Ohunelo Azu Po Tatarsky

Bi o si Cook àṣẹ ni Tatar? Ti o ba beere ibeere yii, lẹhinna ọrọ yii jẹ fun ọ. Ngbaradi Azu ni Tatar kii yoo fa iṣoro eyikeyi fun ọ ati pe oun yoo jẹ ohun elo ti o dun ati itẹlọrun lori tabili rẹ. O le ṣetan o ni ọna pupọ nipa lilo awọn ilana ti o yatọ.

Ohunelo àṣẹ of Tartar № 1

Eroja: 500 giramu ti onjẹ, alubosa 2, 2 salted cucumbers, 7 poteto, 2 cloves ata ilẹ, 2 tbsp. Spoons ti awọn tomati lẹẹ, epo Ewebe, bunkun bunkun, iyo, ata.

Ọna ti igbaradi:

Wẹ eran ati ki o ge sinu awọn ila. Tú ninu epo-epo ati lẹhin ti o ti warmed, sere-din-din-din ẹran naa. Fi awọn alubosa ge sinu oruka oruka. O nilo lati din-din titi alubosa yoo jẹ alarun. Fi ṣẹẹti tomati ati awọn cucumbers ti a yan ni kọn. Fi omi kun, bo ki o si jade titi ti a fi jin ounjẹ. Ni ile frying fry awọn ọdunkun ge pẹlu awọn okun, ati ki o si gbe lọ si cauldron, fi iyọ, ata kekere kan, bunkun ti ilẹ ati ata ilẹ, ti a fi fọ pẹlu ata ilẹ. Aruwo ati ipẹtẹ titi ti o ṣetan.

Recipe azu ni Tatar № 2

Eroja: aguntan, malu omitooro, poteto, alubosa, tomati, pickles, dill, cilantro, ata, yo o bota, iyo ati ata parapo.

Ọna ti igbaradi:

Ge eran naa si awọn ege kekere, iwọn, bi atanpako ti ọwọ. Ge awọn alubosa sinu awọn oruka oruka. Peeli awọn cucumbers ti o yanju ki o si ge wọn sinu awọn ege, ni iwọn 3-4 mimita nipọn. Preheat awọn ghee ni a cauldron ati nipa awọn ẹya-din eran lori ga ooru. Ni idi eyi, eran ko gbọdọ jẹ ki oje. Ṣetan eran ti o dubulẹ kuro ninu cauldron ki o si fi si apakan. Nigbana ni yo yo o bota ni cauldron ati ki o din-din alubosa lori rẹ. Lẹhin naa a jẹ ẹran naa sinu cauldron.

Pé kí wọn pẹlu adalu ata, iyo ati illa. Peeli awọn tomati titun lati awọ ara rẹ ki o ge wọn daradara. Fi kun si cauldron ati illa. Lẹhin eyi, ipẹtẹ fun iṣẹju pupọ. O jẹ dandan pe ọrinrin lati awọn tomati di evaporates ati nitorina ko ṣee ṣe lati bo ideri.

Ninu cauldron fun awọn ẹda ẹran, lẹhinna dapọ ati ipẹtẹ labẹ ideri, nipa iṣẹju 45, fere si kikun.

Awọn cucumbers ti o ni salted ni ge, fi sinu inu kan ati ki o jẹ ki ni iye kekere ti broth.

Ge awọn poteto pẹlu awọn cubes kekere. Fẹ o lori bota ti o ṣan, fẹrẹ si kikun.

Awọn poteto ati awọn cucumbers pickled yẹ ki o gbe lọ si cauldron, rọpọ daradara ati ki o ni pipade pẹlu ideri kan. Fi gbogbo silẹ lati ṣan ni kekere ina fun iṣẹju 10-15. Ge parsley, coriander, fọ ilẹ ati ki o fi kun si cauldron. Iyọ ati fi ata kun, aruwo. Lẹhin iṣẹju diẹ, satelaiti yoo ṣetan.

Recipe azu ni Tatar №3

Eroja: eran malu, eran malu omitooro, kukumba, alubosa, ọdunkun, tomati lẹẹ, Ewebe epo, ata, ata, iyọ, dill, cilantro.

Ọna ti igbaradi:

Rin eran naa ki o si ge sinu awọn cubes nipa 1-2 cm fife, ati pe awọn iwọn 3-4 cm Gbọ epo ni apo frying ki o si din awọn ẹran. Ge awọn alubosa sinu awọn oruka idaji ati ki o fry o ni pan miiran. Lẹhinna, mọ, ge sinu awọn ege ati ki o din-din titi o fi ṣetan poteto, ki o wa ni wiwa alawọ. Fi eran naa sinu alawọ ewe, ata, fi iyọ kun ati fi alubosa sisun, ipara tomati, fi broth. Nipa iṣẹju 30-40 iṣẹju kekere lori ooru kekere. Lẹhinna, o ṣabọ poteto sinu ikoko kan. Ge awọn kukumba titun sinu awọn ege ege ki o si lu wọn pẹlu omi farabale. Fi sinu igbadun kan ati ki o fi awọn ata ilẹ ti a tẹ sinu pẹrẹpẹrẹ. Stew titi ti o fi ṣe. Lẹhin ti satelaiti ti šetan lati ṣe ọṣọ pẹlu ọya ọṣọ.

Recipe azu ni Tatar № 4

Eroja: Giramu 800 ti eran malu, 80 giramu ti sanra, awọn tomati mẹta, 250 giramu ti broth ti ajẹ, tablespoon ti iyẹfun, alubosa, 9 peppercorns ti dudu, 3 cloves ti ata ilẹ, 10 poteto, 30 giramu ti parsley, iyọ.

Ọna ti igbaradi:

Ge eran naa kọja awọn okun ni awọn ege kekere ni iwọn 1 cm nipọn, ati lẹhinna awọn atẹgun ni iwọn 3-4 cm. Fry wọn ni epo lori apo frying tutu ki o to browned. Lẹhinna fi eran naa sinu igbasilẹ. Fi sinu rẹ tun ge awọn tomati, iyọ, fi omi gbona ati ki o si gbe e jade ni titiipa saucepan fun wakati kan. Fẹ iyẹfun lori ọra naa titi o fi di brown. Akara, ninu eyiti a gba eran naa laaye, ti wa ni adalu pẹlu iyẹfun. Fi awọn alubosa sisun, awọn poteto, ata ilẹ ti a fi fọ, awọn ọṣọ ti a fi gbẹ. Fi ohun gbogbo sinu igbasilẹ. Mu ohun elo naa wa titi ti o fi ṣe.