Grits ati couscous awopọ lati o

Krupa couscous - kan pataki ọja ti awọn Moroccan ati tunisian onjewiwa. O ti wa ni lo fun ibile lojojumo ati awọn ajọdun ounjẹ. Nítorí tun npe ni ara wọn ṣe awopọ, eyi ti o ni yi croup: couscous pẹlu ẹfọ, adie, eja.

Casserole pẹlu warankasi ati awọn ẹyin

Krupa couscous ni o ni kan o lapẹẹrẹ ohun ini - o daradara absorbs ọrinrin. Eleyi didara jẹ gidigidi wulo nigba ti sise casseroles. Maa fun idi eyi ti wa ni afikun si awọn Curd semolina. Illa 200 g ti awọn isokan ti onírẹlẹ Curd ni 2 tbsp. l. ilẹ (ge ege) ti almonds, suga ati couscous. Lu meji eyin ati idaji kan ife ti ekan ipara pẹlu kan spoonful ti yan lulú. Tú awọn omi adalu sinu kan ti o tobi m tabi pupọ a la carte (ti won nilo lati wa ni greased pẹlu bota), fi ege pia lori oke, pé kí wọn pẹlu ilẹ eso ati ki o beki titi ti adalu di nipọn.

Krupa couscous. Ilana tunisian orilẹ-awopọ

Ni Tunisia, igba steamed. Krupa couscous ni ko si sile. Jinna ọna yi, o ni Elo siwaju sii crumbly ati flavorful. Bi additives lo orisirisi kan ti onjẹ - ẹfọ, aguntan, adie. Jẹ ki ká mura a ajọdun onje pẹlu couscous ati eja. Nile aṣayan je awọn lilo ni yi satelaiti siwaju sii afojusun predatory eja (soke si 4 kg). O le gba gbogbo okú feran nyin, gẹgẹ bi awọn okun baasi. Tun nilo couscous - nipa mẹjọ giramu, orisirisi awọn Isusu ati poteto, a kekere (o ṣee si sè) elegede ori ata, kekere tomati lẹẹ, ilẹ dudu ata (1 tbsp ..), Dun ata, iyo ati olifi epo (idaji agolo).

Ti o ba lo kan eja ori, o nilo lati Rẹ o fun wakati kan ni tutu omi lati yọ noxious ayokele. Teriba akoyawo lati din-din ni olifi epo pẹlu afikun ti tomati lẹẹ, ki o si ti fomi po pẹlu kan kekere iye ti omi ati ki o duro titi ti o õwo lọ, fi paprika, aruwo ki o si tú ọkan lita ti omi. Couscous, o gbọdọ akọkọ mura - iwon o ni kan ti o tobi gba eiyan pẹlu idaji awọn olifi epo. O gbodo ti ni tan boṣeyẹ oka. Ki o si fi marun tablespoons ti omi ati ki o tun awọn ilana. Awọn tutu ati ki o loose couscous overfill ni steamer (oke ìka) tabi a colander pẹlu kekere ihò, agesin loke a pan pẹlu nya. Fi fun 40 iṣẹju. Nibayi, nu ata, illa pẹlu dudu ata, iyo ati olifi epo. Marinate awọn eja ni yi adalu fun ogoji iseju. Nigba ti couscous steamed, o jẹ pataki lati mash pẹlu kan orita, illa daradara ati ki o mu pada si awọn steamer. Ni apa isalẹ fi bó ati ki o ge ẹfọ - alubosa, elegede, poteto. Tú awọn obe, gbe awọn ẹja lori oke. Ni awọn oke ti a ė igbomikana yẹ ki o wa ni be couscous, sise ni pari nigbati o ti wa ni impregnated pẹlu awọn aroma ti ẹfọ, obe ati eja. Iye ti akoko ti o le gba o yatọ. O da lori boya awọn ẹja gbogbo tabi ge sinu chunks, ati bi ipon rẹ eran. Sin lori kan jakejado satelaiti, eyi ti akọkọ ti jo ifaworanhan couscous, ati ayika rẹ - gbogbo awọn ọja miiran.