Marzipan - ohun ti o jẹ ati bi o ti le Cook ni ile?

A mọ kekere nipa iru goodies bi marzipan. Ohun ti o jẹ, ọpọlọpọ awọn ti wa ranti awọn to ti Hoffmann. Awọn miran le ri yi ohun ọṣọ ti awọn didun lete ni gbowolori cafes ati pastry ìsọ. Diẹ ti awon eniyan mo wipe o jẹ gidigidi wulo. Ki o si tun ti awọn marzipan pẹlu ọwọ rẹ le wa ni pese sile ni kan jo mo kuru akoko.

Nut lati kan iwin itan

Ni Italian awọn orukọ tumo si "ajinde March akara." Marzipan - kan adalu ti grated eso (maa almonds) pẹlu gaari, eyi ti o ni awọn ohun rirọ aitasera. O ti wa ni yi ohun ini ti o jẹ ki rorun lati sculpt orisirisi isiro. Lori awọn ipin ti gaari yẹ ki o iroyin fun soke si ọkan eni ti awọn ọja - ki o si ko ni beere thickeners. Marzipan lete ni o wa maa glazed, niwon awọn dada ti awọn isiro ti itemole almonds jẹ ko oyimbo dan. Titi di bayi, confectioners o yatọ si awọn orilẹ-ede jiyan ara wọn nipa ti se yi satelaiti. Ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede (France, Italy, Iraq) gbagbo wipe ti won ti la aye ti marzipan. Ohun ti o jẹ, a mọ ọkan ati idaji ẹgbẹrun ọdun seyin ni Byzantium. O ti o gbajumo tan ninu awọn orilẹ-ede ti Central Europe li ọdun kejidilogun orundun. O ti a ki o confectioners ami iyanu craftsmanship ni awọn manufacture ti awọn wọnyi lete.

Ni bayi ni Russian confectionery ile ise ti wa ko ma ti oro kan nipa a adayeba ọja, ki o si apoju eroja ti wa ni a ṣe ni ibere lati ṣe kan èrè ni marzipan. Fun apẹẹrẹ, almonds rọpo nipasẹ din eso, mu ki awọn iye gaari kun thickeners ati fastening ohun elo fun lenu flavorant admixed. Ohunelo alailere marzipan nilo rigor ati konge. Miiran eso (hazelnuts, ani niyelori) ma fun awọn ti o fẹ sojurigindin adalu, ati awọn isiro ni o wa ko dara stick pọ. Children o wa jina lati awọn isoro ti ko dara-didara awọn ọja, ati fun wọn marzipan - aami kan ti idunu, nkankan ti iyalẹnu dun, dun ati ikọja. Gbiyanju lati ṣe awọn ti o ile pẹlu wọn. O ko lile. Ati awọn ilana yoo fun o, ni afikun si awọn iyanu goodies, ohun manigbagbe iriri.

Confectionery factory ni ile

Iwọ yoo nilo ga-ite alabapade almonds ati powdered gaari. Nibẹ ni o wa meji ilana fun eyi ti fructose le ti wa ni pese marzipan (ohun ti o jẹ - fructose - ati idi ti o ti wa ni ti nilo, yoo wa ni sísọ nigbamii). Ya a iwon ti bó almonds, 15 ege ti kikorò. Last yoo nilo lati ṣe kan irú ti marzipan adun. Ni afikun, o nilo kan gilasi ti fructose ati tablespoon omi. Almonds zaparte farabale omi, ki o si Peeli ati ki o si dahùn o ni ohun lọla si yellowish-ipara awọ. Fifun pa tabi ni kan kofi grinder tabi idapọmọra, ti o ba ti wa ni kan pataki asomọ. Ki o si kù fructose ati ki o tun tan-sinu kan lulú. O ti wa ni eso suga, o jẹ pataki ninu awọn ohunelo nitori ti o ni o ni kan ti o ga iki, ti o jẹ pataki fun awọn Ibiyi ti isiro.

Illa mejeeji etu ati se aseyori uniformity. Ki o si gbe lori alapin dada ati pẹlu awọn sokiri pé kí omi, nigbagbogbo interfering to uniformity. Ni isẹ lati ṣe dara pọ. O le se o pẹlu ọmọ rẹ. Ki o si bottomed eiyan Preheat marzipan ibi nigba ti saropo ki o si fifi orin ti homogeneity. Fi awọn Abajade adalu moju ni firiji. Ki o ti pese a gidi marzipan. Ohun ti o jẹ, bi o si Cook o, ti o ba wa ni bayi ko o. O si maa wa lati gba awọn idunnu ti sculpting isiro jade ti o pẹlu awọn ọmọ.