Skewers ti eja marinated ni ekan obe

Skewers ti eja ti ibeere lori eedu yiyara ju a iru satelaiti ti ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ-agutan tabi eran malu. O yẹ ki o tun ti wa ni woye wipe eja barbecue jẹ Elo alara ati tastier. Lẹhin ti gbogbo, yi ni a pupa fillet ti ọpọlọpọ awọn amino acids ati awọn miiran pataki eroja fun ara. Sibẹsibẹ, ṣaaju ki o to din-din barbecue eja lori Yiyan, eja ti wa ni niyanju fun idaji ọjọ kan lati marinate ni pataki kan obe.

Pataki eroja fun awọn satelaiti:

• Soyi obe - 150 milimita.;
• olifi epo - 100 milimita.;
• chilled eja - 2 iwon ona (le jẹ diẹ);
• pọn lẹmọọn - 1 eso;
• alabapade alawọ ewe leaves (oriṣi ewe, dill, parsley) - ńlá kan opo;
• julo lati - kekere kan sibi;
• Leeks - 30 g.;
• -kekere sanra mayonnaise - 50 iwon.;
• ata black- 2-3 pinches;
• alabapade ẹfọ fun garnish.

Processing ti pupa eja

Skewer eja, marinade fun eyi ti nikan oriširiši turari, pelu pese sile lati alabapade ati chilled eja. Bayi, awọn ti ra ọja gbọdọ jẹ free ti irẹjẹ, gbogbo awọn viscera, ori, iru ati lẹbẹ. Next, awọn eja gbọdọ wa ni daradara fo ati ki o ge sinu tobi steaks 2-3 centimeters nipọn. Ki o si ti le kuro lailewu tẹsiwaju si marinating ona ti eja.

Sauces fun eja

To kebab eja ti ko ni tan ati ki o gbẹ Bland, o jẹ pataki lati ṣe awọn marinade ekan. Lati ṣe eyi ni a ekan ni ti a beere lati fun pọ a pọn lẹmọọn, gige to leeks, alabapade sprigs ti ewebe (dill, parsley), fi soyi obe, olifi epo, julo, -kekere sanra mayonnaise ati ilẹ dudu ata. Gbogbo awọn eroja yẹ ki o wa ni adalu fragrant orita, ati ki o si smear wọn ti o dara steaks ati alabapade eja. Next marinated eja nilo lati fi ninu ohun enamel ekan pẹlu kan ideri ki o si fi kan ni itura ibi fun 10-12 wakati. Nigba akoko yi, awọn pupa eja absorbs awọn acidity ati adun ti awọn obe ati ki o di asọ ti o si sisanra ti.

Ooru itọju ti ounje

Skewers ti eja yẹ ki o wa gbe lori Yiyan pẹlu pataki kan akoj fun eja. Sugbon ki o to ti o nilo lati bẹrẹ a iná ati ki o Cook awọn gbona ẹyín. Next marinated steaks ti pupa eja ti o fẹ lati jade lori awọn akoj, eyi ti o yẹ ki o wa lẹsẹkẹsẹ fi lori Yiyan. Lorekore titan o jẹ pataki lati se aseyori pari asọ ti eja. eja nilo ki o si rọra kuro lati akoj ki o si fi on kan ti o tobi wọpọ satelaiti, eyi ti o jẹ wuni lati ọṣọ awọn saladi leaves.

ti o tọ Sin

Skewer eja gbọdọ wa ni pese si awọn ooru Ile kekere tabili nikan ni gbona fọọmu. Bi awọn kan garnish fun iru dun ati fragrant satelaiti ti wa ni niyanju lati mu alabapade wẹwẹ ẹfọ ati ewebe (parsley, awọn tomati, dill, cucumbers, paprika, ati ki o jade.). Fun kan diẹ yè ki o si ga-kalori onje le ṣee lo ni ndin ti ibeere poteto.

yè imọran

Eja Barbecue laaye lati Rẹ, ko nikan ni awọn loke marinade, sugbon tun ni awọn sauces. Fun apẹẹrẹ, o le lo funfun waini, Provencal ewebe, akolo ope, tomati lẹẹ ati ki o Elo siwaju sii.