Bi o si nu perch? Orisirisi ona lati dẹrọ awọn ilana

Loni, ni ibamu si sociologists, ọkan ninu awọn julọ gbajumo Russians ifisere jẹ ipeja bi kan ti o dara ona lati qualitatively sa kuro ni ilu, ati ni akoko kanna lati yẹ awọn ṣojukokoro olowoiyebiye ipeja (daradara, si iwaju-apẹja ọrẹ le ki o si nṣe faari). Ṣugbọn ti o ba fere gbogbo awọn ọkunrin ni ife lati apẹja, ko gbogbo le ṣogo ni agbara lati nu o daradara. Diẹ ninu awọn ti "Egypt" yi ilana ni ile rẹ: awọn aya nyin, iya, ọmọbinrin. Bi, ti mo ti mu isejade ati ki o mura o - ni tẹlẹ tirẹ, obinrin, owo. Bayi, awọn hostess le wa ni mọnamọna: bi o si nu walleye, perch ati awọn miiran eja, lilo kan kere ti akitiyan, nitori diẹ ninu awọn eya ni irẹjẹ ti o wa ni soro lati rẹrun? Ati awọn ti o ti n nri ti o mildly!

ibile ọna

Bi o si nu kan eja lori irẹjẹ? O ni ko si ikoko wipe omi dwellers ti wa ni ibi ti mọtoto, paapa ni odo tabi lake jiya lati yi nuance. Irẹjẹ ìríra niya lati awọn okú ti lo lati tu gbogbo lori idana aaye, ati awọn ẹja ara tunic elege obirin ọwọ. Nibi ni o wa diẹ ninu awọn wulo awọn italologo lori bi o si nu ni eja lori irẹjẹ. Gbogbo awọn ti wọn le ti wa ni ifijišẹ loo ni asa ni ibatan si awọn orisirisi iru ti eja - okun ati odo. Nibẹ ni yio tun ti wa ni so fun ni apejuwe awọn bi o si nu perch fillet (tabi awọn miiran eja nini kekere irẹjẹ ati ki o soro). A lero wipe awon aba yoo ran lati fi awọn ogun ati agbara, ati awọn ara.

A diẹ awọn italolobo

1. Ṣaaju ki o to ninu ilana gbogbo awọn lẹbẹ ti wa ni ge si pa ayafi iru (le ṣee ṣe ni rọọrun idana scissors). Eleyi igbaradi ilana yoo ran wa lati yago fun ipalara nigba ninu, bi awọn lẹbẹ (paapa awọn pada) ni diẹ ninu awọn tutu-perepere ti le je ohun eti.
2. Ikun eja ati ya ori lati òkú nikan lẹhin ninu ilana. Awọn sile je boya ti omi olugbe ti o ti ta lai si ori ni a fifuyẹ tabi oja.

Ninu labẹ awọn omi oko ofurufu

Awọn eja, eyi ti o ni kekere lati pa awọn irẹjẹ, fun apẹẹrẹ kanna Roach, ti mọtoto daradara, ṣugbọn nibẹ jẹ ọkan isoro: awọn flakes fò nigba awọn ilana. Nibẹ wà igba ti a diẹ osu lẹhin ṣiṣe idana iṣẹ nagging Ale nigba ikore woye aami adhering ano fere si aja. Lati yago fun eyi, o kan tẹ ni kan si kún tabi rì to omi tabi awọn ilana ṣee ṣe labẹ awọn ti isiyi san, eyi ti o jẹ ki o si wẹ omi ṣan. A tutu irẹjẹ yoo ko tú gbogbo lori idana.

Grater - wa ohun gbogbo!

Bi o si nu a walleye tabi perch, eyi ti asa ni kekere irẹjẹ ati ki o lagbara? Nibẹ ni ọkan ti o dara ọna: ya a mẹrin-apa grater irin (ti o jẹ awọn dara lati mu o ní ọwọ rẹ). Methodically mẹta leefofo eja lati iru to ori. O ti a ti woye pe nigba ti flakes bọ si pa awọn ti o dara ati ki o Oba fo.

scalded pẹlu farabale omi

Bi o si nu walleye, Paiki, perch ni eyikeyi miiran ọna? Akosemose ni imọran scald wọn pẹlu farabale omi. Fun yi yoo mu awọn to iye ti omi si farabale ati ki o ṣeto ni a ẹja pan. omi itọju akoko yoo dale lori awọn orisirisi ati freshness olomi occupant ati ki o le yato lati 30 aaya lati orisirisi awọn iṣẹju. Scalded eja ti a ya jade kekere kan tutu, labẹ nṣiṣẹ omi, yọ awọn irẹjẹ: o gbọdọ wa ni niya pẹlu Ease. Pẹlu yi ọna, awọn ipilẹ ofin - ko overexpose bibẹkọ ti kuro pọ pẹlu awọn irẹjẹ perch ara.

Akoko pẹlu iyo ṣaaju ki o to ninu

Bi o si nu walleye, Paiki, perch? RÍ apeja so pe yi ni irú ti eja le jẹ ti o dara iyọ, fun apẹẹrẹ, li aṣalẹ, nlọ kan ni itura ibi. A utrechkom tẹlẹ tẹsiwaju taara si ninu. Salted perch kekere kan rọrun lati nu.

didi

O ti wa ni rọọrun lati nu ni eja pẹlu kekere irẹjẹ, ti o ba awọn aso-di. Fi awọn okú ninu firisa fun orisirisi awọn wakati ati ki o si ya jade wakati kan ki o to awọn ti a ti pinnu ninu akoko, ibi, fun apẹẹrẹ, ninu a ifọwọ. Mọ rọrun pupọ ati ki o yiyara - wadi nipa ṣàdánwò.

Bi o si nu a perch pẹlu ọbẹ kan?

Daradara, Ni ibere, nibẹ ni pataki kan ọbẹ fun ninu ẹja pẹlu kekere irẹjẹ. O le ra o lori awọn oja tabi ni fifuyẹ ati lilo. Ṣugbọn ti o ba ti o ni ko wa nibẹ ni awọn idana Asenali, ma ṣe dààmú. Ya gun ju ati eti ọbẹ ati fun wa kan methodical ronu ti awọn iru si ori. Ni idi eyi, fun iṣootọ yẹ ki o gba ọwọ rẹ sile ori rẹ ati awọn iru ati bi o si fa ni orisirisi awọn itọnisọna. Ni idi eyi, o yoo gbọ a pato ina crunch. Dajudaju, yi ọna ti yoo ṣiṣẹ, ti o ba ni eja ni ko ju nla. Sugbon ki walleye tabi perch Mọ arinrin ọbẹ Elo rọrun.

fillets

Bi o si nu perch fillets? Nibẹ ni ko si ye lati sọ ti irẹjẹ, lilo lori yi agbara ati sũru. A tẹsiwaju bi wọnyi:

1. Optimally keenly pọn gun dín irinse (a npe ni "fillet ọbẹ").
2. Ge si pa gbogbo awọn lẹbẹ.
3. Ge ori lati òkú. Ti là inu awọn belly lati iru pẹlú. Nu jade awọn insides ki o si yọ awọn fiimu. Yi ilana pẹlu awọn ogbon ni kere ju 5 aaya.
4. Pẹlú awọn pada walleye gba a jin (si awọn Oke) lila.
5. Ge kuro ni eran lati Oke, gbigbe lati awọn iru.
6. Doju awọn okú si apa keji, tun se kanna agbeka. O yẹ ki a duro nla meji ti fillets ona ti o wa ni lori ara pẹlu irẹjẹ ti robi, plus a ibiti pẹlu kan iru.
7. Kọọkan ninu awọn fillet ege fi kan lori awo fun fun gige si isalẹ irẹjẹ.
8. A si mu awọn ọbẹ ni afiwe si tabili, ge ẹran lati ara perch. Tun awọn ohun kanna pẹlu awọn miiran idaji.
9. Awọn esi: meji ona Boneless, ti eyi ti o jẹ tẹlẹ ṣee ṣe lati Cook pupo ti nhu ati ni ilera awopọ.

Perch fillet: ilana

Dajudaju, won ti wa ni a mo si gbogbo iyawo. Daradara, akọkọ ti gbogbo, wọnyi le wa ni ona óò ni batter, jin-frying. Sare, ki o dun, wulo. Keji, awọn boga lati yi eroja jẹ gidigidi dun. Kẹta, o le ṣe kan nla casserole ti poteto, filet ki o si ọra-warankasi obe. Bẹẹni, ni pato, nibẹ ni o wa nipa a ọgọrun awopọ perch fillets. Awọn ilana ni o wa ko ju idiju, ki o tọ kan gbiyanju. Akọkọ ohun - lati ko eko bi o si nu!