Pancakes: ohunelo kan fun sise iyanu ti n ṣe awopọ n ṣe awopọ

Pancakes, pancakes, lambs ... Kini ọrọ kan ti wọn ko pe yi satelaiti ni Russia - kan Iru pancakes. Nigba sare o wa paapaa ọjọ pataki kan, nigbati o yẹ lati ṣeki awọn pancakes ati awọn pancakes. Awọn eniyan sọ pe "Oladnitsa" wa. Maa o jẹ PANA ati iya-ọkọ ni ọjọ naa gbọdọ jẹ pancakes tabi awọn fritters fun awọn ọmọ-ọmọ wọn, ti, nipasẹ ọna, ni a ṣe akiyesi awọn ami ti o ga julọ. O jẹ ni akoko yẹn pe owe naa han: "Si iya-ọkọ fun pancakes."

Eyi ni apẹrẹ akara oyinbo kan, ti a mọ julọ laarin awọn eniyan, jẹ kekere akara oyinbo ti a ti sisun ni skillet, ti a ṣe lati ipilẹ ti o da lori awọn eyin ati iyẹfun ti a dapọ pẹlu wara curdled, ekan ipara, kefir, wara tabi omi.

Ati loni ni ọpọlọpọ awọn idile beki pancakes. Ni apa kan - wọn rọrun pupọ ati yara lati ṣẹ, ni apa keji - pẹlu iranlọwọ ti awọn orisirisi sauces ati awọn sauces o le yi iyọda wọn pada. Incidentally, pancakes ohunelo ati sise ọna ti o jẹ iru si pancakes ni o wa kan ayanfẹ satelaiti, ko nikan ni Russia sugbon tun ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede miiran. Kii pancakes, awọn pancakes ti pese pẹlu afikun iwukara tabi omi onisuga, eyi ti o fun wọn ni ẹwà.

Pancakes ohunelo ti o ni awọn ekan ipara, wara tabi wara, o wa siwaju sii luxuriant, air, ati ki o Ayebaye pancakes, jinna wara - ti wa ni be Aworn ati Aworn. Lẹhin ti gbààwẹ maa beki o rọrun pancakes lori omi. Ni iṣaaju wọn ti yan lati iyẹfun ọkà.

Pancakes le jẹ dun tabi ainisi. Lati beki ohunelo pancake dun daradara gbọdọ ni gaari, oyin tabi awọn molasses. A ṣe ounjẹ yii ni ori tabili pẹlu bota, Jam, ekan ipara tabi wara ti a ti rọ.
Pancakes pẹlu ohunelo kan ti o ni grated poteto ni a npe ni draniki.

Lati ṣeto awọn pancakes aiyẹwu aiwuwu, mu awọn eyin 4, 500 mililiters ti wara, 300 giramu ti iyẹfun (o le die diẹ sii), ọkan tabi meji tablespoons gaari, teaspoon kan ti iyọ ati pinch ti omi onisuga. Lati ṣe awọn fritters rọrun lati tan, o nilo lati fi kun ni awọn esufulawa mẹta tablespoons ti epo-epo.

Ni akọkọ, ninu ago kan, o nilo lati lu awọn ọṣọ pẹlu iyo ati suga, ki o si tú ninu wara ati ki o fi iyẹfun kún. Soda, tobẹẹ ti a ti tuka rẹ, o gbọdọ farapọ pẹlu iyẹfun, o le fi jade, ṣugbọn o dara ju pẹlu kikan, ṣugbọn nìkan pẹlu omi farabale. Gbogbo wa ni adalu ati epo-epo ti a fi kun. Nisisiyi o yẹ ki a lu whisk naa titi esufulawa naa yoo ṣe iyatọ, laisi lumps, eyiti o le run ohun itọwo ti pancakes ati irisi satelaiti ti a pese sile.

Bayi so fun mi bi o si beki iwukara fritters ohunelo ti o jẹ kekere kan yatọ si lati awọn ti kii-yeasted, sugbon tun ni ko soro lati ṣe. Ni akọkọ, o nilo lati ṣe idaji idaji wara si otutu otutu, lẹhinna darapọ pẹlu iwukara ati ki o duro titi ti wọn yoo fọnka. Lẹhin eyi, fi awọn eyin, iyọ ati suga kun sinu iyẹfun, ni igbiyanju nigbagbogbo. Ibi-ipilẹ ti o gbejade lati fi si ibi ti o gbona.

Lẹhin iṣẹju 20 o nilo lati mu idaji keji ti wara naa ki o si tú u sinu ibi iwukara. Gbogbo awọn eroja ti wa ni adẹpọ adalu, lẹhin eyi ni awọn fritters le jẹ ni a pan.
Ẹrọ onjẹ wiwa ni o ni idiwọn pataki kan - paapaa ohunelo pancakes ti o ni iyẹfun alikama ati wara, ati sisun ni iwọn nla ti sunflower tabi epo miiran ti a gba pupọ pupọ ati giga ninu awọn kalori, nitorina awọn eniyan kikun ni wọn ipalara.
O le ṣe awọn ounjẹ pancakes - ninu wọn ni a fi rọpo iyẹfun pẹlu awọn flakes oat.

Ọpọlọpọ awọn ilana ti o da lori awọn ẹfọ tabi awọn eso, pẹlu afikun ti warankasi ile kekere tabi warankasi grated. Gan gbajumo elegede fritters. Eye ati eja le tun lo ninu awọn fritters. Ọpọlọpọ awọn eniyan fẹ lati Cook pancakes ẹdọ. Lati ṣe awọn fritters kekere, iyẹfun ti wa ni tan lori ibusun frying pẹlu kan tablespoon. Ati pe wọn ti ni gbigbẹ - sisanra wọn ko gbọdọ kọja idaji inimita kan.