Kore Hungarian toṣokunkun Jam: ilana fun gbogbo awọn nija

Hungarian - ọkan ninu awọn ti o dara ju ti awọn orisirisi plums. Rẹ ife ati gidigidi dun, sisanra ti, ti oorun didun ti ko nira, ati fun awọn ti o daju canning jẹ rorun lati ya awọn egungun, ati awọn iduroṣinṣin nigba ipamọ ati irinna. O je kan Hungarian julọ igba si dahùn o ati vyalyat, brewed lati oje ki o si stewed eso, preserves ati jams, pickled ati paapa salted. Ugorka - keji orukọ ti plums - ni o ni ọpọlọpọ ibisi eya. Wọn ti yato kikun eso eroja ati odors, iwọn ati ki o apẹrẹ. Sugbon nibi ni awọn ga akoonu ti vitamin, o tayọ sise išẹ - o gbogbo iru awọn ti apapọ.

awọn ololufẹ ti dun

Jẹ ki ká soro nipa bi o yatọ si o le mura Jam lati plums Hungarian. Lẹhin ti gbogbo, ni igbaradi ti awọn itoju ti awọn ọja, bi daradara bi eyikeyi miiran irú ti dun akolo ounje ni o ni awọn oniwe-ara quirks ati ẹtan.

• Ni ibere, o dara fun sise awọn eso ogbo, ani kekere kan stagnate, pẹlu kan diẹ wrinkled ara. Akọkọ ohun ti nwọn wà alajerun-ni je.
• Keji, nigba ti dabo Jam toṣokunkun Hungarian ami eso yẹ ki o wa ni tunmọ si bilansin. Lati ṣe eyi, fi wọn ni kekere batches fun 2-3 iṣẹju ni farabale omi, ki o si lẹsẹkẹsẹ tutu.
• Thirdly, awọn sisan ti awọn ara ni igba kan epo-bo, eyi ti o ni mora tutu fifọ omi ti wa ni ko kuro. To wẹ o, awọn eso, eyi ti yoo lọ si Hungarian plums Jam ko le omit a mora farabale omi, ṣugbọn pẹlu awọn afikun ti 1,5 teaspoons yan omi onisuga. Sibẹsibẹ, ki o si pa awọn plums ni farabale omi yẹ ki o wa kere ju iseju kan.
• Ati nipari, kẹrin, desaati iyan blanks ti wa ni ṣe nikan lori igba ti gaari. Igba toṣokunkun Jam Hungarian brewed pẹlu oyin ati paapa pẹlu afikun ti oti. Ati awọn esi jẹ gidigidi dara!

Ṣugbọn jẹ ki ká ko yara ki o si familiarize o ba bere fun pẹlu o yatọ si awọn ilana. Lẹhin ti awọn Hungarian toṣokunkun Jam ti o yatọ si!

ohunelo Ayebaye

Ni rọọrun lati gbona processing fun canning eso iru.

• Wẹ eso lai bilansin.
• Yọ eyikeyi irugbin ki o si tú gaari.
• Jẹ ki duro fun 5-7 wakati, ki awọn eso ti pinnu lati Jam toṣokunkun orisirisi Hungarian jẹ ki awọn oje.
• Ki o si fi ekan pẹlu awọn workpiece sinu iná.
• Nigba ti o ti oje sise, gbogbo awọn ti a ti pinnu vsypte suga (da lori 1 kg gaari 1,2 kg plums), tú 400 g ti omi ati sise nigba ti saropo fun idaji wakati kan.
• Ki o si fi Jam "isinmi" 3 wakati ati ki o tẹsiwaju si sise. Ilana lẹẹkansi 4 igba.
• Awọn ti o kẹhin akoko, fi kekere kan eso ninu fanila ati 2 g ti citric acid, Dowar titi tutu.
• Seto fun akolo sterilized pọn ati ideri.

Ṣiṣe: Desaati tan ani diẹ nkanigbega, ti o ba ti o ba fi nigbati sise 100 g ti ge walnuts.

waini delicacy

Ṣugbọn awọn julọ Jam Hungarian toṣokunkun orisirisi, ti ohunelo pẹlu oti. O nilo lati ṣeto yi delicacy, a igo ti o dara ina (funfun, Pink tabili)-waini ati 700 giramu gaari fun kilogram ti plums. Idi ti ina waini? O ti wa ni kere ipon ati eru ju pupa ko ni yi ni adayeba awọ ti awọn eso ni o ni kan dídùn, unobtrusive lofinda, blending ni pẹlu toṣokunkun. Bi fun eso, ki o si ti o nilo kan daradara-ounj kekere toṣokunkun, t. To. The Jam o pẹlu okuta.

• Lati bẹrẹ, sise awọn ṣuga.
• Unrẹrẹ poprokalyvayte ni orisirisi awọn ibiti pẹlu kan abẹrẹ tabi pin nipọn, irin tabi onigi toothpick baramu.
• O si fi wọn sinu kan ekan, tú awọn omi ṣuga ati ki o Cook lori kekere ooru fun wakati kan nipa titi jinna.

Itaja Jam ni firiji yẹ ki o wa. Dubulẹ lori awọn oniwe-gbẹ ifo pọn ati ki o pa awọn parchment iwe.

Desaati "agbalagba"

Ranti awọn si nmu lati "Diamond ọwọ", ibi ti awọn apọn àtọ Semenovich aala oluso olori ma awön ilera doju kan gilasi ti brandy - fun ile, fun ebi, bẹ si sọrọ? Ati ki o nibi ni bi o si Cook a desaati ti plums Hungarians - pataki kan koko. Sibẹsibẹ, ati yi iyanu ohunelo ti a ba wa dun lati pin!

• W plums, ponakalyvayte, bi mẹnuba ninu awọn ti tẹlẹ ohunelo, agbo sinu ohun enamel saucepan.
• Tú awọn eso brandy ki o si fi awọn ideri lori ọjọ kan lati infuse.
• Ki o si ya wọn jade, agbo sinu kan ekan fun sise.
• Mura kan nipọn omi ṣuga (pint) gilasi ti omi da lori idaji ago gaari ati 100 g cognac.
• Sise prunes ni ṣuga to akoyawo ati ti alabọde sisanra.
• Seto fun bèbe ni awọn fọọmu ti tutu si isalẹ. Banks kapron ideri pẹlu lids ati itaja ni firiji.

Ati awọn ohunelo lẹẹkansi pẹlu egungun

Bẹẹni, yi ni ọna ti itoju bi ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile. O si jẹ kere gbowolori lori akoko ati awọn egungun fun Jam pataki kan dídùn lenu.

• Unrẹrẹ problanshiruyte daradara.
• Sise ṣuga ti isiro: 1 kg gaari 1,2 kg ti ẹran ati 400-500 g ti omi.
• Tú farabale omi ṣuga toṣokunkun, jẹ ki sise lẹẹkansi, ki o si 3 wakati, yọ pan lati ooru.
• Lẹẹkansi, tun ilana ni igba mẹta.
• Awọn ti o kẹhin akoko Dowar titi jinna, gbona Itankale Jam lori bèbe ati eerun soke.