Bi o si Cook ati ohun ti lati Cook karọọti lati rẹ

"Joko pupa girl ni a iho, ati tutọ lori ita ..." Awọn idahun si yi ti jinle mọ gbogbo ọmọ ati agbalagba, dajudaju, daradara mọ anfani ti-ini ti "itẹ omidan" - Karooti.

O ti wa ni kun sinu orisirisi n ṣe awopọ. Ni afikun, a diẹ odun seyin nipa Brazil sayensi ti ṣe kan Awari ti o ba ti ni Cook yi Ewebe bi kan gbogbo, o yoo fi kan Pupo diẹ eroja ju ti o ba awọn aso-ge tabi grate. Eleyi jẹ paapa otito falkarinola. rẹ o ti fipamọ ni awọn jinna gbogbo Karooti 28%, ati awọn ti o jẹ wulo ti o ndaabobo ara lati akàn, ni pato akàn. Nitorina, ni isalẹ ni kukuru kan itan nipa bi o si Cook Karooti, ati ti nhu ti o lati o ti a le se.

O ti wa ni ti o dara ju lati sise kan Ewebe, ko o ninu. O ti wa ni to lati nìkan omi ṣan daradara ati immersed ni a pan ti tutu omi, eyi ti o wa ni ki o fi lori ina. Lori ibeere ti bi o gun lati Cook Karooti, ko si kongẹ idahun, nitori ti o da lori awọn iwọn ti awọn Ewebe. Lori apapọ, lẹhin ti omi õwo, nilo 20 si 40 iṣẹju, awọn ọja je setan. Maa ṣayẹwo awọn afefeayika Karooti gun pẹlu kan orita o ti o ba jẹ free gun Ewebe, eyi ti o tumo si wipe o le wa ni kuro. Pẹlu rẹ ni slazit Peeli. Ati ki o lẹẹkansi ṣaaju ki o to sise Karooti, rii daju wipe o ti wa ni patapata bo pẹlu omi. Iyọ lilo jẹ ko wulo.

Ohun ti a ti nhu le se lati yi dun Ewebe? O daju pe o ti wa ni afikun ninu awọn borscht, Obe, eja ati eran n ṣe awopọ, gbogbo eniyan mo. Bawo ni nipa lati Cook Jam lati Karooti? Fun apẹẹrẹ, iru kan ọna: fun kilogram ti o nilo Karooti gaari - 1,2 kg, omi - 300 milimita ti citric acid - ọkan teaspoon lai oke ati kekere kan apo ti vanillin tabi osan kókó.

Ṣaaju ki o to sise awọn Karooti, o yẹ ki o wa ni daradara fo, ti mọtoto ati ki o si tun fo ati ki o ge sinu awọn ege ti sisanra 10-15 mm. Sise wọn titi ti asọ. Imugbẹ omi, itura ati ki o Karooti. Nigba ti o cools, Cook suga omi ṣuga lilo nikan kilogram suga (aloku yoo ṣee lo nigbamii), ati ti awọn dajudaju, omi (300 milimita). Nigba ti o ti ṣuga ba si sise kan, ki o si tú wọn Karooti, ki o si Cook fun miiran iṣẹju marun ki o si yọ kuro lati ooru. Fi awọn "topun" to 8:00. Lẹhin ti akoko yi ni Jam lẹẹkansi mu ojo iwaju to farabale ki o si fi awọn ti o ku 200 g gaari. Tesiwaju lati Cook titi ti Karooti yoo ko tan sihin ati awọn omi ṣuga nnipọn sii. Lọgan ti yi ṣẹlẹ, fi citric acid, miiran meji tabi mẹta iṣẹju sise ati ki o yọ kuro lati ooru. Jẹ ki awọn Jam dara die-die. Ki o si ti o le tú sinu o lodi ti fanila tabi osan fun adun.

Ati awọn ti o tun le Cook ti nhu candied. Ṣaaju ki o to sise Karooti (nilo 1 kg), ni ti a beere lati w o, ati ki o nikan ki o si fibọ fun 5-10 iṣẹju ni farabale omi. Next, àyípadà ẹfọ ni a colander ati ki o gba wọn lati dara, ki o si yọ shkurochku, rinsed, ge sinu cubes ki o si tú awọn jinna gaari omi ṣuga ni ilosiwaju (gbona). O si se lati 0,8 kg gaari ati 1,200 milimita ti omi. Gbogbo awọn yi gbọdọ mu fun 4 wakati, ati ki o si mu lati kekere ooru titi farabale. Brewed ibi-6-7 iṣẹju, lẹhin ti o ti yẹ ki o wa 12 wakati lati lọ kuro. Lẹhin ti o, fi 200 g gaari ati sise si isalẹ awọn ọja to 80% ti iye ti Karooti, ti o wà akọkọ. Nigba ti yi ni ṣe, ojo iwaju gbona candied nilo lati yi lọ yi bọ sinu kan colander ki o si imugbẹ awọn omi ṣuga. Wakati mẹta ni yio je to. Awọn ti o ku karọọti awọn ege ti wa ni interspersed pẹlu powdered suga (1,5 kg), ati daradara mì ni igba pupọ, ayipada awọn pan. Next, dubulẹ jade awọn ege lori Yiyan ni ọna kan ki o si fi ni lọla. Awọn oniwe-otutu yẹ ki o wa 60 iwọn. Ni awọn gbigbe lọla enu gbọdọ wa ni sisi. Sushim fun 6 wakati, ki o si a yi lọ yi bọ ni gilasi pọn ati ki a bo pẹlu kan ideri.