Gbona ipanu "Buryak in Korean"

Fun igbaradi ti awọn ẹran saladi ti o gbona-ẹyẹ Korean, ọpọlọpọ awọn ẹfọ-ọti jẹ o dara. Ni aṣa, yiyọ ti wa ni marinated Karooti, seleri, parsnip, radish, turnip, ati, dajudaju, awọn beets. Iye ti satelaiti wa dajudaju pe awọn ẹfọ inu rẹ ṣubu sinu fọọmu fọọmu, ki wọn ma ni iye ti o pọ julọ fun awọn vitamin ati awọn eroja ti o wa. Jẹ ki a gbiyanju lati pese ipanu kan "Buryak in Korean".

Kini "Korean"? Awọn ọja fun igbaradi ti marinade

Ni awọn orisun ti awọn orilẹ-ede ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti Ila-oorun jina ni idapọ ti awọn alailẹgbẹ, acidity ati didùn. Marinade ni Korean jẹ pese lori ipilẹ yi. A fun ọ ni oriṣiriṣi orisirisi ti ata, ata ilẹ, horseradish. Ibiti omi oju omi ti o ni irun-ara tabi fruity kikan, lẹmọọn tabi oje orombo wewe. Ati ki o dun ni ṣiṣe nipasẹ fifi gaari, omi ṣuga oyinbo tabi oyin. Awọn beet ni Korean ohunelo fun igbaradi ti eyi ti o wa ni a ṣe ninu awọn atọwọdọwọ ti kilasika jina Eastern onjewiwa, ma ma ko fi suga, nitori yi Ewebe jẹ dun ninu ara. Nigba miran awọn ohunelo ti wa ni afikun awọn ọya tuntun, Atalẹ.

Ti ipin awọn ọja

• Buryak - 2 alabọde (nipa 500 g.);
• Ata ilẹ pẹlu 2-3 cloves (tabi lati lenu);
• Awọn alubosa - 1 iwọn nla;
• Kikan 2 tbsp. L.;
• Epo - 50 milimita;
• Iyọ - 0.3 tsp;
• Suga 0.3 ounjẹ kofi;
• Awọn ohun elo itanna.

Imọlẹ kekere, eyi ti o ti lo ọpọlọpọ awọn ọjọgbọn ọlọjẹ. Nigbati o ba ngbaradi ipanu kan "Boeryak in Korean", ohunelo naa le jẹ afikun pẹlu awọn eroja tuntun. Fun eleyi, kii ṣe epo epo ti a lo, ti o jẹ epo ti a fọwọsi. Nigbati o ba tun ṣiṣẹ o jẹ to lati fi alubosa, Atalẹ, awọn gbongbo, ọya, ata ṣẹyẹ - ati awọn ohun itọwo ti satelaiti yoo jẹ pupọ diẹ sii. Ge awọn ẹfọ daradara ni awọn ege nla, ki wọn rọrun lati yọ kuro, ni kete ti wọn ba fun epo ni gbogbo ti o dara julọ. Lẹhinna, wọn ko nilo ni satelaiti naa.

Yiyan awọn ẹfọ

Awọn bọtini lati aseyori jẹ ọna pataki lati yan awọn eroja. O ti wa ni ti o dara ju ti baamu fun marinating succulent orisirisi ti beets, eyi ti o ni a to iye ti gaari. Buryak yẹ ki o ni awọ ti a dapọ, ma ṣe rọra fun awọn alabapade tuntun, paapaa ti o mọ peels. A ko ṣe iṣeduro lati lo awọn ẹfọ ti a ti tọju tẹlẹ ninu ipilẹ ile tutu, niwon awọn itaniloju ti ko dara ti o le fa run nipasẹ itọju ooru ti o pẹ, ati pe iwe-aṣẹ yii ko ṣe itumọ rẹ. Ti o ba wa ni wiwọ funfun lori isalẹ ati awọn ẹgbẹ ti irugbin na, o dara lati lo o fun ẹlomiran miiran. Ipanu "Boeryak in Korean", ohunelo ti eyi ti o ni lilo awọn ẹfọ alawọ, yẹ ki o wa ni pese nikan lati inu awọn eso tutu ati awọn eso didun.

Igbaradi ti awọn eroja

Lati bẹrẹ pẹlu, a yọ awọn lumps ti ilẹ lati awọn irugbin gbongbo, ge awọn ori ati awọn iru gigun. A yọ peeli kuro ki o kun fun omi tutu fun iṣẹju diẹ.

Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto, ge sinu awọn oruka oruka. A pese epo, kikan, turari ki ohun gbogbo wa ni ọwọ. Pẹlu ata ilẹ, a tun yọ awọn husks.

A ọna ti ngbaradi a Ayebaye ipanu "Buriak Korean"

A tẹsiwaju si ilana naa. Asa, fun awọn igbaradi ti pickled ẹfọ lo pataki kan Iru ti Ige, eyi ti o ni a npe ni - Korean. Lati le gba awọn ila kekere ti beet, lo grater pataki tabi asomọ ti o dara fun isopọpọ. Ni aišišẹ ti awọn eroja ti o nilo, o le ni ewu gige ijoko pẹlu awọn ọpa ti o nipọn ati lilo ọbẹ gbigbona ti o wulo.

Ni apo eiyan pẹlu awọn beets tẹ pọ nipasẹ fifun ti ata ilẹ, fi iyọ, ọti kikan, ati ti o ba wulo gari. Darapọ daradara. Ṣaju awọn bota pẹlu alubosa. Ti o ba fẹ, a fi awọn awọ ti oorun didun, turari ati ẹfọ sinu rẹ.

Gbona, ṣugbọn kii ṣe epo alafẹlẹ fun awọn beets. Ni kiakia a dapọ, kii ṣe gbigba awọn ege lati sisun lati awọn iwọn otutu to gaju. O maa wa lati fi turari tu pẹlu, ati ipele akọkọ ti sisẹ jẹ setan. Nisisiyi o nilo lati fi ẹrọ naa silẹ fun igba die nikan, ki awọn ẹfọ naa ki o di gbigbọn ati ki o fi wọn sinu awọn turari. Ti pari Buryak ni Korean (pẹlu aworan ti o rọrun lati ni oye bi o ti yẹ ki o wo) yẹ ki o ni itọwo didasilẹ-didùn ati adun ẹfọ kan.

Awọn ọna ti o yatọ fun fifẹ awọn beets ni Korean

Ati kini nipa awọn ti o fẹran awọn igbadun ti ojẹun, ṣugbọn lati awọn saladi ti o ni imọran ni Korean tẹlẹ bani o? Dajudaju, ṣàdánwò! Ọna akọkọ jẹ, laisi iyipada ọna ibile ti sisọ, awọn ọti-oyinbo pẹlu awọn ẹfọ miran: awọn Karooti, seleri, parsnips.

Ati pe o le lọ ni ọna ti o yatọ patapata, ti o ṣinku si isinku ni awọn agbegbe, ati pe o dapọ, fun apẹẹrẹ, pẹlu radish daikon. O wa jade pupọ pupọ ati ki o dun, nitori fun awọn mejeji ti awọn wọnyi ẹfọ jẹ kan Korean Korean pickle.

Bawo ni lati Ṣiṣe awọn ounjẹ Karika

Si tabili, a ṣe iṣẹ Boeryak ni ara Korean ni awọn abọ saladi. Ṣugbọn o le lo ohun elo ti o fẹlẹfẹlẹ kan, nitori saladi ko tan pupọ, ati awọ awọ imọlẹ to nipọn ti awọn beet ni ibamu pẹlu awọn ounjẹ funfun. Fun ohun ọṣọ a lo awọn ege ẹfọ titun tabi ti a yanju, ọya, awọn olifi olifi tabi awọn eyin quail ti a bo.

Njẹ ipanu yii ni idapọpọ pẹlu orisirisi awọn aṣa ṣeun ati idaniloju.