Pectin:-ini ati tiwqn

Ọpọlọpọ awọn eniyan mo wipe apples ni pectin. Yi ọgbin polysaccharide eka be ti o wa ni orisirisi unrẹrẹ. Loni a fẹ lati soro nipa ohun ti ini ni o wa pectin, bi daradara bi bi a ti le gba wọn. Awọn ti nọmba ti wọn ti wa ni ti o wa ninu osan unrẹrẹ, apples, apricots, plums ati blackcurrant.

gbogbo apejuwe

Pectin - yi ni julọ laiseniyan ati ki o munadoko adayeba detoxicants. O ṣe iranlọwọ lati wẹ ki o si dabobo ara, mu u wọn majele. Tun nitori ti yi eso ati ẹfọ tọka si Oloye imototo Oluyewo ti awọn ara eda eniyan ati awọn ẹbun ti awọn Ewebe ijọba.

Lati ọjọ, pectin - o ni nikan adayeba agbo, eyi ti tọka si bi E 440. Wọn ti wa ni jẹmọ si kilasi ti texturizing. Stabilizers, thickeners ati gelling òjíṣẹ - laisi eyikeyi gbóògì yoo jinde. Ni akoko kanna, afonifoji ẹrọ ti ri wipe odi ipa lori ara pectin ni o ni ko. Ti o ni idi awọn oniwe lilo ti wa ni idasilẹ ni agbaye lai eyikeyi awọn ihamọ.

Awọn gbajumọ pectin

Eleyi jẹ akọkọ ẹyaapakankan fun awọn ohun ọgbin alagbeka, eyi ti fi ofin awọn elasticity ti awọn oniwe-Odi, bi daradara bi awọn ẹkún ti ọrinrin. Nwọn pese pato lóęràá si awọn eso. Pectin o wa ninu awọn lode eeni ti eso, paapa apple Peeli o. O ayokuro lati wọnyi unrẹrẹ ni o wa ni akọkọ aise ohun elo fun isejade ti pectin.

Key-ini

Ni iseda, o ti wa ni ti o wa ninu ẹya insoluble fọọmu. Bi a ti wipe, nibẹ ni ko Elo ojuami ni gbiyanju lati jade ni pectin ninu ile. O nilo ise eweko lati ni ifijišẹ jade ni pectin lati pomace ti apples, suga beet ti ko nira, ati osan Peeli. Awọn-ini ti pectins gba ni yi manufacture wa ni itumo ti o yatọ. Ọpọlọpọ igba ti o jẹ a lulú ti awọ yatọ lati fere funfun to alagara, ti o da lori awọn aise ohun elo. Ninu omi, a colloidal ojutu akoso.

Wa ti tun kan pectin koju, ti o jẹ a viscous akomo omi bibajẹ. Awọn olfato yoo ipele ti feedstock. Awọn-ini ti pectins wa ni lo ninu ẹrọ ati ni ile:

• Complexing agbara ti pectin dipọ ki o si yọ eru majele. Nitori lati yi agbara pectin ti wa ni niyanju nipa awọn World Health Organisation. Mba ojoojumọ iwọn lilo ti pectin - 15-16 g, ki o si prophylactic - 4-5 g
• Studneobrazuyuschaya agbara. O ti wa ni o gbajumo ni lilo ni isejade ti marmalade ati marshmallow, jelly, marshmallow, ati ti ijẹun marmalade ati jams. O tayọ eso adun ti wa ni idaduro ni ik ọja nitori si ni otitọ wipe won ni won ti lo pectin. Awọn tiwqn ti awọn ọja jẹ adayeba ki o si gidigidi dara fun awọn ara, ki o le kuro lailewu fun o si awọn ọmọ.

Gbogbo pataki odiwon

A ti tẹlẹ so wipe awọn ifilelẹ ti awọn aise awọn ohun elo fun isejade ti pectin ni sveklichny, apple tabi osan ko nira, ati bayi okun. Pectin idaduro awọn oniwe-adayeba-ini. Nigba ti nmu lilo ti won ja si ni din ku gbigba ti ni erupe ile oludoti ati mu bakteria ninu awọn oluṣafihan. Bi awọn kan Nitori, nibẹ ni flatulence ati ki o dinku amuaradagba digestibility.

Sibẹsibẹ, o le ko ni le bẹru, ti o ba ti wa ni lilo adayeba awọn orisun ti ounje. Ko si ọkan je orisirisi kilo unrẹrẹ ati berries ninu ọkan igbalejo, ati nitorina seese lati farapa ara ni ko bayi. Awọn akoonu ti pectin ni apples ti kanna ni ko ki ga ati ki o yoo nikan anfani. Sugbon nigba ti nmu itara biologically lọwọ additives tabi ise pectin bi a koju, le waye nipa ohun overdose ti awọn nkan na.

Food awọn orisun

Pectin oludoti ọlọrọ ni ko nikan apples. Lara awọn olori le wa ni woye rosehip ati plums. Pectin awọn okun ti o wa ninu awọn beets ati elegede, ati pineapples. Nipa awọn zest ti osan eso jẹ tun soro lati gbagbe, ko fun ohunkohun ti o jẹ ni ki ọpọlọpọ awọn ilana. Sugbon ni ọpọlọpọ igba ni isejade bi orisun kan ti mu apples ati beets. O ti wa ni a poku ọja ti o le gba ni a pupo ti ni akoko.

100 g ti beet, currants tabi apples ni 1.1g pectin. Plum, Apricot ati eso pishi fun nipa 0,9 g, ati oranges, pia, rasipibẹri - 0,5 g Eleyi nkan ni awọn kan rere ipa lori ara, ati lati ṣe soke fun aini to ni gbogbo ọjọ lati je alabapade ẹfọ ati awọn unrẹrẹ, bi daradara bi ipalemo fun igba otutu. Nigba ti apọju ati ki o àìdá intoxication, onisegun so lati ni ni onje ti o kere 25 g ti pectin ojoojumo. Eleyi yoo nu ara ati normalize àdánù.

Ayika ti ohun elo

Eleyi jẹ nipataki ounje ile ise. Awọn pectin ti wa ni lo bi awọn kan nkanmimu amuduro, thickener fillings fun àkara ati awọn didun lete tabi emulsifier fun isejade ti mayonnaise ati margarines. The Bekiri gbóògì, o ti wa ni fi kun bi ohun improver ti ọja didara. Yi ni pipe amuduro fun eso yoghurt ki o si yinyin ipara, ailewu ati adayeba. Pectin ti wa ni o gbajumo ni lilo ni isejade ti akolo bi a bactericidal oluranlowo.

ilera

A ti tẹlẹ in lori koko yi kekere kan. Pectin jẹ gidigidi wulo fun wa ilera, ki awọn oniwe awọn orisun gbọdọ jẹ lori awọn tabili ni gbogbo ọjọ. O ti wa ni lo fun awọn itọju ti ọgbẹ, o iranlọwọ lati mu iwọn ni kikun gbigba ti awọn eroja. O ti wa ni pataki fun awon aboyun ati awọn eniyan rọ lẹhin kan gun àìsàn. Deede ati ki o to gbigbemi ti pectin cures gbuuru ati àìrígbẹyà, a rere ipa lori awọn idagbasoke ti awọn anfani ti kokoro arun ninu awọn ikun. A ni aṣeyẹwo safihan eri wipe pectin lowers idaabobo. Nitori eyi, o di ohun Iranlọwọ fun awọn agbalagba.

Ni igbalode asa pectin ti a nṣakoso bi a itọju ti Ìtọjú aisan bi daradara bi ni awọn itọju ti awọn orisirisi intoxication. O ti wa ni lalailopinpin munadoko ninu awọn itọju ti arun ti awọn nipa ati isẹpo.

Lori oluso ti ẹwa

Pectin iranlọwọ lati bojuto awọn ilera ti awọn eniyan lati inu, ṣugbọn awọn ẹwa ile ise ti ya awọn oniwe-ini ati fun isejade ti ita gbangba awọn ọja fun ara itoju ati irun itoju. Ni opolopo lo o bi a germicide. Ṣugbọn ti o ni ko gbogbo. Pectin ti lo lati se imukuro awọn peeling ati inu ti gbẹ ara. Gan igba, yi paati le ri ninu kan lẹsẹsẹ ti gbé creams.

O tun le ni ile iparada lati fi kan bit ti pectin lati se aseyori a iru esi. Lati ṣeto awọn kondisona fun irun, o le ya awọn ẹyin apo ati omi bibajẹ koju, illa wọn jọ ati ki o waye lori mọ irun fun 15-20 iṣẹju, ki o si fi omi ṣan. To ara ẹya o tayọ aṣayan yoo wa ni mashed alabapade apple pẹlu oyin ati pectin koju. Waye bi a boju ki o si fi fun 20 iṣẹju.

dipo ti a ipari

Bi o ti le ri, pectin jẹ gidigidi wulo fun ara wa. Yi ounje - orisun kan ti ilera fun awọn nipa, a adayeba ẹda, ati paapa oogun. Ki o yẹ ki o rii daju wipe onje wà to pectin orisun. Ti o ba ti won ti wa ni sorely ew ni igba otutu, o jẹ ṣee ṣe lati ropo concentrates. O ni ko oyimbo kanna, sugbon Elo dara ju ohunkohun.