Imo: bi o si mura bovine eyin

Daradara-mọ delicacy - bovine eyin - ni East gbadun nla ọwọ ati gbale. Wọn ti wa ni oṣiṣẹ bi lọtọ satelaiti: sisun, ndin tabi ibeere ni lọla. Da lori wọn, ṣe Salads. Ati ninu awọn Arab awọn orilẹ-ede bovine eyin ti wa ni yoo wa bi ohun ọṣọ ti awọn ibile pilaf. Yi delicacy ni fi lori oke ti ṣe awopọ, ati awọn ti o lọ si alejo ile eyi ti o ti bọwọ ju ẹnikẹni miran.

Ko bi lati Cook bovine eyin, ko lile. Ọja yi jẹ gidigidi unpretentious ni igbaradi. Fun kan ibere ti won nilo lati wa ni ti mọtoto. Lati yi opin, Peeli awọn eyin fo ṣe pẹlu kan didasilẹ ọbẹ ge nipa 3 mm jin. Gige awọn ọja pẹlú, o yẹ ki o tan ọwọ rẹ si inu, ki o si yà lati aringbungbun mojuto ti awọn ikarahun. Peel bovine eyin ni ounje ti ko ba lo, nitori ti o jẹ gidigidi alakikanju. A ti abẹnu nkún, ni idakeji, ti wa ni asọ ti o si juiciness.

Wẹ bovine eyin ti wa ni maa ge bi osan, mẹfa ege. Wọn ti wa ni lekan si fo. Ṣaaju ki o to Cook awọn eyin Bullish lori kan pato ohunelo, won gbodo wa ni tunmọ si ooru itoju. Sise delicacy nilo fun gun - 5-7 iṣẹju. Bovine ẹyin nigba sise padanu significantly ni iwọn ati iwuwo, niwon awọn ooru itoju ti wọn fi excess omi bibajẹ. Ki ti o ba ti o ba fẹ lati ṣe ere awọn alejo a delicacy, o mu ki ori nigbati pinnu bi o si Cook eyin akọ màlúù, iṣura wọn ni iye ti mefa awọn ege, ko kere.

Boiled eyin yẹ ki o wa ni fo labẹ nṣiṣẹ omi ati ki o tẹsiwaju lati Cook fun awọn ti o yan ohunelo. Awọn julọ gbajumo ọna wa awon eyi ti wa ni orisun lori frying ọja. Ti ṣee ṣaaju ki akọmalu Cook eyin ni a frying pan, ge wọn sinu tinrin awọn ila ati din-din le je ni awọn fọọmu ti awọn lobules, eyi ti won ti pese sile lati ibẹrẹ. Awọn ohun itọwo ti awọn ik ounje ti o yoo ko ni Elo ikolu.

Ni a frying pan sisun ẹyin Bullish ko siwaju sii ju 10-15 iṣẹju. Ni opin ti sise ki nwọn ki o Spice turari. O tayọ rinlẹ lata lenu awopọ kumini, coriander, dudu ata ati thyme. Sugbon ni opo o le lo eyikeyi turari ti parapo daradara pẹlu awọn eran. Bovine eyin le wa ni sisun ni bota pẹlu alubosa, ṣugbọn o le ni opin sise fi awọn ge ata ilẹ ni a frying pan. Ti a wi, fun ohun magbowo.

Lati lenu sisun bovine eyin farajọ kidinrin, jinna ni ọna kanna. Ṣugbọn ko ni igbehin, nwọn Oba ni ko si gbõrun. Yi gidigidi simplifies wọn igbaradi.

Bi o si Cook a dun bovine eyin lilo a marinade? O si, nipasẹ ọna, mu ki wọn Elo Aworn wipe diẹ ninu awọn gourmets le fa dissatisfaction. Sugbon ki o to awọn ifilelẹ ti awọn sise pickled bovine eyin - o tun ti iyalẹnu ti nhu. Marinades le ṣee lo ti o yatọ lati alinisoro si awọn julọ intricate. Fun apẹẹrẹ, itanran dẹ Bullish eyin osan oje tabi gbẹ funfun waini. To lati Rẹ wọn moju ni ọkan ninu awọn wọnyi fifa, ati li owurọ lati bẹrẹ frying tabi yan.

Ni pipe apapo ti bovine eyin pẹlu ẹfọ, iresi ṣe awopọ ati pasita. Niwon iru kan delicacy jẹ fere ọgọrun kan ogorun ti awọn amuaradagba, o ti wa ni kà ohun o tayọ ọna lati mu akọ potency.