ti o nilo ninu rẹ idana. Ninu apere yi, o yoo nilo:

• 8 eyin.
• 100 giramu ti bota.
• 100 milliliters ti omitooro.
• 150 giramu ti adie ẹdọ.
• Tọkọtaya ti awọn tomati.
• Iyo ati turari.

Fo ati obsushennuyu adie livers sisun ni bota. Ni kete ti o acquires kan ti nmu kan awọ, awọn oniwe-tú omitooro, lai-adalu pẹlu awọn ge tomati. Ko si tun fi nà iyọ ẹyin. Future omelet ndin ni ohun lọla ni kan boṣewa otutu. Šaaju ki o to sìn, pé kí wọn awọn ti pari satelaiti le ti wa ni tomati obe.

ẹwà bimo

Eleyi jẹ ọkan ninu awọn julọ gbajumo tooki orilẹ-awopọ. Ngbaradi o lati kan ti o rọrun isuna eroja ta ni eyikeyi fifuyẹ. To pamper ebi mi ni iru a bimo, ṣe ipese ti gbogbo pataki. Ni akoko yi, iwọ yoo nilo:

• 3 liters ti omi mimu.
• A bata ti tablespoons ti awọn tomati lẹẹ.
• 1,5 agolo ti pupa lentils.
• A tablespoon ti iyẹfun ati ilẹ paprika.
• Iyọ, turari ati Ewebe epo.

Ẹwẹ fo pẹlu tutu omi ati ki o ranṣẹ si awọn awo. Lọgan ti omi bẹrẹ lati sise, lati dada ti awọn foomu ti o han o mọ ki o si fi lati Cook on kere ooru.

Ni lọtọ saucepan tú kekere kan Ewebe epo, ooru ki o si din-din o alikama iyẹfun. Lẹhin iṣẹju diẹ nibẹ ti wa ni afikun tomati lẹẹ, kekere kan omi, Basil ati oregano. Gbogbo illa daradara ki o si fi lori awo. Lẹhin kan tọkọtaya ti iṣẹju lati gba dofun soke kekere kan bit diẹ omi, ki o si rán awọn Abajade zazharku ni kan pan pẹlu lentils. Gbogbo awọn wọnyi fi diẹ ninu awọn iyọ, ti igba pẹlu Mint ati ki o fere lẹsẹkẹsẹ kuro lati hotplate. Setan bimo ti wa ni ilẹ nipasẹ kan sieve ki o si tú sinu awọn abọ. Ni kọọkan ìka pọ kekere kan lẹmọọn oje.

Baklava

Yi desaati jẹ gidigidi gbajumo ko nikan laarin awọn agbegbe sugbon tun laarin awọn ọpọlọpọ awọn afe. Bi pẹlu gbogbo awọn ilana ti tooki orilẹ-awopọ, aṣayan yi tumo si ni aye ti a kan pato ti ṣeto ti irinše. Nitorina, ṣaaju ki o to ye pẹlu awọn igbeyewo, ṣayẹwo boya o ni ni ọwọ:

• 250 giramu ti bota.
• Adie ẹyin.
• 300 giramu ti powdered gaari.
• A iwon ti iyẹfun.
• 200 milliliters ti wara.
• Oloorun, iyo ati walnuts.
• A gilasi ti omi ati suga.
• A tablespoon ti oyin.

Bi ọpọlọpọ awọn miiran ti orile-ede tooki onjewiwa, eyi ti o le ri awọn aworan ni oni atejade, baklava wa ni pese ninu awọn julọ o rọrun Bluetooth. Ni a ekan, kún pẹlu sifted alikama iyẹfun, seyin fi kan fun pọ ti iyo, yo o bota ati ki o warmed wara. Gbogbo wa ni daradara pò to gba to ga, sugbon ni akoko kanna ni rirọ ibi-. Awọn ti pari esufulawa ti wa ni gbe ni ike kan apo ati ki o fi o fun idaji wakati kan.

Ni àkókò, o le ṣe awọn ọja miiran. Eso itemole lilo kan eran grinder ati ki o ni idapo pelu oloorun ati gaari. The bayi esufulawa ti wa ni pin si mejila to dogba balls. Kọọkan ti wọn wa ni ti yiyi tinrin Layer, fẹlẹ pẹlu bota, pé kí wọn pẹlu nut nkún ati ki o ni ayidayida eerun, tucking egbegbe si inu. Abajade workpiece itankale lori kan yan dì. Wọn dada ti wa ni smeared pẹlu apo. Ndin de ni meji ọgọrun iwọn nipa a mẹẹdogun ti wakati kan. Awọn iwọn otutu ti a ki o lo sile to 160 ⁰ C. Pahlava promazyvayut bota ati ki o pada si awọn ileru. Aadọta iṣẹju ti rẹ naficula sinu kan jin ikoko, tú omi ṣuga wa ti omi, suga ati oyin, ki o si fi o fun wakati mefa.

pilaf

Eleyi jẹ ọkan ninu awọn julọ rọrun ati ki o hearty tooki orilẹ-awopọ. Ngbaradi o lati ilamẹjọ ati ni imurasilẹ wa eroja. Lati ṣẹda o, o yoo nilo:

• 700 giramu ti adie.
• 1,5 agolo gun ọkà iresi.
• Tọkọtaya tablespoons ti Pine eso.
• A iwon ti awọn tomati.
• 3 tablespoons ti bota.
• Alubosa boolubu.
• A iwonba ti parsley, Basil ati ki o si dahùn o cranberries.
• Iyo ati turari.

Ni tolstodonnuyu pan, eyi ti o tẹlẹ ni o ni bota itankale ati ki o fo obsushennuyu adie. Ni kete ti o ti wa ni browned, fi si o idaji-oruka ti alubosa ati ki o tẹsiwaju lati din-din. Lẹhin iṣẹju diẹ lati fi awọn Pine eso ati grated tomati nipasẹ kan sieve. Fere lẹsẹkẹsẹ, awọn pan fi awọn fo cranberries, ge ọya ati iresi. Gbogbo awọn ti yi ni kún pẹlu omi, bo pẹlu kan ideri ki o Cook titi ti omi ti wa ni patapata gba. Šaaju ki o to sìn, ṣe l'ọṣọ pẹlu Basil risotto.

Kebab

Eleyi jẹ ọkan ninu awọn ọpọlọpọ wiwa delights, ti o jẹ olokiki fun idana Turkey. National awopọ ti awọn orilẹ-ti wa ni mo jina ju awọn oniwe-aala. Nitorina, lati gbiyanju kebab, o jẹ ko pataki lati lọ si Turkey. Cook o, ati awọn ti o le ni ti ara rẹ idana. Lati ṣe eyi ti o yoo nilo:

• A kilo ti si apakan aguntan.
• 100 giramu ti ata.
• 200 g ti agutan sanra.
• 25 giramu ti iyẹfun.
• 75 g ti ata.
• 100 giramu ti parsley.
• 150 g ti awọn tomati.
• 0,25 kg ti alubosa.

Iyẹfun sinu kekere kan iwọn didun ti gbona omi ati ki o drained. -Agutan, ata ati ki o sanra kurdjuchnyj milled ni kan eran grinder, ki o si fi ninu firiji. Wakati kan nigbamii, fi awọn iyọ minced, ti igba pẹlu turari ati ki o fara strung lori skewers. Sisun kebab on embers, ko ba gbagbe lati tan o lorekore. O ti wa ni yoo wa pẹlu obe se lati ge tomati, alubosa, ata ati parsley.

Turkish kofi

Yi fragrant invigorating ohun mimu fi oju kan dídùn aftertaste. O ti wa ni pese sile ni orisirisi ti o yatọ ilana (pẹlu awọn aworan ti awọn tooki orile-ede awopọ le wa ni ri ninu papa ti kika yi article.) Lati Cook a gidi lagbara kofi, o yoo nilo:

• A tọkọtaya ti teaspoons gaari.
• Ilẹ kofi.
• A teaspoon ti oloorun ati ki o fanila.
• Cardamom podu.
• Carnation.
• 200 milliliters ti omi.

Awọn preheated dà ilẹ kofi obe. Lati yi ti a dà sinu omi tutu ati ki o gbe lori kan ha awo. Awọn ohun mimu ti wa ni pa lati kan kere ooru fun idaji wakati kan, ko gbigba o lati sise. Ni awọn ilana ti sise ni obe fi suga, turari ati seasonings. Setan kofi wa ni dà sinu agolo ati ki o yoo si tabili.

Revani

Yi ti nhu desaati ti wa ni tun directed si Turki orilẹ-satelaiti. O ti wa ni a dun akara oyinbo sinu pẹlu lẹmọọn ṣuga. Lati ṣe o, o yoo nilo:

• 3 eyin.
• A gilasi ti iyẹfun, semolina ati gaari.
• 200 milliliters ti Ewebe epo ati wara.
• A apo ti yan lulú.

Lati Cook awọn omi ṣuga, mura ilosiwaju:

• 3 agolo omi.
• Oje ti idaji kan lẹmọọn.
• 3 agolo gaari.

Eyin ti wa ni ti sopọ pẹlu wara ati suga, ati ki o si nà, maa nfi semolina, iyẹfun, yan etu ati Ewebe epo. Awọn ti pari esufulawa ti a dà sinu kan m pẹlu ga mejeji ati ni rán sinu lọla. Ndin desaati ni ọkan din ãdọta iwọn, ko kere ju ogoji iṣẹju. Awọn tutu paii ti wa ni ge sinu ipin ki o si tú gbona omi ṣuga wa ti omi, suga ati ki o lẹmọọn oje.

Eggplants ni Istanbul

Eleyi sè ipanu tun ntokasi si awọn orilẹ-awopọ ti tooki onjewiwa. Ngbaradi o ki o rọrun ti o seamlessly yoo ṣe ani a alakobere Cook. The e oriširiši:

• 3 tobi Igba.
• Awọn apapọ ori ti alubosa.
• 3 alabapade awọn tomati.
• Awọn apapọ karọọti.
• 150 giramu ti seleri.
• Dun Belii ata.
• Ata clove.
• A ìdìpọ parsley.
• Pọ ilẹ dahùn o thyme.
• Iyọ, turari ati Ewebe epo.

Igba ti a ge lengthwise ki o si fi sinu tutu iyo omi. Idaji wakati kan nigbamii ti won ni won fo, obsushivayut ati sisun lori ni akojọpọ ẹgbẹ ti Ewebe epo. Brown awọn ti ko nira ti wa ni niya lati ara ati ki ilẹ.

Bó Karooti ati seleri, sise titi idaji, ki o si ge sinu kekere cubes. Ata ndin ni lọla, yà lati rind ati awọn irugbin, ati itemole. Gbogbo awọn yi ti ni idapo ninu ọkan ọkọ, nikan. Ko si tun fi sisun alubosa, ge tomati, iyọ, oorun didun ewebe ati ki o ge ata ilẹ. Abajade ibi-ti wa ni tan ni a ọkọ aubergine ati ki o ndin ni boṣewa otutu.