Itali pizza, ohunelo

Boya, ni orilẹ-ede kọọkan nibẹ ni sẹẹli ade kan, iru "kaadi aṣina". Fun Russia awọn wọnyi ni pancakes, fun France - ọpọlọ ẹsẹ ati oysters, fun America - awọn aja ti o gbona, ati fun Italy - pizza ati pasita.

Italia Italian jẹ satelaiti ti a fẹràn kakiri aye. Dajudaju, ni ile o nira lati ṣe ẹja yii ni pato gẹgẹbi awọn ile ounjẹ ibile, sibẹsibẹ, paapaa pizza ti a ṣe ni o dun pupọ.

A pese daradara pizza eja pizza jẹ idaji aṣeyọri!

Fun idanwo naa, o nilo: idẹ ti iwukara gbẹ (nipa 7-10 giramu), gilasi ti omi gbona, 350 giramu. Iyẹfun alikama, 1 tbsp. Sibi ti epo olifi, suga ati iyọ. Ni ife nla, tú omi jade, fọwọsi rẹ pẹlu gaari ati iwukara, dapọ ati ki o gba laaye lati duro fun mẹẹdogun wakati kan. Ni ekan kanna, ni awọn ipin diẹ, kí wọn jẹ iyẹfun daradara, fi epo kun ati ki o fi iyo. Riri lati ko ni lumps (o le ṣe ifunda), lẹhinna tan o lori tabili ki o si dapọ pẹlu awọn ọwọ, ti a fi kọlu pẹlu iyẹfun. Wọn sọ ọ sinu ekan, fi i sinu ekan kan ki o si fi i silẹ. O to iwọn idaji wakati kan ti o ti ṣe adalu pẹlu iyẹfun lẹẹkansi ati ti yiyi sinu iṣan ti o ni iwọn idaji kan. Ohun gbogbo, awọn esufulawa ti šetan. Bayi o le bẹrẹ ngbaradi kikun.

Awọn pizza ti o ṣe pataki julọ ati itumọ julọ ni itọṣe

Fun awọn kikun o yoo beere fun: 100 gr. Cheese mozzarella (o ṣee ṣe ati omiiran, ṣugbọn eyi ni o dara julọ fun pizza ati itankale nigbati o gbona), 50 gr. Parmesan warankasi, 400 gr. Awọn tomati titun, awọn tablespoons meji ti gbẹ tabi basil tuntun ati bi pupọ tomati tomati, epo olifi diẹ, tọkọtaya cloves ti ata ilẹ, iyo ati ata. Lati igbadun ti a pese silẹ ṣe eerun kan ti o ni itọka ati ki o tan o lori iwe ti a fi greased. Ata ilẹ gege gegebi daradara ati pejọ sinu pan-frying. Nibẹ, ju, ge awọn tomati ati epo olifi ti a ge si awọn oruka. Fry lori ina fun iṣẹju mẹwa 10, gbiyanju lati tọju awọn tomati wọn apẹrẹ, iyo ati ata ti o ni itanna. Ni opin fi awọn tomati lẹẹ, aruwo, gba awọn obe to dara die-die ati ki o waye o si awọn sobusitireti. Eruku pẹlu meji iru-kasi ati ki o beki ni 220 iwọn ni adiro fun nipa kan mẹẹdogun wakati.

Itumọ Italian pizza: ohunelo pẹlu awọn anchovies

Fun kikun naa yoo gba: idaji kilo kan ti tomati titun, teaspoon ti oregano, 50 giramu ti anchovies, epo olifi, ata ati 200-300 giramu. Warankasi mozzarella. A ti fọ awọn anchovies ati ki o wẹ, awọn egungun ti wa ni kuro lati wọn ki o si ge si awọn ege. A fi pan tabi panọ-frying kan lubricated ati pe a ti fi iyọ ti a ṣe yiyọ ti a ti yiyi sibẹ. Lubricate awọn mimọ pẹlu epo olifi ati ki o tan lori o kan nkún - awọn ege ti anchovies ati awọn iyika ti awọn tomati. Wọ awọn kikun pẹlu iyo, ata, oregano ati grated warankasi ati fi sinu adiro fun iṣẹju 20 ni iwọn otutu ti iwọn 200.

Itali pizza: ohunelo kan pẹlu awọn olu ati abo

Lati seto fun kikun fun pizza-akojọpọ ti o nilo lati ya: idaji gilasi ti tomati tomati, 2/3 tbsp. ṣibi seasoning oregano, iyọ, 250 c. Warankasi mozzarella ati 50 gr. Parmesan, iwon ti awọn tomati, ata ilẹ, dun ata Bulgarian, awọn meji fun awọn champignons titun, teaspoon ti Basil ti o gbẹ tabi 0.1 kg ti ngbe. Ti wẹ alade lati yọ awọn irugbin kuro lati inu rẹ ati ki o ge sinu awọn oruka. Wọn ti ge ti ngbe sinu awọn ege 2-3 cm gun, ati awọn tomati ti ge sinu awọn ege ege. Ṣetan esufulawa tan lori apo ti o yan, pa o pẹlu tomati lẹẹ, kí wọn pe oregano ati 1/3 ti grated warankasi mozzarella. Lẹhinna tan igbadun lori rẹ pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ. Ni akọkọ lọ awọn tomati, lẹhinna ata didun, miiran 1/3 ti warankasi, awọn olu, ti ge wẹwẹ, awọn isinmi ti mozapella, ngbe, parmesan, ata ati basil. Ti o ba fẹ, kan ti awọn tomati tabi awọn olu le jẹ salted.

Italian pizza ohunelo pẹlu olu ati ki o ngbe (keji)

Mimu - awọn tomati mẹta, ọgọrun mejijuju, 200 giramu. Hamu ati mozzarella warankasi, 3 awọn nla spoons ti awọn tomati lẹẹ. A fun awọn apọnrin fun awọn ẹya ara 2-3, awọn tomati - awọn oruka gbigbọn, ati awọn apani. Awọn ipilẹ ti wa ni greased pẹlu tomati lẹẹ ati epo olifi (ti o ba fẹ) ati ki o kún pẹlu awọn tomati, olu ati ngbe. Iyọ, ata ti o ni itọlẹ ki o si fi wọn pẹlu pupọ ti warankasi.