N ṣe awopọ lati turnip: tayọ, tẹnumọ ati wulo

Food turnips ni awọn ọpọlọpọ awọn wulo fun ara wa oludoti bi sitashi, pectin, sucrose, fructose, Organic acids, iron, magnẹsia, kalisiomu ati potasiomu iyọ, vitamin (paapa Vitamin C ọlọrọ turnip). Ati awọn ti o , yi root Ewebe ti diẹ sii ju 4 ẹgbẹrun ọdun jẹ nipa awon eniyan, ati awọn diẹ ogbin le ti o sib ni yi ti iwa.

Awọn ounjẹ ipanu lati awọn turnips

Iwuwe ipanu. Pa nkan kan ti a ti ṣe itọka (100 g) pẹlu awọn ewebẹbẹ (1 iyẹfun) ati ki o ṣe itọlẹ pẹlu bota (2 tablespoons) ki o ba ni ibi-iṣiwe kan lai lumps. Wẹ, wẹ awọn 2 turnips daradara ki o si ge wọn sinu awọn ege ege tinrin. Tan awọn panṣan ti awọn ti nyi sinu awọn ege akara, ki o si dubulẹ warankasi ti o kun ni oke. Ṣe idaduro ipanu le jẹ eso eso tabi awọn eso tuntun.

Saladi lati awọn turnips

Turnip pẹlu olu. O mọ, fi omi ṣan ati bibẹ ti alabapade olu (250g), ati ki o si pan pẹlu Ewebe epo din-din wọn. Bọtini ti awọn ọmọ wẹwẹ (50 g) ati awọn Karooti (50 g), lẹhinna tẹ awọn grater naa tobi. Ge awọn kukumba salted finely. Illa gbogbo awọn eroja, eyiti o ni saladi turnip pẹlu awọn olu, iyọ, fi awọn ewebe tutu (alubosa, Mint, coriander tabi parsley). Wíwọra fun satelaiti yii yoo ṣiṣẹ bi ounjẹ tabi epo olifi.

Awọn ounjẹ akọkọ lati awọn turnips

Chowder. Ya awọn turnip (2 PC.) Lati awọn leaves. Wẹ omi kuro ki o si yọ ọ silẹ. Fiipu ti a mọ ati awọn Karooti (1 nkan) yẹ ki a ge sinu awọn ila. Perlovka (2 tablespoons) fi omi ṣan, Rẹ fun wakati meji, lẹhinna tú omi ki o si fi iná kun. Leyin ti o ba ti ṣawari ninu omi kan, o jabọ si karọọti barle, turnips, loke, iyọ. Mu awọn bimo naa pada si ibẹrẹ naa lẹẹkansi, lẹhinna tẹ si satelaiti labẹ ideri fun o kere ju iṣẹju 20. Sin pẹlu epo epo.

Bimo ti pẹlu awọn turnips ati awọn croutons. Awọn ẹfọ (awọn ege 3-4), mimọ, wẹ, ge sinu awọn cubes kekere ki o si sọ sinu ikoko omi. Sise titi o fi mu ki gbongbo. Lori sieve, pa agbo-ara kuro ki o si tú omi tutu lori rẹ lati yọ eyikeyi kikoro ti o le ṣee. Nisisiyi fi okun naa sinu ibọn ti o wa pẹlu adẹtẹ onjẹ (1,5 liters) ati ki o ṣetẹ titi o fi ṣetan. Ni opin opin ti sise, kí wọn bimo ti iyọ, turari, bota (30 g). Awọn diẹ awọn ege akara alikama (8-10 PC.) Tẹ ninu wara, lẹhin eyi lẹsẹkẹsẹ fry ni pan panṣan. Awọn croutons ti o ni eeyan ti wa ni ge sinu awọn cubes tabi awọn ege ati ki o ṣe iṣẹ si bimo ninu ọpọn ti o yatọ.

Main awopọ ti turnips

O fẹrẹ idaji awọn sisanra ti Ewebe Ewebe lori Ewebe ti o yẹ. Tan-ori sinu igbona, sọ ọ pẹlu omi (tutu) ki omi naa ko le ni ideri, ki o si ṣii titi o fi jẹ tutu.

Oga alubosa, gegebi daradara, din-din ni pan-frying jin tabi ni inu kan. Fi iresi kun nibi (idaji gilasi kan) ki o si din-din fun awọn iṣẹju mẹwa miiran. Bayi tú awọn decoction sinu apo frying (1-1,5 l), bo ki o si mu awọn iresi si setan. Nigbati o ba ti jinna, fi awọn ẹyin ti a ge, ti o jẹ lile-boiled, parsley ti a palẹ ati illa. Tan awọn turnip lati pan, tutu o, pẹlu kan sibi, ṣaju mu jade ni pataki, ki awọn ti o tobi awọn odi wa. Fọwọsi ihò pẹlu iresi minced, o fi wọn pẹlu koriko ti a ni ẹ, ṣe pẹlu epo epo ati ki o ṣe beki sinu adiro kikan ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ awọ-ara koriko. Awọn satelaiti yẹ ki o wa daradara ṣiṣẹ pẹlu kan ekan ipara tabi ekan ipara obe.

Cutlets. Cook awọn wiwa ti o nipọn (500g) ki o si ṣe awọn poteto ti o dara pẹlu fifun pa. Finely isisile si awọn akara alikama (150-200g) ati illa pẹlu turnips. Nisisiyi fi sinu idaji ife ti wara (gbona). Jẹpọ ibi-itumọ, dara diẹ diẹ, fi ẹyin (2 awọn piksẹli), Iyẹfun (oriṣiriṣi awọn teaspoon tabili), adalu epo ati epo-epo (3 tablespoons), alubosa sisun (2 awọn olori). Fi iyọ kun. Fọọ awọn cutlets, gbe wọn sinu iyẹfun tabi awọn akara akara ati ki o din-din ni epo tabi epo-epo. Diẹ iyatọ ti o jẹun diẹ ti ṣiṣe awọn cutlets lati awọn turnips ti wa ni pa wọn ni ipara ekan tabi yan ninu adiro.