Samsa puff pastry

Samsa puff pastry wá si wa lati Central Asia, pẹlu awọn sisan ti awọn aṣikiri ti, diẹ ninu awọn ti wọn lọ si ikole sii, ati ẹnikẹni ninu ounje ile ise, eyun ni awọn aaye ti yara ounje. Samsa, ni o dara ju pàdé awọn ibeere ti yara ounje - dun, sare ati ki o ilamẹjọ. Fun awọn oniwe-igbaradi ko ni beere fafa ẹrọ, ti o tobi awọn agbegbe ti osise. Gbogbo awọn yi din iye owo, ati ki o nibi awọn owo. Nitorina, awọn Central Asia yara ounje competes ani pẹlu awọn US, ko si darukọ eyikeyi miran. Fun awọn Central Asia fasfudu ji anfani laarin Russian ti onse, daradara, o kan ni ale, ti o ti wa ni je soke lati odun lati odun lọla kanna àkara.

Eleyi Samsa puff pastry ṣe ninu awọn tandoor (lọla Central Asia). Dajudaju, awọn ọja ti gbona processing ọna gidigidi yoo ni ipa lori awọn ohun itọwo, awọn diẹ ki gbogbo Asia iyẹfun awọn ọja won akọkọ da labẹ awọn tandoor. Nitorina, ni Asia kò Stick iwukara esufulawa. Sibẹsibẹ, oniṣọnà ti fara lati Russian otito samsa - mura o wa lọla, bi o ti julọ ni pẹkipẹki ibaamu awọn sile tandoor. Otito, ni ọpọlọpọ awọn ibiti nibẹ wà ina tandoor, eyi ti o wa siwaju sii ti baamu si yan Central pastry.

Sugbon awon ti o ko ba gbekele ita olùtajà le Cook gidi samsa ile. Classical kà samsa Uzbek, ohunelo o ti wa ni dabaa ni isalẹ. Puff pastry yan o le ra ninu itaja, ṣugbọn ti o mọ pe awọn ologbele-pari ọja ni ko si aropo fun gidi ile sise.

Fun igbeyewo, a yoo nilo ko ki ọpọlọpọ awọn ọja - mẹta agolo iyẹfun, kan gilasi ti omi, ọkan ẹyin, a tablespoon kikan ati ki o kan Pack ti margarine.

Ago ẹyin pin, fi kikan ki o si omi akoonu ti daradara whisk. Bayi a ya a ago kekere kan diẹ, tú awọn iyẹfun ki o si tú sinu o gbaradi bibajẹ. Awọn esufulawa ti wa ni pò jẹ ko gan ga, nipa bi nudulu. A yọ o fun idaji wakati kan si ọkan ẹgbẹ, bo pẹlu kan ife. Eleyi ni a ṣe ki awọn iyẹfun ti kun ti omi.

Eerun jade kan ti o tobi dì ti iyẹfun bi o gba tabili rẹ. Niwon o jẹ ko gan ga, o yoo jẹ rorun lati fi eerun jade. Bayi a nilo margarine. A ya awọn boṣewa packing, drown o ni kan ago kan ati tutu ki awọn margarine wà ologbele-omi ipinle. Tú o lori yiyi jade esufulawa ati smeared kọja awọn dada boṣeyẹ. Duro titi margarine de itan, o yoo lọ si ko si siwaju sii ju idaji wakati kan, tabi paapa kere.

Fun siwaju igbese, a nilo a gun sẹsẹ PIN. Awọn oniwe-ipari gbọdọ koja awọn iwọn ti awọn esufulawa. Fara sun ninu rẹ esufulawa. Bayi taara lori sẹsẹ PIN ge o pẹlú. A gba a gun rinhoho ti laminated esufulawa. Pin o sinu meta awọn ẹya ara ati ki o gbe ọkan lori miiran, ati ki o fi ipari si awọn esufulawa ni cellophane ati ki o yọ ni kan firiji fun wakati meji. Ti o ba ti Samsa puff pastry yoo ko ni le setan ni ẹẹkan, o nilo lati fi o ni firisa.

A si mu jade ni esufulawa, ge ti o si sinu 20 cubes. Eerun jade ti won ona lati gba a square pẹlu awọn mejeji ti 12x12 cm tabi ki. Lubricate eti pẹlu lu ẹyin, ki nwọn le jẹ gidigidi lati dazzle.

Ni arin ti tortillas fi awọn stuffing ati ki o Igbẹhin awọn egbegbe. Eleyi yẹ ki o ṣee ṣe gan-finni ati ki o labeabo, ki awọn ilana ti sise won ko ba ko ìmọ. Samsa lubricates lu ẹyin ati ndin ni preheated adiro fun 20 iṣẹju ni 200 ° C. Laarin fọọmu ati akoonu ni o ni, bi a ti mo lati imoye, awọn dialectical ibasepo, ati Samsa puff pastry, ko so yi iwe lori eko le gba awọn fọọmu ti a onigun mẹta, square, tabi Agbegbe, etanu si awọn akoonu.

Àgbáye fun samosas le jẹ gidigidi Oniruuru. Ọpọ yen - aguntan pẹlu alubosa, poteto pẹlu Mutton sanra, kabeeji pẹlu eyin, olu ati turari. Samsa jẹ tun gan ti o dara pẹlu adie.