Ajọdun ẹran ẹlẹdẹ eerun

Ẹlẹdẹ - eran ni a ayanfẹ ti awọn Russians. Brisket, etí, shank - gbogbo awọn wọnyi gastronomic awọn orukọ wa ni gbogbo awọn faramọ. Yato si lati o daju wipe awọn ẹran jẹ dun ati tutu, o tun anfaani gbogbo ara. Ni ibere, o jẹ ẹya o tayọ orisun ti irin ati Vitamin B12. Keji, nitori awọn akoonu ti selenium ni ẹran ẹlẹdẹ, awọn eran iranlọwọ ja şuga. Níkẹyìn, awọn eran daradara digestible. Ko si iyanu ki Elo ti o mura orisirisi kan ti n ṣe awopọ.

Ọkan ninu awọn julọ gbajumo ṣe awopọ ti ẹran ẹlẹdẹ ni a eerun. O si wa ni jade gan sisanra ti, lẹwa ati ki o ajọdun. Ṣugbọn awọn nkún le jẹ gidigidi o yatọ. O le ani tan rẹ oju inu. Akọkọ ohun ti o lati ro wipe ni lọla lati pa yi satelaiti ko ni nilo diẹ ẹ sii ju wakati kan. Bibẹkọ ti eerun ẹlẹdẹ yoo jẹ gidigidi gbẹ.

Ẹlẹdẹ eerun. Ohunelo pẹlu Peaches

Ni apapo ti ẹran ẹlẹdẹ ati ẹfọ - o ni nigbagbogbo gan dani. Lati Cook ẹran ẹlẹdẹ eerun on yi ohunelo yoo nilo lati ya a iwon ti eran, fi sinu akolo Peaches (nipa 1 Bank), seasoning fun ẹran ẹlẹdẹ, 2 cloves ti ata ilẹ ati olifi epo. Akọkọ, awọn eran yẹ ki o wa ni pese sile lati ṣẹda kan eerun. Big nkan lati wa ni ge pẹlú, sugbon ko titi ti gan opin. Gbogbo awọn yi ìrẹwẹsì ti o dara ju, ki o si Cook ati gbogbo ti wa ni osi aise. Ẹlẹdẹ salted ati ti igba pẹlu orisirisi kan ti ewebe. Bi iru, o yoo ni lati duro fun nipa 20 iṣẹju.

Peaches ge gan kekere cubes. Wọn ti wa ni tan lori oke ti eran ati agbo sinu kan eerun, eyi ti o ti leti nipa mora tẹle. Top satelaiti le pé kí wọn pẹlu itemole ata ilẹ ati drizzle pẹlu epo. Ni yi fọọmu, ẹran ẹlẹdẹ eerun n ni lori ati ki o yan ni lọla. Lẹhin nipa 50 iṣẹju a ajọdun satelaiti ti šetan. On a ẹgbẹ satelaiti si a ẹran ẹlẹdẹ bojumu ẹfọ.

Roulade ti ẹran ẹlẹdẹ olori

Mura awọn eerun bi o ti ṣee ati ẹlẹdẹ offal. Lati ṣe eyi, ya 1 ori, a orisirisi ti wá, pẹlu alubosa, ki o si ya miiran Lavrushka pẹlu ata ati iyo. O yẹ ki o ya miiran ẹlẹdẹ ahọn ati 3 eyin. First, a ẹlẹdẹ ori ge ni idaji ati ki o ya jade ninu rẹ ọpọlọ. Awọn ti o ku apa ti a fo pẹlu ahọn ki o si fi ipẹtẹ. Awọn omitooro yẹ ki o jẹ daju lati fi gbogbo awọn ti oorun didun wá.

Ni kete ti awọn ori ti wa ni idaji ti pari, o si ge si pa etí, ati ki o si fara ge awọn awọ ara pẹlú pẹlu awọn sanra Layer gun. Lọtọ, eran ati finely ge ede. Lori awọn fabric mọ asọ gbe ara. Lori oke ti o wọn pẹlu ona ti eran pẹlu awọn ede, itankale quartered boiled eyin ki o si pé kí wọn pẹlu iyo ata. Lati gbogbo yi o jẹ kan eerun ti o ti wa ti a we ni asọ ki o si fi ẹwọn tẹle. O ti wa ni jinna fun 40 iṣẹju ni a omitooro pẹlu Lavrushka ati ata.

Ni kete ti awọn eerun ti wa ni jinna, laaye lati dara ki o si fi labẹ awọn ajaga ni ayika ni alẹ. Gbogbo awọn ti yi lọ si tutu. Lori tabili, eerun ono jẹ pataki, dajudaju, lai o tẹle ara ati asọ. Awọn satelaiti le ti wa ni dara si pẹlu Ewebe slicing.

Eerun ẹlẹdẹ pẹlu eso

Eran iṣu pẹlu almonds jẹ gidigidi rọrun lati Cook, ti o ba ti o ba ya 700 giramu ti ẹran ẹlẹdẹ (daradara, ti o ba ti o ni ọrun), 100 g ti almonds (sun), 100 g ti epo (jẹ daju lati bota), 3 lemons, ìdìpọ parsley, 2 cloves ti ata, a alabọde-won, iyo, oloorun, ata ati thyme. Ata ilẹ ati parsley finely ge. Eleyi tun fi kun oloorun, ata ati kekere kan iyo.

Lọtọ, ge awọn eran, ki bajẹ wa ni jade kan tinrin sugbon gun ifiomipamo. Ẹlẹdẹ ìrẹwẹsì. Pé kí wọn pẹlu ge almonds, thyme ati, dajudaju, iyo. Gbogbo yiyi sinu eerun, ati ti so pẹlu tẹle. Awọn ti o ku ona ti eso ti yiyi ni parsley leaves ati akojopo lori oke ti eerun, eyi ti o ni afikun tun ilosiwaju ti a bo pẹlu lẹmọọn oje.

Abajade satelaiti ti wa ni gbe lori kan yan atẹ o si fi ninu lọla lati beki fun wakati kan. Nigba miran ti o gba kan to gun akoko. O jẹ pataki lati lẹẹkọọkan gbagbe lati omi roulade pẹlu lẹmọọn oje lati tọju o sisanra ti. Sin yipo si tabili gbodo wa ni awọn fọọmu ti awọn ge. Ege wo a pupo nicer.

Ni o daju, stuffing fun ẹran ẹlẹdẹ eerun le wá soke pẹlu gidigidi o yatọ. O le wa ni si dahùn o plums ati olu, ati paapa ni adie awọn ege.