Pyrozhkov esufulawa - awọn igba fun pies

Ṣe o bi paii? Ba ti ko, ki o si pato ko mo bi lati Cook wọn. Ṣugbọn o le ṣe kan akara oyinbo iṣẹtọ ni kiakia ati lai wahala, o nikan nilo lati ṣe awọn esufulawa Pirozhkov. Ti o ba ti oyimbo kan bit ti idotin ati ala, a le gba a gidi wiwa aṣetan.

Pyrozhkov esufulawa jẹ gidigidi iru ni lenu to iwukara, sugbon jẹ Elo yiyara. Ya 800 g ti iyẹfun, a teaspoon ti iyọ pẹlu kan ifaworanhan, meji tabi mẹta ṣibi gaari lowo gbẹ iwukara Saf iyipo (tabi 50 giramu ti ifiwe), 0,5 liters ti wara, wara tabi ekan wara, meji tablespoons ti Ewebe epo ati kan tọkọtaya ti eyin.

Ngbaradi awọn esufulawa bi wọnyi: ya a ọrọ ekan ati ki o illa o gbogbo awọn eroja ayafi awọn iyẹfun. Lẹsẹkẹsẹ tú gbogbo awọn iyẹfun jẹ ko wulo, ya nikan 2/3 ti awọn iwọn didun ati ki o bẹrẹ lati knead awọn esufulawa pẹlu kan sibi, maa podsypaya iyẹfun. Ki o si knead awọn esufulawa ni o ni awọn ọwọ ati wiwo wipe o je ko ju ga, tabi ga. Awọn esufulawa wa ni ki o pé kí wọn pẹlu iyẹfun, bo pan pẹlu kan toweli ki o si fi on idaji wakati kan lati ngun. Lẹhin ti o, prisypaya iyẹfun esufulawa lati ko di, o le bẹrẹ lati dagba patties. Àkara se lati yi igbeyewo ti wa ni gba airy, pẹlu kan ẽdu erunrun.

Iwukara esufulawa Pyrozhkov daradara pẹlu eyikeyi nkún, gẹgẹ bi awọn eran. Ṣe o gan ni kiakia. O kan nkankan ati awọn ti o nilo lati ge awọn alubosa, ati ki o pọ pẹlu minced eran-din ni a frying pan - ati awọn nkún ti šetan fun lilo. Ati ti o ba ti o ba ni awọn esufulawa ti wa ni àgbáye, Cook awọn akara oyinbo - a omoluabi. O le se pupo ti kekere pies, ati ọkan le ṣe ńlá kan.

Ya Pyrozhkov iyẹfun, pin o ni idaji ati ti yiyi ni kan sisanra ti a ika. meji alapin àkara yẹ ki o gba. Ni a yan satelaiti fi awọn yan iwe ati ki o girisi o pẹlu epo. Lori a greased fọọmu tan wa oyinbo ati ki o tan o lori wa eran malu, salted ati peppered, ati ki o pa awọn oke rẹ keji akara oyinbo, ti o dara gluing eti. Ni awọn oke ti awọn akara oyinbo ti a ṣe ohun lila pẹlu ọbẹ ki o si fi o ni lọla fun 30 iṣẹju. Beki ni a otutu ko ga ju ọkan ọkẹ mẹsan iwọn.

Nigba ti o wa ni akoko, o le ṣe a puff Pyrozhkov iwukara esufulawa. Ya kan iwon ti iyẹfun, kan gilasi ti wara, meji eyin, 30 giramu gaari, 15 giramu ti iwukara, 20 giramu ti bota fun awọn esufulawa ati 200 giramu fun awọn interlayer. First, mura awọn iwukara esufulawa. Nigba ti o jẹ o dara, eerun o alapin onigun ati ki o bo ọkan-idaji ninu ẹya ani Layer ti epo. Ki o si fi soke, zaschipyvaem eti ati refrigerate. Ogun iseju nigbamii, awọn esufulawa ti o nilo lati fi eerun pada ki o si ṣe pọ, sugbon ni merin ki o si ṣe awọn tutu lẹẹkansi. Ki lati tun ni igba mẹta.

Ati ki o Mo fẹ awọn dani ohunelo pẹlu ọti. Pyrozhkov esufulawa ti wa ni ṣe bi wọnyi: Meji ọgọrun giramu ti bota won adalu pẹlu 150 milliliters ti ọti, iyọ, fifi awọn iyẹfun ati ki o si pò. Iru igbeyewo yẹ ki o wa stuffing fit daradara. - tabi dipo, meji. Ni igba akọkọ ti - awọn adie finely ge fillet die-die din-din pẹlu alubosa, iyo. Keji - boiled eyin, alawọ ewe alubosa ki o si warankasi ti wa ni ge, adalu, iyo. Awọn esufulawa ninu apere yi o yẹ ki o wa ni pin si meta àkara. Next: igbeyewo Layer, akọkọ nkún, awọn esufulawa Layer, a keji nkún. Gbogbo awọn pasita sheets fara lẹ pọ ati ki o ṣe afinju punctures pẹlu kan orita.

Siwaju sii ajọdun ti ikede - Loranskaya paii. Eleyi jẹ kan Ayebaye French ohunelo. Nibi ti o ti nilo lati Pyrozhkov esufulawa alaiwu. Fun igbeyewo ya 50 giramu ti bota ati ki o illa pẹlu awọn ẹyin. Epo ko ni rì! Fi meji tabi mẹta ti o tobi tablespoons ti boiled omi, iyọ, fi awọn iyẹfun ati ki o knead esufulawa le. O nilo nipa 200 giramu ti iyẹfun. Awọn esufulawa ti wa ni fi ni kan apo ati ki o si fi ninu firiji - paapa ti o ba wa ti o kere idaji wakati kan.

Fun awọn nkún, a nilo alubosa, broccoli, adie ati olu. Luke ya 100 giramu ti broccoli - 200, fillet - 300 ati olu - 400 Adie fillet ati ki o Cook ge, sisun olu ati alubosa, ki o si ni gígùn sinu awọn frying pan fi awọn fillet ati broccoli, saropo, din-din iṣẹju mẹwa, ati ki o jẹ ki dara.

Bayi ngbaradi a yó: whisk 2 eyin, 200-300 milliliters ti ipara ti wa ni ajeyo ki o si fi si awọn eyin, ki o si fi si o 100 giramu ti grated warankasi, le jẹ kekere kan diẹ sii. Lori ìbéèrè ti a fi kan teaspoon ti nutmeg. Apẹrẹ pẹlu ga mejeji girisi tabi ila pẹlu iwe yan ati ki o tan wa Pyrozhkov esufulawa. Dagba awọn bumpers. Fi awọn stuffing lori oke ati fọwọsi o pẹlu gbogbo awọn ti wa simẹnti. Iwakọ yan kanna - 30-35 iṣẹju ni lọla ni ọkan ọkẹ mẹsan iwọn.

Nibẹ ni o wa opolopo ti awọn ilana fun àkara, ṣugbọn yi ni mi ayanfẹ. Mo lero wipe o ti yoo ni ife ti o ju.