Oyinbo "Stepan-rastrepka": a igbese nipa igbese ohunelo

Oyinbo "Stepan-rastrepka" - a ti ibilẹ desaati, fun sise ti nbeere a bit ti akoko ati eroja. Ṣiṣe awọn ti o le jẹ ti o yatọ. A yoo mu kan tọkọtaya ti awọn ilana.

Ibilẹ awọn itọju "Stepan-rastrepka": oyinbo ohunelo

Diẹ ninu awọn Iyawo Ile gbagbo pe awọn ilana ti sise a akara oyinbo ni ile gba a pupo ti akoko ati akitiyan. Jù bẹẹ lọ, ọpọlọpọ awọn ti wọn ro wipe Olorun ti yi desaati nikan nilo gbowolori irinše, eyi ti o wa ni ko nigbagbogbo wa ni oja. Sugbon yi jẹ a jade.Awọn. Fun apẹẹrẹ, "Stepan-rastrepka" oyinbo ti wa ni ṣe ni kan diẹ wakati, ati pẹlu kan kere ti ṣeto ti irinše.

Nítorí náà, a nilo lati dun awọn itọju:

• iyẹfun ina ga ite - 350 g;
• bota tabi margarine ti o dara - nipa 250 g;
• omi tutu fun mimu - 130 milimita;
• citric acid - bit (pọ);
• okun iyo - to ¼ desaati ṣibi.

Gbogbo ti awọn wọnyi irinše ni o wa pataki fun awọn igbaradi ti àkara. Bi fun awọn custard, ki o si fun u, a nilo lati:

• ti di wara - boṣewa idẹ;
• o dara didara bota - 250 g;
• walnuts - nipa 200

dapọ ìtẹlẹ

Bi o lati ṣe kan akara oyinbo, "Stepan-rastrepka" pẹlu ti di wara? First a nilo lati knead awọn esufulawa fun àkara. Eleyi nilo ga-didara ge awọn margarine sinu kekere awọn ege ati ki o si darapọ o pẹlu kan ina onje ati kan ti o dara pọn. Bi awọn kan abajade, o yẹ ki o gba a aṣọ itanran Crumb. Nitori naa, awọn granular ibi gbọdọ fi kan omi adalu wa ninu ti awọn tutu omi, citric acid ati iyọ rẹ. Illa gbogbo awọn eroja jọ, o ni lati gba lẹwa gan esufulawa lati eyi ti o fẹ lati ṣe ẹnikẹni, fi o ni apo ati ki o ran si kan tutu (60 iṣẹju).

Beki crispy àkara

Bi ile lati Cook a desaati "Stepan-rastrepka" (akara oyinbo)? Photos of yi delicacy ti gbekalẹ ni yi article. Ka diẹ ẹ sii.

Lẹhin ti awọn esufulawa ti wa ni pò ati tutu, o nilo lati wa ni kuro lati awọn apo kekere ati ki o ti yiyi soke sinu kan nipọn soseji (opin 7-8 cm). Next, awọn ọja gbọdọ wa ni ge sinu 9 dogba ipin. Kọọkan nkan yẹ ki o unroll tinrin Layer ni a yika ati seyin lati beki ni ohun lọla lilo a simẹnti-irin pan bi a m. o ti wa ni ko niyanju ni yi oiled ekan. O yẹ ki o wa nikan sere sprinkled pẹlu iyẹfun.

Beki shortcakes desirably ni a otutu ti 210 iwọn fun nipa 3-6 iṣẹju. Nigba akoko yi, awọn esufulawa ti wa ni jinna daradara, sugbon yoo iná ati ki o gbẹ jade.

Ṣe-kalori ipara ti di wara

Ohun ti ipara ti o dara ju ti baamu fun desaati, "Stepan-rastrepka"? Oyinbo ohunelo le ni awọn lilo ti eyikeyi kikun. A fi eto to waye a ga-kalori, ṣugbọn, Nibayi, awọn julọ rọrun ipara. Fun awọn oniwe-igbaradi nilo kan daradara thawed sise epo, ati ki o si nà o pẹlu kan aladapo. Next to ifiyesi whitened bota yẹ ki o fi awọn ti di wara ati ki o tẹsiwaju dapọ ilana. Bi awọn kan abajade, o yẹ ki o gba a gan ọti ati ti onírẹlẹ ipara.

Atunse fọọmu kan ti ibilẹ desaati

Ṣaaju ki o to ṣe kan akara oyinbo, "Stepan-rastrepka" yẹ ki o duro fun ni kikun itutu ti àkara. Mo fẹ lati fi rinlẹ wipe awọn ndin sheets lẹhin ti ooru itọju wa ni oyimbo brittle ati awọn ti wọn fọ gan ni kiakia. Ti o ni idi ti o ba ti o ba fẹ lati fun ibilẹ fanimọra pataki fọọmu, ki o si ti wa ni niyanju lati ge awọn ooru itoju ilana.

Nítorí náà, lẹhin ti gbogbo awọn àkara ti wa ni ndin, o nilo lati ya a pupo fun oyinbo ati ki o fi o lori ọkan ninu awọn ọja. Brushing rẹ ti di ipara, ti o fẹ lati jade nigbamii ti akara oyinbo ati ki o gbe pẹlu wọn gbogbo awọn kanna sise. Bi awọn kan abajade, o yẹ ki o gba a lẹwa ga akara oyinbo. Fun gbogbo awọn oniwe-roboto wa ni niyanju lati ọpọlọpọ waye a dun ipara, pẹlu awọn ẹgbẹ apakan.

ilana ọṣọ

To oyinbo "Stepan-rastrepka" wa ni jade ko nikan ti nhu, sugbon tun lẹwa, lẹhin lara ti o jẹ wuni lati bo eso. Lati ṣe eyi too walnuts si fi omi ṣan, ati ki o si gbẹ wọn ni a pan tabi ni kan makirowefu adiro. Next, awọn ọja gbọdọ wa ni itemole sinu flakes nipa a ọbẹ, idapọmọra tabi amọ.

Bi o si mú si awọn tabili?

Lẹhin ti awọn akara oyinbo "Styopka-rastrepka" ti šetan, o ti wa ni niyanju lẹsẹkẹsẹ gbe ni kan firiji. A diẹ wakati nigbamii a desaati o le kuro lailewu sin alejo. Lati ṣe eyi, o nilo lati wa ni ge sinu orisirisi ona, tan jade lori saucer ati bayi ni tabili pẹlu kan ife tii.

New oyinbo "Stepan-rastrepka" ohunelo igbese nipa igbese

A ti tẹlẹ ti sọrọ nipa awọn daju wipe awọn gbekalẹ desaati le ti wa ni ṣe ni ibamu si yatọ si awọn ilana. Classic irisi ti a ti salaye loke. Bayi mo fẹ lati so fun o nipa titun kan ọna ti sise "Stepan-rastrepka" oyinbo. Fun u, a nilo:

• iyẹfun ina - 3-eh ago;
• margarine jẹ gbowolori, ti o dara didara - nipa 300 g;
• tutu omi lati mu - 2/3 ago;
• iyọ - ½ desaati ṣibi;
• Apple kikan - teaspoon;
• citric acid - ¼ desaati ṣibi.

Wọnyi ni awọn eroja ti a nilo fun awọn ibere. Bi fun awọn ipara, o yẹ ki o ra fun u:

• ina iyẹfun - 2/3 ago;
• itanran gaari - 1.6 agolo;
• Eyin Išẹ - 4 PC.;
• alabapade wara - 0.75L;
• fanila - lori ìbéèrè;
• didara bota - 210 g

Ṣiṣe awọn ipile fun àkara

Awọn esufulawa fun yi akara oyinbo pò ni gangan ni ọna kanna bi ni išaaju ohunelo. Fun yi o jẹ pataki lati lọ sinu ẹrún margarine pẹlu iyẹfun ati ki o si tú o si sinu kan adalu ti tutu to see mu omi, iyọ, kikan ki o si citric acid. Bi awọn kan abajade, o yẹ ki o gba a gan gan iyẹfun, eyi ti o ti niyanju lati duro ni firiji fun idaji wakati kan.

Dagba awọn àkara ati beki wọn ni lọla

Oyinbo "Stepan-rastrepka" ni pan ni lọla ni ṣe iṣẹtọ ni kiakia. Lẹhin ti sise, awọn esufulawa gbọdọ wa ni pin si orisirisi awọn ẹya (8-9 PC.) Ati ki o si fi eerun ni ipin fẹlẹfẹlẹ. Ti o ba wulo, awọn ọja le mö awọn egbegbe, awọn ti o fẹ opin ti lo bi awọn kan awo elo.

Beki ni adiro shortcakes wuni fun gun, fun 4-8 iṣẹju ni kan otutu ti 210 iwọn. Ni kete ti awọn ọja ti wa ni die-die browned, won gbodo wa ni kuro ki o si tutu.

Ngbaradi ti nhu ipara

Stuffing fun yi akara oyinbo a pinnu lati lo awọn pọnti. Fun awọn oniwe-igbaradi ti wa ni ti a beere lati nà awọn ẹyin yolks pẹlu idaji gaari, ati ki o si lati dilute wọn pẹlu kan gilasi ti tutu wara. Lẹhin ti, awọn irinše nilo lati tú awọn iyẹfun ati ki o illa daradara, ki ibi-ti wa ni osi ko kan nikan odidi.

Pẹlu iyi si awọn ti o ku wara mimu, o yẹ ki o wa ni die-die gbona, ki o si tú awọn adalu si awọn tẹlẹ pese. Next, awọn Abajade ibi-ni ti a beere lati fi ni kan omi wẹ ati sise to kan nipọn ipinle. Lẹhin ti yọ awọn n ṣe awopọ fi iná, awọn awọn akoonu gbọdọ jẹ patapata dara. Ni akoko yi yẹ ki o wa lati ṣe awọn processing ti awọn ọlọjẹ. Ti won nilo lati nà titi to ga ju jubẹẹlo pọ pẹlu awọn suga, ki o si ni a iru ona lati fi ni kan omi wẹ ki o si saropo deede, die-die gbona.

Lẹhin ti gbogbo awọn igbesẹ loke meji tutu ibi-gbọdọ ti sopọ ati ki o illa. Ni ojo iwaju, o ti wa ni ti a beere lati fi asọ ti sise epo ati parapo lilo a idapọmọra ni ga iyara. Bi awọn kan abajade, o yẹ ki o gba a gan onírẹlẹ ati ti nhu ipara ti o le ṣee lo lẹsẹkẹsẹ fun awọn igbaradi ti awọn akara oyinbo.

A dagba awọn desaati ati ki o sin o si tabili

Ṣiṣe awọn custard, o yẹ ki o tẹsiwaju si lẹsẹkẹsẹ Ibiyi ti a desaati. Lati ṣe eyi, gbogbo ndin won si tutu akara oyinbo fẹlẹfẹlẹ gbọdọ wa ni ọpọlọpọ lubricate dun ati tutu ibi-. Ipara ti wa ni tun ti a beere lati fi lori gbogbo dada ti akara oyinbo. Ni ipari, ti o le ti wa ni bo nut Crumb chocolate awọn eerun igi, mashed akara tabi awọn miiran confectionery Oso. Sin ni a itọju si awọn ẹbi tabili, o jẹ wuni nikan lẹhin a meji-wakati ifihan ni kan firiji.