Ti nhu ile iyaṣe: pupa currant jam "Pyatiminutka"

Currant pupa - Berry jẹ ko dara julọ nikan, yangan, ṣugbọn tun dun, wulo. Awọn akọọlẹ ati awọn juices lati inu rẹ - ohun mimu ọba tootọ. Ko kere o lapẹẹrẹ ti wa ni gba ati ki o kan orisirisi ti lete: suwiti, Jam, Jam, suwiti. Jẹ ki a sọrọ nipa awọn akara ajẹkẹyin wọnyi.

Jam fun iṣẹju 5

Ki Jam pupa Currant - "Iṣalaye ipade." O pe ni bẹ nitoripe o ti ṣetan, nitootọ, ni kiakia. Awọn ilana ti ngbaradi awọn agolo, ṣiṣe ati fifẹ awọn berries gba to pẹ. Awọn ile-ifowopamọ gbọdọ wa ni iṣaju, ti wọn ṣawari pẹlu ojutu omi onisuga, sterilized. Jam lati awọn currants pupa ("iṣẹju marun") ni orisirisi awọn ilana. Ṣe o nikan lati awọn berries ati suga, bi daradara bi lilo awọn eroja miiran ti o mu awọn ohun itọwo ti awọn ohun itọwo ti o mu. Jẹ ki a gbe alaye diẹ sii lori ọpọlọpọ awọn aba.

Ohunelo # 1

Jam yi ti awọn currants pupa - "iṣẹju marun" - ti pese sile ni ọna yii: faramọ wẹ awọn berries, gbe wọn, gbe wọn soke lati awọn eka igi. Fun 1 kilogram, 1.3 si 1,5 kg gaari ti nilo. Fọti o ni idaji gilasi ti omi, sise. Berries tú sinu agbada, tú omi ṣuga oyinbo ti o ṣabọ, duro fun sise. Niwọn igba ti a ni pupa pupa currant ("iṣẹju marun"), samisi akoko naa. Lori ina ti o dara, jẹ ki o ṣabọ bọọlu gangan akoko ti o to. Lẹhinna, laisi pipa ina, gbe jam lori awọn ikoko ati lẹsẹkẹsẹ mu.

Ohunelo # 2

Ni ọna oriṣiriṣi die, "Pyatiminutka" ti pese sile gẹgẹbi ohunelo yii: wẹ ati ki o mu awọn berries ti kun pẹlu gaari taara sinu agbada. O ṣe pataki lati fun wọn lati duro ni wakati 6, lati jẹ ki o jẹ diẹ sii. Lẹhinna fi pellet naa si ina, mu sise, ṣe itunra fun iṣẹju 5, igbiyanju. Nigbana ni tú farabale lori awọn agolo ati ki o sunmọ. Bi o ti le ri, ninu ilana naa ko si ohun ti o ni idiju! Ati pe abajade ni o kere aṣayan akọkọ, bi o tilẹ jẹ pe o jẹ julọ ti o dun julọ!

Currant ati fanila

Oyimbo dani Jam pupa Currant ti wa ni gba nipa fifi si o ni fanila. Ati bi ohun pataki kan kii ṣe o kan suga, ati gelling. Eyi jẹ iru gaari pataki, eyiti o ni pectin pẹlu citric acid. 2 kg ti currant nilo 1 kg ti ọja yi (fojusi 2: 1). Ati 1-2 awọn vanilla pods. O le gba igbadun ti o dun lati inu korun pupa ni ọna yii: tú awọn eso ti a ṣetan pẹlu omi kekere ati ki o jẹ ki o ṣan. Lẹhinna yọ kuro lati inu ooru, da lori o kan sieve ki o mu ese lati ṣe ibi-aye-puree. Fi o pada sinu ekan pẹlu omi, adehun fanila pods o si dubulẹ nibẹ, pé kí wọn ninu awọn suga ati ki o fi lori ina. Gba laaye lati tú fun iṣẹju 5, gbe jade ni fanila, tan Jam sinu pọn ati ki o pa.

Currant pẹlu awọn aṣalẹ

Atilẹba, iyanu lati lenu jam wa lati wa lati onjewiwa French atijọ. O ti pese sile lati zucchini ati berries. Ẹrọ akọkọ nilo 2 kg, keji - 1. Ati nipa 2.5-3 kg gaari. A ti gbe awọn irun sinu awọn cubes, awọn berries wa ni afikun si wọn, a fi omi tutu si oke. Awọn wakati lẹhin 6-10, nigbati o ba jẹ oje ti o wa tẹlẹ ninu agbada, a fi sinu ina. Jam yẹ ki o wa si sise, Cook fun iṣẹju 5-7, gba lati tutu. Tun tun gbe gas, fun iṣẹju 5, tun dara. Ati igba kẹta lati ṣun, ku fun iṣẹju mẹwa 10, tú sinu agolo, sunmọ. Dajudaju, iru ọpa ti o dara yii yoo jẹ ohun kan ti o dara julọ ti awọn ọja ti o ṣe ni ile rẹ!