Mastic - ohun ti o jẹ? Igbaradi ti awọn mastic. Bi o lati ṣe a lẹẹ ni ile

Ifẹ si ninu itaja akara oyinbo tabi kan ti ṣeto ti àkara, a ti igba admired awọn iyalenu lẹwa ode oniru ti awọn wọnyi lete. Air creams whimsical fọọmu kan ọti flower ibusun tabi intricate elo. Chocolate icing bo pelu silvery fun ìri, ati yoyo to lati gbiyanju a delicacy. Ṣugbọn a pataki dùn fa awọn ohun ọṣọ ti awọn mastic. Ohun ti kò vyleplivayut lati o! Ati igba atijọ odi ati ọlọla frigates, ati figurines ti ikọja ẹda. Jẹ ká wo bí yi ẹwa jẹ.

Ibasepọ pẹlu awọn ọja

First, jẹ ki ká koju si o. Ki mastic. Ohun ti o jẹ gbogbo awọn kanna ni awọn nkan? Awọn ọrọ ni o ni orisirisi itumo. Ni ibere, awọn ki-npe ni pataki lẹẹ, eyi ti smeared awọn kekere tosisile, ihò. Awọn ikole ti awọn putty lo lati Igbẹhin awọn isẹpo ati bẹ bẹ lori. D. Lọgan ti mastic ti o jẹ? Yi pato eya ti awọn igi resini ti a npe ni pistachio. Kẹta, ni Bulgaria ki a npe ni lagbara oti fodika, eyi ti o ti pese sile lori ilana ti aniisi (Russian afọwọkọ ti awọn gbajumọ "aniisi"). Ati nipari, fourthly, nibẹ ni a wiwa oro: confectionery mastic. Ohun ti o jẹ ọja yi, a ti mọ tẹlẹ: a irú ti dun ipara iseona ajẹkẹyin ati awọn didun lete. Ni o ti wa ni afikun flavorants, colorants, lati gba awọn ohun elo ti ti awọn ti o fẹ awọ ati awọn wònyí. Awọn aitasera resembles amọ, ki alabapade mastic le sculpt ohunkohun. Sibẹsibẹ, bi a ti pari ọja ni air nyara freezes awọn ipara. Nitorina, o yẹ ki o wa ti o ti fipamọ fun ojo iwaju lilo preform ni wiwọ ni pipade cellophane apo.

Awọn ifilelẹ ti awọn eroja

O gba diẹ ninu awọn olorijori ati iriri si awọn alakobere Ale tan "ọtun" mastic. Ohun ti o jẹ ti o tọ? Bi daba nipa awọn asa, ko si bi deede tabi wà ilana, o ti wa ni Elo pinnu "nipa oju" ati da lori didara ti awọn ọja lo, wọn aitasera, bbl Dandan ẹyaapakankan fun eyikeyi mastic - .. icing gaari. Awọn support le sise bi ẹyin funfun, powdered wara ati ki o di, gelatin, marzipan, sitashi, marshmallow.

Lori diẹ ninu awọn ọja

Esan pẹlu awọn orukọ ti o ti sọ kò kari. Fun apẹẹrẹ, a adalu marzipan istolchonnyh ni iyẹfun almondi kernels pẹlu gaari omi ṣuga tabi lulú. Nigba ti a fẹ ọja ti wa ni gba ki o si wíwo yẹ tayọ "esufulawa". A marshmallow - o ká candy, resembling candy tabi marshmallows. Dajudaju, ko ba gbagbe nipa iru a paati, bi dyes fun mastic. Wọn ti ya ounje tabi Oríkĕ tabi adayeba (eso ati Berry oje, "toasted" suga omi ṣuga oyinbo, ki o si bẹ lori.).

Awọn italolobo, ko le se lai

To awọn igbaradi ti n fanimọra rẹ akọkọ ati ọwọ "pancakes" ti ko ni tan jade a aseyori, gbọ si imọran ti RÍ confectioners. Won yoo ran o jade ni kan agbara majeure ipo.

• Ranti wipe eyikeyi igbaradi ti awọn mastic nilo gidigidi itanran powdered gaari. Oka o kan die-die o tobi yiya mastic "igbeyewo" nigba ti o yoo ni lati fi eerun. lulú igba gba Elo to gun ju ti wa ni pato ninu awọn ohunelo - nigba ti sealant jẹ ju clings si awọn ọwọ, o jẹ pataki lati knead ati ki o knead grated podsypaya gaari.
• Ti o ba ṣe kan lẹẹ akara oyinbo, ṣe l'ọṣọ o le ko ni le, ti o ba awọn oke tabi awọn mejeji ti akara oyinbo bo pelu ekan ipara, soaked pẹlu omi ṣuga. Bọ sinu olubasọrọ pẹlu ọrinrin, "confectionery putty" lẹsẹkẹsẹ bẹrẹ lati yo, tu. Lati yi ko ṣẹlẹ, tabi ti o Waye a gbẹ akara oyinbo tabi lori kan nipọn Crumb ti biscuit, a Layer ti marzipan tabi ipara podzastyvshy epo.
• Bi tẹlẹ darukọ, awọn air ibinujẹ pupọ ni kiakia eyikeyi mastic. Eleyi ohun ini ti o le ṣee lo ti o ba ti wa ni n eyikeyi ninu awọn isiro: o kan Cook wọn ni ilosiwaju. Ati ti o ba nilo lati sopọ orisirisi lọtọ awọn ohun kan, gbe "isẹpo" sere moisturize ati lẹ pọ. Lati lẹẹmọ ni yara otutu kò yo ati awọn ọja lati yanju ati ki o padanu apẹrẹ, pa lete to awọn ti o kẹhin ninu firiji.

Ohunelo lati ni "marshmallow candies"

Ro akọkọ ti ikede bi o lati ṣe a lẹẹ ni ile. Ra a package souffle suwiti "marshmallow" (wa ni supermarkets). Gbogbo, awọn orukọ le jẹ ohunkohun - akọkọ ohun ti o wà o kan kan souffle. Next, ya a soso ti powdered gaari - fun ọkan ìka ti awọn ọja yoo nilo kan gilasi ati ki o kan idaji. Ati ki o kan tablespoon ti lẹmọọn oje (ọkan le ti osan, apple ati awọn miran - pẹlu kan ekan lenu), tabi omi. Niwon awọn suwiti ni awọn apoti ti o yatọ si awọn awọ, tan wọn ni kekere kan saucepan. Ni monochrome fi omi (omi tabi oje) ki o si fi si 10 aaya ni makirowefu. O jẹ ṣee ṣe ki o si ni kan omi wẹ: on alapapo awọn candy ibi yẹ ki o mu ni iwọn didun. Ki o si ya jade, o si fi awọn dai (ti o ba wulo) ati ki o illa daradara.

Bayi wipe o ṣe kan ti o dara rirọ sealant, awọn ohunelo (pẹlu awọn fọto) eyi ti a offer si o ati ki, fi kekere ipin ti powdered gaari. O nilo lati wa kọkọ-passaged lati yọ awọn matted clumps. Nigba ti o ti ibi-di nipọn to lati "jabọ" o lori tabili, wọn pẹlu lulú, ki o si knead. Mastic ti wa ni ka ti pari, ti o ba jẹ ju si ifọwọkan ati ki o ko clings si ọwọ. Fara package awọn ọja ni cellophane (ko si air) fun idaji wakati kan, gbe ninu firiji. Ya kekere kan sitashi, pé kí tabili tabi gige ọkọ ati ki o eerun jade ni esufulawa thinly ya jade ninu awọn firiji mastic. Lati yi Ibiyi tẹlẹ sculpting awọn ọja, tabi nìkan bo dada ti akara oyinbo o.

mastic ọra-

Fun yi ohunelo ra lete 100 giramu ati 250 to 350 g lulú. Ya kekere kan ounje kikun ati bota - tablespoon. Ọna ti igbaradi ti o ba wa tẹlẹ faramọ pẹlu. Fi epo lati lete ati ki o ya wọn titi tutu. Ki o si aruwo dosypaya powdered suga, ati ki o Cook "mastic" iyẹfun awọn ọtun aitasera (amọ). Ti o ba ti o ba fẹ lati mọ awọn ọja ti o yatọ si awọn awọ, ibi ti pin si awọn ẹya, kọọkan lọtọ, fi dyes. Ki o si Cook awọn ọja, fi fun wọn a ọjọ kan lati gbẹ. Ati awọn ti o le ọṣọ ajẹkẹyin.

Mastic Chocolate Eroja

Dabaa version of awọn ti n fanimọra ninu awọn pastry fere kà a win-win, nitori ngbaradi iru mastic rorun. Ati awọn hihan ti awọn ọja ṣe ni ile, ko ni fun ọna lati lọ si factory. Tiwqn: a kekere 100-giramu plitochki dudu chocolate tẹlẹ faramọ marshmallow (tabi nipa kanna 90 giramu), 40 g ti ọra ipara (ni o kere 30%), a idaji tablespoons ti bota, kanna tabi brandy oti alagbara / brandy. Ati powdered gaari - ni ìbéèrè, sugbon ko kere ju 100 g Ngba lati sise. Chocolate fọ si ona, fi ni kan saucepan, yo. Iroyin lete souffle ati ki o tẹsiwaju lati ooru, saropo nigbagbogbo. Nigba ti o ti candy ti wa ni daradara podtaet, Iroyin epo ati tú ninu awọn brandy ati ipara. Cook titi ti o ba ni kan nipọn isokan ibi-. Ki o si yọ awọn pan lati ooru, tú ninu ipin powdered suga, knead "esufulawa" ati toju o bi gun bi awọn ifọwọkan o di rirọ, dan, ko lẹ mọ rẹ ika. Eerun ni rogodo ni awọn ti pari mastic, fun iṣẹju 10 ti "gidi", ati ki o tẹsiwaju si Wíwọ isiro. Itaja awọn workpiece le wa ni refrigerated ni a package. Ṣaaju ki o to processing kekere kan gbona soke.

mastic wara

Ati ki o nibi ti ọkan ohunelo ni irorun ati wiwọle. Ya awọn kan idẹ ti di wara ati ki o kan gilasi ti wara etu ati powdered gaari. Aruwo awọn ọja daradara, ki o gba a pupo ti reminding rþ amo. Awọn iye ti awọn etu ati le ni o yatọ lati ohun ti a ti kọ, ti o da lori boya, boiled ti di wara , tabi aise. Awọ ti awọn postmark ninu awọn igbehin nla ni yio je funfun. Lati fi awọn awọ, gbe eyikeyi ounje kikun tabi kekere kan koko lulú.