Christmas akara oyinbo lati Julia Vysotsky. Christmas oyinbo: Ilana

Ni ibamu si awọn ti nmulẹ aṣa ninu awọn sehin keresimesi ni Russia ti wa ni ko si ohun to jẹ apakan sugbon ko greasy ounje. Nítorí náà, bi a desaati lori tabili Christmas akara oyinbo ti wa ni yoo wa pẹlu berries. Eyi ni awọn ohunelo yi satelaiti ni itumọ Julia Vysotsky, bi daradara bi orisirisi kan ti akojọ, ajọdun delights lati Europeans.

Christmas akara oyinbo pẹlu berries

Bi awọn ifilelẹ ti awọn eroja Julia Vysotskaya polọwọ mu eyikeyi berries: mejeeji titun ati ki tutunini, lati a Jam, ati paapa si dahùn o. O kan ni gbogbo igba ti yan sparkle pẹlu titun awọ, nitori keresimesi àkara - a ọṣọ ti awọn ajọdun tabili. Eyi ni akojọ kan ti awọn eroja ti yoo wa ni ti nilo fun yi aṣetan:

• berries - 200 g;
• alikama iyẹfun - 125 g;
• eyikeyi sanra Ile kekere warankasi - 100 g;
• ipara 20% - 200 g;
• suga - 75 g;
• adie ẹyin - 1 pc;
• ẹyin yolks - 3 ege;
• eso (almonds) milled - 75 g;
• bota - 100 g;
• Vanillin - 1 package;
• a pọ ti iyo.

ilana ti igbaradi

Bíótilẹ o daju wipe a pupo ti awọn eroja ti wa ni to sise desaati yoo ko gba ju Elo akoko Ale. Nítorí náà, lati bẹrẹ lati yo awọn igbeyewo epo. Ni lọtọ ikoko kù awọn iyẹfun, fi pada warankasi, tú awọn yo o bota ati ki o sere fi diẹ ninu awọn iyo. Christmas akara oyinbo ilana ti a soju ti asa ko se lai ilẹ eso. Ṣaaju ki o to lọ almonds, o le ṣee die ignited ni pan, tun fun pataki kan adun ati zest to awopọ o le lo awọn ekuro kikorò orisirisi ti eso. Fifi si adalu milled eso ati ẹyin. Bayi knead gbogbo awọn eroja daradara.

Ibiyi ti awọn paii

Ya a yan pan pẹlu wavy egbegbe, girisi o pẹlu epo. Bayi a kaakiri awọn Abajade esufulawa ni m ki bi lati kun ko nikan ni isalẹ, ṣugbọn awọn eti. Mura ojo iwaju ipile ti awọn paii, pẹlu ọwọ rẹ, tẹ mọlẹ awọn esufulawa si isalẹ ki o si awọn mejeji ti awọn molds. Nigba ti o ti gbogbo ibi ti yoo wa ni pin nipa fifi wa igba ni firisa fun nipa idaji wakati kan, lai-pinned plug.

mura awọn nkún

Ni àkókò, a ya fun sise ti nhu ajọdun toppings. Nibi lẹẹkansi, ko si nla ti yio se: o kan illa awọn ekan ipara, suga, berries, fanila ati awọn ẹyin yolks. Awọn nikan pataki ohun ti o wa aini ti omi ni berries. Ti o ba ni wọn thawed - imugbẹ pa eyikeyi omi ya jade ti awọn Jam - Decant awọn omi ṣuga. Illa gbogbo awọn eroja ati lẹhin nduro idaji wakati kan itọkasi ni awọn ohunelo, a gba a tutunini fọọmu ati ki o tan awọn stuffing ni o. Beki oyinbo Christmas yẹ ki o wa ni a preheated 180 ìyí lọla fun o kere wakati kan, ki o si agbara ifihan a yọǹda láti satelaiti ni yio jẹ kan ti o dara iwuwo ti nkún. Ṣayẹwo awọn afefeayika ti awọn toothpick jẹ išẹlẹ ti, ti o ba nikan lati awọn igun rẹ. Iye yan nitori si ni otitọ wipe awọn esufulawa ni lọla lọ frostbitten. Nipa ona, ti o ba ti o ba fẹ lati yatọ yi ohunelo, o le kuro lailewu ropo Berry eso eroja. Bayi, o le beki a keresimesi akara oyinbo pẹlu apples, oranges, pears ati paapa bananas.

Ojo ibi akara oyinbo pẹlu si dahùn o unrẹrẹ

Wa tókàn ohunelo - kan ti o dara ojutu fun awọn lailai-nšišẹ Iyawo. Lẹhin ti gbogbo, bi a ti pari ọja ni a akara oyinbo le ti wa ni fipamọ ni awọn firiji to 2 ọsẹ, ati lati se zacherstvenie ojoojumọ pé kí ajọdun yan brandy. Mọ lati Cook a keresimesi akara oyinbo lati Julia Vysotsky pẹlu si dahùn o eso, ati yi yoo ṣeto awọn wọnyi eroja:

• alikama iyẹfun - 350 g;
• Alabapade adie eyin - 5 ona;
• bota - 350 g;
• Brown gaari - 350 g;
• -200 g ti si dahùn o apricots;
• raisins - 200 g;
• prunes - 200 g;
• dahùn o cranberries - 200 g;
• Dahùn o ọpọtọ - 200 g;
• almondi eso ati hazelnuts lori 150 g ti kọọkan iru;
• yan lulú fun yan - 1 teaspoon;
• Cognac - 2 tablespoons. sibi.

Pataki! Ìyí hydration ti si dahùn o eso ni ipa ni iye ti yan. Ba ti wa ni a igbeyewo tutu eroja Christmas oyinbo propechetsya lẹsẹkẹsẹ. Ni idi eyi, o le ṣayẹwo awọn ounje afefeayika pẹlu kan toothpick.

Igbaradi ọna ẹrọ

Lọla le ti wa ni kikan ni ni afiwe pẹlu awọn ibere ti dapọ, ik otutu - 180 iwọn. Ya si dahùn o unrẹrẹ ati ki o ge wọn sinu iru won ege. Eso pọn ni kan Ti idapọmọra tabi ounje ero isise. Siwaju si, lu brown suga ati awọn epo ati ki o lati se agbekale ibi ti ọkan ẹyin, tẹsiwaju lati laiyara whisking lẹhin ti kọọkan akoko. O nri awọn Abajade brown mimọ pẹlu frayed ona ti si dahùn o eso ati eso, ki o si nibi ni kù iyẹfun ati ki o yan lulú.

Yi keresimesi akara oyinbo nigba yan ga soke gidigidi, ki awọn fọọmu jẹ pataki lati lo kan jin ki o si yika. Smazhem agbara ti epo die-die prisypem iyẹfun, fi awọn esufulawa ki o si fi o ni kan preheated adiro. yan ilana yoo tẹsiwaju ni meji ni asiko:

• Beki 15 min ni 180 iwọn.
• Lowers awọn iwọn otutu to 160 iwọn ati ki o waye a keresimesi akara oyinbo lati Julia Vysotsky ni lọla fun miiran 45 iseju. Ati ki o si awọn sample ko lati iná, a bo pastry pẹlu parchment iwe.

O si maa wa lati ri ni kikun afefeayika ti ajọdun n ṣe awopọ nipa gbigbe kan onigi stick ni o. Nigba ti oyinbo jẹ patapata propeksya - yọ kuro lati lọla ati sprinkled pẹlu brandy. Setan yan ni o ni ohun dani dudu awọ.

Ibile Russian keresimesi akara oyinbo

Miiran European orilẹ-ède ti wa ni ngbaradi fun awọn keresimesi tabili yatọ si awọn itọju. Eleyi tun kan si àkara. Ti o ba ti awọn ajọdun onje ni Germany jẹ soro lati fojuinu lai si ibile oyinbo Stolle, awọn Russian Iduro fee se lai eran pies. Ati ni Russia niwon igba atijọ yoo si awọn isinmi pastries pẹlu adie, ati ki o nikan bi ohun lojojumo satelaiti Cook ndin pastry kún pẹlu minced eran. Awọn esufulawa julọ igba egbo soke lori awọn ekan ipara. Maa ko fi nyapa lati yi atọwọdọwọ, ati awọn ti a ba wa pẹlu nyin. Awọn wọnyi eroja ti a nilo fun igbeyewo:

• alikama iyẹfun - 3.5 agolo;
• ipara 15% - 200 g;
• alabapade adie ẹyin - 2 ona;
• yan margarine - 200 g;
• suga - 1 teaspoon;
• . Iyọ - 0,5 tsp;
• disintegrant esufulawa - 2 tsp ..

Wa ibile keresimesi akara oyinbo pẹlu adie stuffing yoo ni awọn wọnyi eroja:

• adie ese - 2 ona;
• adie igbaya - 1 nkan;
• alubosa - 3 ege;
• iyo ati turari (lati lenu).

To nkún ko dabi aṣeju dryish, ayafi fillets di lo tutu ati sisanra ti eran shot pẹlu adie ese.

Knead awọn esufulawa ekan ipara

First, awọn eroja di adalu omi: ipara, rþ margarine ati yan awọn ẹyin, fi si awọn Abajade adalu ti iyo ati gaari. Ki o si agbekale awọn iyẹfun sinu iyẹfun, oxygenated (ami-sifted), ati ki o yan lulú. Jẹ ki a knead awọn esufulawa titi lẹhinna, titi o si wà ninu rẹ pipe elasticity. Ọpọlọpọ awọn keresimesi àkara ti wa ni ti gbe jade lori igba ti awọn nkún igbeyewo adalu pẹlu àgbáye (o ti oro kan ti tẹlẹ ohunelo). Ohunelo adie paii iṣẹtọ ibile. Nitorina, a yoo ko fi nyapa ilana lati awọn ofin ki o si fi awọn esufulawa ni firiji fun nipa wakati kan. Akoko yi ni to lati dagba giluteni. A bayi a tẹsiwaju si ngbaradi awọn nkún.

Sise eran nkún ati ki o dagba kan paii

Ya awọn eran lati egungun ati ara ati ki o ge sinu kekere cubes, fi finely ge alubosa, iyo ati ata. O le illa awọn stuffing ọwọ rẹ, titẹ si isalẹ die-die lati teriba fi sisanra ti eran. A gba awọn esufulawa lati firiji ki o si pin o si meji to dogba ipin. Ki o si ya a onigun yan pan, awọn isalẹ ti eyi ti yoo pave ọkan idaji ninu awọn esufulawa. Ko si gbagbe tẹlẹ lubricated isalẹ ati ileke apẹrẹ tabi Ewebe bota. Eerun jade ni esufulawa Layer lori tabili, ati ki o fi sinu eiyan, lara a ọwọ iṣinipopada. Nigbana ni, lori Layer ti iyẹfun tan nkún, ko forgetting awọn oje - o yoo fun a ajọdun satelaiti adun ati tenderness.

Awọn finishing ifọwọkan ni lati dagba awọn oke Layer ti awọn akara oyinbo ati laying awọn keji Layer ti iyẹfun lori oke sisanra ti stuffing. Bo zaschipyvaem ọja, eyikeyi irú ti eti elo - igbi pigtail lilo ni lqkan ati bẹ bẹ lori. Ni aarin lara kan kekere šiši fun eefi. Optionally fi kekere igbeyewo lori oke ti ohun ọṣọ ti awọn akara oyinbo, eg ninu awọn fọọmu gbe dì. Ni igba akọkọ ti 20 iṣẹju yoo di beki ni 200 iwọn, ati ki o miiran 20 iṣẹju, slowing lọla otutu lati yọ a ami 170. asa igbeyewo fun afefeayika awopọ ni opin ti awọn ilana. Nipa ona, awọn eran le tun ti wa ni ẹnikeji nipa fifaa awọn nkan nipasẹ awọn ile-iho.

Bulgarian keresimesi oyinbo Banica pẹlu warankasi

Ti a ba soro nipa ibile isinmi ṣe awopọ ni Europe, ko si darukọ miiran iyatọ ti unsweetened yan hails lati Sunny Bulgaria. Gbiyanju lati Cook Banica paii pẹlu warankasi, lilo setan-ṣe phyllo esufulawa. O diversifies rẹ ibile ajọdun akojọ aṣayan ati ki o yoo ko gba Elo akoko. Bi awọn eroja ti nilo:

• puff pastry Filo - 1 pack;
• warankasi - 300 g;
• si apakan wara - 2.5 agolo;
• alabapade adie ẹyin - 4 ege;
• bota - 50 g

ilana ti igbaradi

Phyllo esufulawa tẹlẹ thawed ati warankasi ti wa ni itemole nipasẹ ọna ti awọn kan lọtọ plug ni a ekan. Ege yẹ ki o ko ni le ju kekere. Fi si warankasi 3 eyin ati ki o illa daradara. Ni awọn esufulawa iṣakojọpọ ọpọ fẹlẹfẹlẹ. Nini gbe ni paii apẹrẹ pẹlu kan akọkọ Layer, lẹhin brushing rẹ bota. Stuffing yoo ko kaakiri gbogbo, ki to lati bo awọn wọnyi sheets. Ti a ba wiwọn awọn nọmba ti teaspoons ti awọn nkún, ki o si on 1 dì ti Filo di tan 5-6 tablespoons kasi. Kọọkan ti o tele Layer igbeyewo lubricating epo lati se duro ti sheets. A rii daju lati yago fun lara voids inu. Bayi, maili fẹlẹfẹlẹ ti iyẹfun ati nkún, ati ki o ti wa ni ti a ti pinnu lati pari awọn ikole ti awọn ti o kẹhin bunkun.

Laisi ifunwara yó yi akara oyinbo yoo tan jade gbẹ. Gbọn ti o fun sise awọn ẹyin pẹlu awọn wara ki o si tú boṣeyẹ lori rinle-akoso akara oyinbo. Beki ibile Bulgarian satelaiti ni a preheated adiro ni 180 iwọn fun 40 iṣẹju. Afefeayika le ti wa ni ṣiṣe nipasẹ hihan, ohun ti yoo agbara ifihan rosy ti nmu kan erunrun ti oke Layer.

ipari

Bi o ti le ri, Keresimesi àkara, ilana ti eyi ti a ti fi fun nyin, ni o wa Oniruuru. O le sin soke pastries bi desaati pẹlu berries tabi si dahùn o eso, ati ki o le jẹ ni awọn fọọmu ti ipanu pẹlu onjẹ tabi warankasi - o da lori awọn iṣesi ti awọn hostess.

A gba bi ire!