Bi o si Cook awọn Jam piruni ni igba otutu? Ilana ati awọn italologo lori sise toṣokunkun Jam

Lati ko bi lati Cook toṣokunkun Jam, mọ ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile. Lẹhin ti gbogbo, yi desaati jẹ gidigidi gbajumo ni orilẹ-ede wa. Nibẹ ni o wa orisirisi ona ti ṣiṣe o. Ẹnikan mu ki o kan itọju lati awọn egungun, ẹnikan lai wọn, ṣugbọn ẹnikan ni ki o si ṣe afikun si awọn anfani ti gelatin tabi koko.

Eyikeyi ti awọn ọna ti ṣàpèjúwe ni isalẹ ṣe Jam ti o yan, jẹ daju ti o gba kan ti nhu ati fragrant desaati ti yoo riri gbogbo awọn ti rẹ ebi ẹgbẹ.

wun ti eso

Ṣaaju ki o to Cook toṣokunkun Jam fun igba otutu, o nilo lati yan awọn ifilelẹ ti awọn eroja ti tọ.

Ti o ba ti o ba wa ni ohun gbadun oluṣọgba ni iṣe, ki o si yi eso le wa ni awọn iṣọrọ po ni ara rẹ ọgba. Ti o ba ti kan ooru alejo ti o ko ni nkankan lati se, ki o si gba awọn ti o dara ju ọja lori oja. O jẹ pataki lati rii daju wipe plums wa ni asọ, pẹlu ko si wormholes ati ibaje lori ara. Ti o ba ti eniti o yoo gba awọn eso le ti wa ni logan. O yẹ ki o wa dun ati neterpkim.

Plum Jam ni igba otutu: awọn ohunelo pẹlu kan fọto

Ni rọọrun lati mura iru delicacies ni ẹni ti o je awọn lilo ti gbogbo eso. Ni gbolohun miran, awọn toṣokunkun ko yẹ ki o wa ni ilọsiwaju ati ki o kuro lati egungun wọn. Awọn isansa ti yi ilana yoo gba o laaye lati ṣe Jam ni kiakia ati irọrun.

Nítorí náà, bi o lati ṣe toṣokunkun Jam fun igba otutu? Lati ṣe eyi ti a nilo awọn wọnyi awọn ọja:

• asọ ti pọn toṣokunkun - nipa 5 kg;
• omi mimu - 1/3 ago;
• suga beet kekere - nipa 5 kg.

mura eso

Ṣaaju ki o to Cook awọn Jam toṣokunkun, gbọdọ wa ni ilọsiwaju alabapade eso. Wọn ti wa ni lẹsẹsẹ jade, wormy yọ awọn ohun, ati ki o tan ni a colander ki o si daradara fo pẹlu gbona omi.

Lọgan ti awọn unrẹrẹ ti wa ni ilọsiwaju, ti won ti wa si dahùn o ati tan ni kan ti o tobi ekan. Awọn wọnyi ni kanna kekere ekan fi gaari. Daradara gbigbọn awọn eroja ti won yoo wa a irohin ati ki o fi ni kan gbona ibi titi apa kan itu ti dun turari.

Ti o ba yara, o ti wa ni fara lati ooru itọju le jẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin awọn asopọ ti eso pẹlu gaari. Ni idi eyi, o jẹ ṣee ṣe lati fi awọn kan bit ti omi mimu (nipa 1/3 ago). Ẹya ara ẹrọ yi idilọwọ awọn duro ti awọn eroja si isalẹ ti awọn cookware.

ooru itọju

Bi o si Cook toṣokunkun Jam fun igba otutu? Fun yi satelaiti pẹlu eso ati suga, fi kan lori gan kekere ooru ati laiyara mu lati kan sise. Ni kete ti awọn suga bẹrẹ lati yo, imugbẹ daradara ni idaabobo.

Lẹhin awọn Ibiyi ti ṣuga durode awọn oniwe-churning. Lati pe akoko, o woye awọn akoko.

Sise awọn Jam pẹlu eso irugbin yẹ ki o wa nipa idaji wakati kan. Ni idi eyi, o nilo lati nigbagbogbo dabaru pẹlu kan ti o tobi sibi. Nigba yi ilana, awọn eso yẹ ki o wa asọ.

itoju ilana

Toṣokunkun Jam, awọn ohunelo ti eyi ti a ba, ti wa ni ikure lati wa ni gidigidi nipọn. Lẹhin ti o ti wa ni tunmọ si ooru itoju, awọn oniwe-itankale ni ilosiwaju sterilized pọn ati ki o kü lids.

Nto kuro ni preform ni yara otutu fun orisirisi awọn ọjọ, o ti wa ni kuro lati kan itura yara.

Bawo ni lati mu si awọn tabili?

Setan lati je desaati ti plums le jẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin igbaradi. Ṣugbọn ti o ba pa o gun ju ati ki o jẹ suga, o yẹ ki o wa pada lori adiro lati ooru ati ki o sin chilled.

Plum Jam: ohunelo seedless

Ko gbogbo eniyan n se fẹ lati mura Jam lati plums pẹlu egungun. Ni asopọ pẹlu yi ìfilọ xo awọn ti wọn ati ki o gba kan ti nhu desaati.

Niwon sise toṣokunkun Jam seedless? Lati ṣe eyi, o nilo lati mura:

• Pọn dun toṣokunkun - nipa 5 kg;
• suga beet kekere - nipa 4,5 kg.

eso processing

Plums fun yi Jam le jẹ die-die rirọ lati gba. Wọn ti wa ni daradara fo ninu omi gbona, ati ki o si dahùn o ati ṣe ohun lila ni opin. Tan awọn eso halves ni idakeji itọnisọna, ti won ti wa neatly niya ati ki o kuro egungun.

Lọgan ti gbogbo awọn plums ti wa ni nso, nwọn tan ni kan jin pan ati ki a bo pelu itanran gaari. Aruwo awọn eroja, eso ni suga bo pelu kan ideri ki o si fi fun 70-90 iṣẹju ni ooru. Nigba akoko yi eso halves gbọdọ fi oje ati apapọ pẹlu awọn suga lati fẹlẹfẹlẹ kan ti nipọn omi ṣuga.

Awọn ilana ti sise

Lati ko bi lati Cook toṣokunkun Jam fun igba otutu yẹ ki o mọ ti gbogbo Iyawo Ile. Lẹhin ti gbogbo, awon eso ni o wa gidigidi gbajumo laarin gbogbo awọn olugbe ti wa orilẹ-ede.

Bi kete bi awọn suga melts ati ki o fọọmu kan oje toṣokunkun nipọn omi ṣuga oyinbo, awọn awopọ fi lori adiro ati ki o aruwo deede, laiyara mu lati kan sise. Awọn akoonu ti ti pan ti wa ni boiled gangan 10 iṣẹju. Nigba akoko yi, eso Jam yẹ ki o ifiyesi thicken ati ki o di ṣokunkun ati siwaju sii po lopolopo.

Seaming desaati ati jupajusẹ silẹ fun awọn tabili

Bayi o ni ohun agutan lori bi o si Cook toṣokunkun Jam lori idana adiro. Lẹhin ti awọn ooru itọju desaati partitioned nipa bèbe sterilized ati ki o kü samozakruchivayuschimisya tabi mora tin lids.

Lẹhin ti itutu ti awọn apoti ti won ti wa ni ti mọtoto kan ni itura ibi. Winter setan desaati gbekalẹ si awọn tabili pẹlu kan ife ti gbona tii ati sisun tositi.

Cook eso Jam ni multivarka

Ǹjẹ o mọ bi o si Cook toṣokunkun Jam ni multivarka? Ti o ba ti o ba wa ni niwaju wi ẹrọ, ṣugbọn ti o ba ko lilo o, ki o si o ni akoko lati se o. Sise ti o fruity Jam ni ko bẹ soro. Lati ṣe eyi, o nilo lati mura:

• asọ ti pọn toṣokunkun - nipa 5 kg;
• omi mimu - 1/2 ago;
• crystallize gelatine - 35 g;
• suga beet kekere - nipa 5 kg.

ngbaradi ounje

Plum Jam fun igba otutu pẹlu gelatin ngbaradi ni asiko. Ni akọkọ mu pẹlu awọn akọkọ eroja. Unrẹrẹ daradara fo, si dahùn o, ki o si bisect awọn kuro egungun. Won ni won ki o si tan ni kan jin ekan, fọwọsi pẹlu suga ati ki o fara aruwo.

Miiran ti awọn ideri eroja tabi a irohin, ti won ti wa ni osi ni ipinle yi fun wakati meji. Nibayi, tẹsiwaju si awọn igbaradi ti gelatine. O ti wa ni dà sinu kan kekere ekan ki o si tú itele omi. Aruwo awọn irinše pẹlu kan sibi, ti won ti wa ni sosi akosile fun iseju 45. Gẹgẹ gelatin kirisita lẹhin ti akoko yi o yẹ ki o wa ni daradara wú. Ki nwọn ki o tu, nwọn ya soke laiyara lori adiro, sugbon ko ba sise.

Awọn ilana ti ooru itọju desaati

Bi o si Cook awọn Jam toṣokunkun pẹlu gelatin? First ooru itọju ti a tunmọ eso pẹlu gaari. Wọn tan ni multivarku ati ki o maa mu si sise kan ninu awọn sise mode. Lọgan ti awọn awọn akoonu ti awọn ẹrọ bẹrẹ lati hó, ti o daradara ni idaabobo ati ki o boiled fun nipa 7 iṣẹju.

Nigba ti o ti akoko lati bọ dun toṣokunkun fi gelatin ojutu. Ni yi apa ti awọn Jam Cook fun miiran 3-5 iseju.

Nigba ti ooru itọju akoko eso desaati yẹ ki o wa ṣokunkun, nipọn ati fragrant.

canning desaati

To toṣokunkun Jam ti wa ni daradara dabo jakejado igba otutu, o yẹ ki o wa ni tan nikan ni sterilized pọn. Wọn ti eerun pẹlu boiled lids ati ki o gba lati dara patapata.

Lẹhin ọjọ kan tabi meji ti ibilẹ goodies mọ ni tutu. Itọju yi faye gba awọn Jam lati di diẹ ipon ati ti nhu (nitori lati akoonu ni gelatin).

Sin ni tabili

Bayi a nipọn eso Jam ni tabili yẹ ki o wa chilled. Pẹlú pẹlu rẹ, awọn alejo ti wa ni ti a beere lati fi kan ife ti unsweetened tii ati muffins, tositi tabi diẹ ninu awọn pastry. O ti wa ni tun ni pipe itọju fun kasi àkara, pancakes, pancakes, ati bẹbẹ lọ

Sise chocolate toṣokunkun Jam

Plum Jam pẹlu koko on a igba otutu ikore ko le gbogbo eniyan. Ki a pinnu lati fi o si a igbese nipa igbese ohunelo. Nipa wọnyí gbogbo awọn ti awọn iṣeduro, ti o gba a pupọ dun ati dani desaati ti o jẹ daju lati lorun mejeji agbalagba ati omode.

Nítorí náà, a nilo:

• dun pitted prunes - 1,5 kg;
• omi mimu - ½ ago;
• Suga beet - 600 g;
• koko lulú - 5 tobi ṣibi (pẹlu ifaworanhan).

A ṣeto awọn ipile fun Jam

Pelu awọn kedere complexity ti ngbaradi yi desaati jẹ rorun ati ki o rọrun. First mu eso. Wọn ti wa ni fara fo, si dahùn o, ge ni idaji, awọn egungun ti a kuro ki o si tan sinu kan jin pan.

Fifi si rì kekere kan mimu omi, o ti wa ni fi lori adiro ati sise laiyara. Idaji-eso boiled fun idaji wakati kan. Lẹhin ti nwọn pin yato si, ti won wa ni kuro lati ooru ati ki o laaye lati dara die-die.

Nipa rù jade awọn igbesẹ, awọn gbona ibi-toṣokunkun itankale ni kan colander tabi tobi sieve, ati ki o si triturated lilo tolkushkoy. Bi awọn kan abajade, o yẹ ki o gba a nipọn ati flavorful obe ati kekere kan iye ti akara oyinbo. Awọn igbehin le ti wa ni da àwọn kuro.

Cook Jam pẹlu koko lori adiro

Ni kete ti awọn igba fun awọn toṣokunkun desaati ti šetan, tẹsiwaju si awọn igbaradi ti koko. Tú o sinu kan ekan pẹlu 300 giramu gaari ki o si fi ni kan omi wẹ. O lọra imorusi irinše se aseyori won pipe itu.

Nigba ti awọn glaze cools isalẹ, awọn iyokù ti awọn gaari toṣokunkun puree lati tú, eyi ti o ti tentatively ṣeto lori kan awo.

Ni kete ti awọn eso mash õwo, iná dinku. Bi iru, awọn Jam sise fun 5 iṣẹju. Lẹhin ti akoko yi, ni afikun si o kan gbona glaze ati daradara aruwo.

Awọn ilana ti seaming

Nini dudu ati isokan adalu ti eso purees ati koko, tẹsiwaju si awọn oniwe-pinpin ni sterilized pọn. Gbogbo, fun awọn wọnyi ìdí 0,5 capacitance.

Kü ni chocolate Jam osi ni yara otutu titi dara. Paradà o ti wa ni kuro ni kan ipilẹ ile tabi cellar (le ni ninu awọn itutu Iyẹwu).

Nigbati o si bi lati mu si awọn tabili?

Sin Chocolate itọju pẹlu plums wuni lẹhin ọsẹ meji. Jam itankale lori awọn lẹwa kremanku si nkọ awọn alejo pẹlu kan gilasi ti tii ati crispy tositi.

O yẹ ki o tun ti wa ni woye wipe igba kan desaati ti a lo lati mura ti nhu esufulawa-yan (e.g. pies, muffins, àkara ati awọn miran). Nipa ona, gan dun awọn itọju yi Ọdọọdún ni ile brioche.

lati akopọ

Ni yi article, a wò ni awọn julọ gbajumo ati ki o rọrun ona ti sise toṣokunkun Jam. Lilo awọn embodiments ṣàpèjúwe ninu rẹ, ti o ba wa ni daju yoo lorun awọn alejo ati ìdílé dun ati fragrant delicacy.

O yẹ ki o wa woye wipe awọn ọna wa ko nikan ni awọn aṣayan lori bi lati Cook eso Jam ni ile. O ba fẹ, si iru kan delicacy o le fi miiran irinše eyi ti significantly mu awọn oniwe-lenu ati irisi.