Marinade fun ẹlẹdẹ - Ilana

O da lori awọn ohun itọwo ti awọn marinade barbecue. Nitorina, ni yi article Emi yoo fẹ lati ntoka jade kan diẹ ilana fun marinating ẹran ẹlẹdẹ, eyi ti yoo ran o lati ṣe kan ti nhu, fragrant ara. Nítorí náà, marinades fun barbecue ẹran ẹlẹdẹ.

O yẹ ki o wa woye wipe fun awọn barbecue ti o dara ju lati lo kan ọrun tabi eyikeyi eran lai egungun.

Marinade fun barbecue ẹran ẹlẹdẹ on pupa waini

O ti wa ni ọpẹ si ibawi eran ni o ni a ekan-tart lenu, appetizing irisi ati ki o ọlọrọ awọ. Nítorí náà, fun igbaradi ti awọn eroja:

Gbẹ pupa waini - 300 milimita;

ẹlẹdẹ eran - 1,2 kg;

iyo, ata;

alubosa - 4-7 awọn ege.

Lati bẹrẹ awọn eran lati wa ni rinsed, drained ati ki o die-die si dahùn o nipa lilo a iwe toweli. Bayi, ge awọn ẹran ẹlẹdẹ ila, lẹhin eyi kọọkan ninu awọn ogun pin si ipin. Eran yẹ ki o wa daradara pẹlu iyọ, pé kí wọn pẹlu ata ati fi ni kan jin ekan. Ni yi fọọmu, fi fun 15 iṣẹju ni yara otutu. Idaji alubosa gbọdọ wa ni ge, ki o si fi awọn ẹran ẹlẹdẹ ati ki o illa nigba ti pouring waini. Eran yẹ ki o wa daradara sinu waini, sugbon ko ba yíràá ni o. Idaji keji ti awọn ọrun yẹ ki o wa ge sinu oruka ati seto lori oke.

Naa skewers nilo lati bo ideri ki o si jẹ ki duro ni yara otutu fun wakati kan ati ki o si fi ninu firiji fun 4 wakati. Bayi o le kuro lailewu bẹrẹ stringing ẹran ẹlẹdẹ on skewers, alternating eran pẹlu oruka sere marinated ni waini alubosa. Nigba sise, o tun le fun sokiri awọn eran pẹlu waini tabi ọti. Eleyi marinade fun barbecue ẹran ẹlẹdẹ yoo ran o lati Cook a gan dun onje, paapa ti o ba ti o ba se o lori ina. A gba bi ire!

Lẹmọọn marinade fun barbecue ẹran ẹlẹdẹ

Fun awọn igbaradi ti iru awọn ọja yoo nilo:

ẹlẹdẹ ọrun - 2-3 kg;

lẹmọọn - 2 ona;

ata, iyo.

Akọkọ ti o jẹ pataki lati ya ẹran ẹlẹdẹ (pelu si apakan) ati ki o gbe o ni kan ha. Bayi tú awọn lẹmọọn oje squeezed lati lemons bata. Top fi wẹwẹ alubosa oruka ati ideri. Ki o si gbọn ni igba pupọ. Bi iru, awọn barbecue yẹ ki o wa to marinate fun 7-8 wakati. Lẹhin ti akoko yi, o jẹ pataki lati fi iyọ si lenu. Nigba sise, awọn eran yẹ ki o wa mbomirin lẹmọọn marinade. Nigbati sìn ọṣọ pẹlu ọya ati ẹfọ.

Marinade fun shish kebab ti ẹran ẹlẹdẹ pẹlu turari

eroja:

Ẹlẹdẹ - 0.6 kg;

Paprika - 2 tii ṣibi;

Irugbìn - ọkan tii sibi;

thyme ilẹ - idaji tii ṣibi;

Basil lulú - 1 tii sibi;

ilẹ Atalẹ - kan mẹẹdogun kan ti a teaspoon;

cayenne pupa ata ;

ilẹ oloorun;

nutmeg;

Loreli bunkun lulú;

olifi epo - 2 tablespoon;

ata, iyo;

kan tọkọtaya ti ege lẹmọọn.

Akọkọ ti o nilo lati ge awọn ẹran ẹlẹdẹ ipin. Ki o si illa ni a ekan gbogbo awọn ti awọn loke turari ati lẹmọọn ege. Bayi daradara illa awọn marinade pẹlu awọn eran, ideri ati ibi ni firiji fun 11-12 wakati. Lẹhin ti akoko yi, o le bẹrẹ stringing marinated ẹran ẹlẹdẹ on a skewer. Gba dun ati flavorful eran, eyi ti o yẹ ki o wa ni yoo wa gbona. Yi marinade barbecue ẹran ẹlẹdẹ ni pipe fun ile sise ati frying eran lori ina. A gba bi ire!

Marinade fun shish kebab lati ẹlẹdẹ pẹlu awọn tomati

Lati ṣe eyi ti o yoo nilo:

Eran - 0,7 kg;

alubosa - 5-6 awọn ege;

tomati - 7-8 awọn ege;

ata, iyo;

ọya;

Ata - 4-5 cloves.

Akọkọ ti o jẹ pataki lati ya ẹran ẹlẹdẹ ati ki o si fi omi ṣan o ni omi tutu. Ki o si ge si sinu awọn ege ki o si fi si wọn awọn ata, iyọ, ge alubosa oruka ati ege ti alabapade tomati. Nigbana ni agbo eran ni ikoko ki o si fi kan ni itura ibi fun 7-8 wakati. Lẹhin ti yi ẹran ẹlẹdẹ le ti wa ni strung lori kan skewer, wọn pẹlu kan kekere iye ti a adalu ti kikan, ata ati ata. Eleyi marinade fun barbecue ẹran ẹlẹdẹ yoo ran o mura ti nhu, flavorful ati tutu eran!