A diẹ awọn italolobo lori bi lati ṣe waini jade ti a Jam

Igba ti o ṣẹlẹ wipe a ile-ṣe jams bẹrẹ lati rìn tabi ibudo fun eyikeyi idi. Sibẹsibẹ, ma ṣe adie lati jabọ wọn jade, gba lati mo bi lati ṣe waini jade ti a Jam.

Eleyi le wa ni ya bi sere fermented lilọ ati daradara deede. Awọn ilana ti ngbaradi yi mimu oyimbo eka, sugbon ni opin ti o le gba a fragrant ile-ṣe waini, eyi ti o le toju ọrẹ rẹ. Nibẹ ni ko si ye lati idotin ni ayika pẹlu berries, tabi lati ṣe iṣiro iye gaari ati omi, ohun gbogbo jẹ Elo rọrun.

Ṣaaju ki o to ṣe jade ti awọn Jam waini, o nilo lati ṣeto awọn awopọ. Maa n ya awọn gilasi ti Bologna, ti o daradara fo ati scalded pẹlu farabale omi dara. Sibẹsibẹ, o le ya awọn seramiki tabi onigi gba eiyan, awọn nikan ni majemu ni wipe o yẹ ki o ko ṣee ṣe ti irin. Jam nibi dà, eyi ti o ti dà farabale omi (fun lita Jam-idaji lita ti omi). O yẹ ki o fi kan kekere yara ni ayika ọrun, bi ti paradà ni adalu bẹrẹ lati ferment. Awọn eroja ti wa ni daradara adalu, awọn dada ti wa ni pipade pẹlu gauze ti o ni awọn orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ.

Fi suga tabi ko da lori bi dun Jam. Ti o ba ti lo sise kekere suga, o jẹ pataki lati tú kan siwaju gilasi gaari Jam adalu pẹlu omi. Bayi o jẹ pataki lati ya itoju ti awọn wort ti wa ni fermented. Fun idi eyi nọmba kan ti ọna.

Awọn Berry adalu a fi kun si raisins. Bayi wẹ ti o ni eyikeyi irú soro, bi bayi fo Organic iwukara dada. O le fi kan ìdìpọ èso àjàrà tabi kan iwonba ti alabapade raspberries. Awọn wọnyi berries yoo tun dẹrọ awọn tetele bakteria ti awọn wort.

Sọrọ nipa bi o si mura waini jade ti a Jam, a ko le so pe o le lo fun yi iwukara. Awọn bojumu ipo yoo, dajudaju, gba a waini iwukara, ṣugbọn ti o ba ti o ko ni gba, o le ya awọn akara-sugbon ni eyikeyi nla ti ko si ọti. Lilo waini iwukara accelerates awọn bakteria ilana.

Abajade wort wa ni osi fun ọsẹ kan ni yara otutu. Lẹhin eyi ni omi ti wa ni filtered o si dà sinu kan o mọ eiyan. Lọgan ti lẹẹkansi, fi kekere kan suga ati ki o iwukara (boya kan diẹ ege raisins). Lẹẹkansi osi ni ko (lati bo awopọ le nikan mọ gauze, ki ohunkohun ni nibẹ) fun ọsẹ kan. Ni akoko yi, awọn bakteria ilana gba ibi oyimbo nyara ati awọn ti o jẹ si han si ni ihooho oju. Ti o ba ti ohunkohun ti o ṣẹlẹ, ki o si gbọdọ fi kan spoonful gaari tabi nkankan lọ ti ko tọ. Lati wa jade ohun ti o nilo lati fara ayẹwo awọn italologo lori bi lati ṣe waini jade ti a Jam.

Lẹhin secondary bakteria wort wa ni filtered lẹẹkansi ati shimmers. Bayi o jẹ pataki lati pa awọn awopọ pataki ẹrọ ti wa ni ti ṣelọpọ lati ideri, ninu eyiti awọn bí ihò ati fi sii sinu awọn roba tube, awọn oniwe-opin wa ni lo sile sinu omi. A rọrun aṣayan - kan roba ibowo, eyi ti yoo wa ni lorekore inflated. Maa ko gbagbe wipe ni agbegbe ti awọn ika jẹ pataki lati ṣe kekere punctures. Bayi o nilo lati duro osu kan, imugbẹ awọn ohun mimu, tú sinu igo - ati ki o le bẹrẹ lati lenu. Ṣaaju ki o to bi o lati ṣe waini jade ti a Jam, o jẹ pataki lati tune awọn ilana, yi ni ko ju sare. O daju wipe awọn bakteria ti wa ni pari, o yoo wa ni ti ri nipa awọn daju wipe awọn ibowo ṣubu tabi nipa awọn isansa ti nyoju ninu omi. Ati awọn omi ara yoo di sihin awọ, ati ni aloku jẹ seese lati yanju si isalẹ ni isale.

Ṣaaju ki o to ṣe Jam waini, o le yan awọn omo pẹlu orisirisi berries, nigba ti awọn ohun itọwo ti awọn ti pari nkanmimu yio jẹ diẹ tart ati didun. O tun le fi kekere kan oyin si awọn gbọdọ ṣaaju ki o to fi o, "to rìn." Igo ti fipamọ awọn ti pari mimu ti wa ni niyanju lati pa a ju ideri (o le lo fun idi eyi pọn ati lids fun canning) ki o si fi kan ni itura dudu ibi fun osu kan.