Sise gidi oorun Laghman eran malu

Laghman malu jẹ ọkan ninu awọn julọ gbajumo Ila awopọ. O ti ṣe ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, ati ni kọọkan - won awọn aṣayan, asiri ati subtleties. Ṣugbọn ti gbogbo awọn ti nhu ni kà Lagman malu ni Uzbek, a ọwọ-jinna nudulu ati turari. Lọ si yi teahouse ki o si gbiyanju yi satelaiti ni, dajudaju, nla, sugbon ko nigbagbogbo ṣee ṣe. O ti wa ni Elo rọrun lati gbiyanju lati fi ọwọ kan awọn ohun Ilana East ọtun ninu rẹ idana. Nítorí, bi o si Cook Lagman malu?

Ohun ti yoo ti o ya lati Cook?

Igba ti awọn pataki awopọ ni o wa nudulu ati ki o lata obe. O ti wa ni se pataki lati yan o dara didara eran. Fun Laghman nudulu ninu awọn oniwe-kilasika iyatọ wa ni pese ominira, daada ọwọ, nfa awọn esufulawa sinu gun ila dun. Ṣugbọn nisisiyi, ko dandan lati na wakati ati akitiyan, o le ra ohun gbogbo ti o nilo ninu itaja. Lati mura lagman eran malu, beere pari nudulu, 300g fillet mẹta poteto, Karooti, mẹta Isusu, tọkọtaya dun Belii ata, meji tomati ati 50 g ti tomati lẹẹ, Ewebe epo, mẹta ata cloves, alabapade ewebe - seleri, parsley ati dill, turari, iyo, suga. Classical seasoning mix pẹlu Korri, caraway, kikorò ati ki o dun ata, star aniisi, saffron, cilantro. Akọkọ ohun - star aniisi, tun mo bi awọn "star". O ni kan to lagbara lata lenu, bikita bi aniisi. O ko si gba ju ìtara pẹlu yi turari - o kan kan bata ti lobes.

Lagman mura malu

Fun awọn igbaradi ti o yoo nilo a cauldron tabi kan jin frying pan. Jẹ ká bẹrẹ pẹlu awọn obe. Tú sinu pan, sise epo, o mọ, gige ati ki o din-din awọn alubosa. Finely gige eran ati ki o ran si awọn alubosa. Meje iṣẹju din-din lori ga ooru, saropo ni kiakia ati ki o ko gbigba ẹbọ. Titi ti eran ti wa ni bo pelu browned erunrun, Peeli ati si ṣẹ awọn Karooti. Fi o si pan pẹlú pẹlu awọn tomati lẹẹ ati ki o Cook fun miiran iṣẹju mẹwa. Iranlowo adalu ata ati awọn tomati. Ẹwa ati oro lenu, lo ata ti o yatọ si awọn awọ. Rosoti si tun fun iṣẹju marun, ki o si tú sinu cauldron kan tọkọtaya ti gilaasi ti omi, sisun lati di a bimo. Fi fun u poteto, bó ati diced. Fi turari, iyo, suga, ideri ki o si Cook lori alabọde ooru fun iṣẹju mẹwa. Nitori si ni otitọ wipe awọn poteto finely diced, ni iṣẹju mẹwa ti o jẹ oyimbo akoko lati sise titi jinna. Lagman eran malu fere setan. O le pé kí wọn pẹlu finely ge alabapade ewebe ati ideri. Sise nudulu ati ki o gbe o ni kan jin portioned awopọ. Tú lori awọn cauldron lati gba sinu a fragrant obe. Ni kọọkan awo, fi ni afikun servings ti ọya ati ata, eyi ti yoo mu a bit ti sharpness.

Yi Lagman Uzbek malu ohunelo ti šetan fun sìn. Kó gbogbo ebi ki o si ri jade fun ara rẹ idi ti yi satelaiti jẹ ki gbajumo ni gbogbo awọn orilẹ-ede ti awọn East. Nitõtọ, o ko o kan fẹ lati Cook.