Bawo ni lati mura jellied Paiki: meji ti o yatọ awọn aṣayan

Jellied Paiki le ti wa ni pese sile ni awọn ọna oriṣiriṣi. Loni a mu rẹ akiyesi meji o rọrun awọn aṣayan, ọkan ninu eyi ti nbeere awọn lilo ti boiled eja, ati awọn miiran - stuffing jade ti o.

Awọn alaye lori bi o si mura jellied Paiki

Fun iru kan ti o rọrun sugbon gidigidi dun n ṣe awopọ nilo lati ra a kekere nọmba ti ni imurasilẹ wa awọn ọja, eyun:

• quail eyin - 6 PC.;
• kekere alabapade Paiki - 1 pc.;
• ese gelatin - 1,5 desaati ṣibi (fun 1 lita ti omi);
• Bay bunkun - 1 pc.;
• okun iyo, dudu ata Ewa - fi lati lenu;
• Akolo dudu olifi, Karooti, alubosa ọfà, alawọ ewe Ewa, bbl -. Lati lo ni ife fun iseona awopọ.

Igbaradi ti awọn ọja lati kun

Jellied Paiki yẹ ki o ṣee ṣe ni asiko. First a nilo lati nu alabapade eja lati viscera, ní lẹbẹ, ori ati iru, ati ki o si sise o ni salted ati ki o peppered omi fun 20 iṣẹju. Bakannaa, awọn omitooro le fi awọn Bay bunkun ati Karooti, lati tesiwaju lati lo o bi a ọṣọ ṣe awopọ.

Lọgan ni eja ti wa ni tutu, o ti wa ni ti a beere lati dara bi Elo bi o ti ṣee. Nigba ti Paiki wa ni tutu, o yẹ ki o wa boiled quail eyin, nu wọn ki o si ge ni idaji. Ni afikun, o jẹ pataki lati tu gelatin ni gbona omi, nice gige akolo olifi ati boiled Karooti. Next chilled Paiki beere ge sinu steaks ko nipọn ati ki o dan.

Awọn ilana ti lara awopọ

Ni kete ti awọn ipilẹ awọn ọja yoo wa ni idagbasoke, gbọdọ wa ni ti sopọ si a olóòórùn eja omitooro pẹlu gelatin ati ki o illa wọn.

Jellied Paiki, o jẹ wuni lati mura kan ti o tobi opin ati ki o ko gan jin ikoko. Lori awọn oniwe-isalẹ ni ti a beere lati dubulẹ jade lẹwa eja steaks ki o si fi idaji quail eyin, alawọ ewe alubosa, boiled Karooti, olifi, Ewa ati awọn miiran eroja ti o ṣe awọn satelaiti siwaju sii appetizing ati bojumu si oju. Lẹhin eyi, gbogbo irinše gbọdọ wa ni kún pẹlu fragrant omitooro ki awọn ọja ti wa ni patapata immersed ni o. Next akoso satelaiti ti wa ni niyanju lati fi ninu firiji fun wakati kan diẹ, ibi ti o itan patapata.

Bawo ni lati mu awọn alejo?

Kikun Paiki yoo wa si awọn alejo nikan chilled. Bi ofin, o ti wa ni dara si pẹlu tabili uncut, pẹlú pẹlu awọn Salads ati awọn miiran ipanu.

Sitofudi Paiki ni aspic: bi o si Cook?

Cook yi satelaiti jẹ Elo ni isoro siwaju sii ju ti tẹlẹ ọkan. Lẹhin ti gbogbo, yi ohunelo eja fillet ti lo ko bi kan gbogbo, sugbon ni awọn fọọmu ti flavored stuffing.

Nítorí náà, fun awọn igbaradi ti awọn kikun ti o yoo nilo:

• Alabapade Paiki o tobi mule - 1 pc.;
• funfun akara Crumb - 200 g;
• nla karọọti - 2 PC.;
• boṣewa eyin - 2 PC.;
• wara - 1/3 ago;
• ńlá alubosa - 2 olori;
• Alabapade parsley ati dill - 60 g;
• iyọ, Bay leaves, dudu ata, ilẹ - fi lori ara ẹni lọrun;
• gelatin - 2 desaati ṣibi (1,5 liters ti ito).

Awọn ilana ti ngbaradi sitofudi eja

Lati ṣe jellied Paiki sitofudi, o yẹ ki o wa ni ra gbogbo ki o si alabapade eja lai eyikeyi bibajẹ. O gbodo ti ni daradara fo, ati ki o si fara ge ori ati ibọsẹ Peeli. Lẹhin ti o nilo lati nu fillets lati kerekere ati ki o nitosi egungun. Next, awọn eja yẹ ki o wa ni itemole si a ti ko nira paapọ pẹlu alubosa ni kan Ti idapọmọra tabi grinder.

Tun ni awọn stuffing, o gbọdọ fi awọn Crumb ti funfun akara, ami-sinu wara, 1 grated alabapade Karooti, iyọ, aise ẹyin, dudu ata, ge alabapade dill ati parsley. Daradara illa gbogbo awọn ti awọn wọnyi eroja yẹ ki o wa fara ati ìdúróṣinṣin gbe ninu tẹlẹ pese ara ifipamọ ti Paiki. Si awọn nkún ti wa ni tu ninu ooru itoju ilana, awọn iho ninu ikarahun ti wa ni niyanju daradara bandage tabi sewn tẹle.

sise eja

Lẹhin ti awọn Paiki ti wa ni sitofudi pẹlu rẹ lati fi sinu awọn ti o tobi ikoko, ati ki o bo pẹlu tutu omi ki o ni wiwa awọn okú 2-3 centimeters. Tun ni awọn omitooro o ti wa ni niyanju lati jabọ awọn ori ti alubosa ati Karooti, akoko pẹlu iyo ati ata. Lẹhin ti farabale awọn Paiki yẹ ki o Cook fun nipa idaji wakati kan. Lẹhin ti akoko yi, awọn ẹja nilo lati gba deede ati dara. Nibayi, o jẹ pataki lati ṣeto awọn omitooro fun àgbáye, illa o pẹlu gelatin ati sise lile boiled eyin ati ki o ge wọn dara julọ pẹlu boiled Karooti.

Awọn ilana ti lara awopọ

Jellied Paiki sitofudi akoso ninu gangan ni ọna kanna bi ni išaaju ohunelo. Lati yi chilled eja gbọdọ wa ni ge si ona kan ti a ti sisanra ti nipa 2 cm, ati ki o fi ni kan dara julọ awopọ paapọ pẹlu eyin, alawọ ewe ẹka, boiled Karooti ati awọn miiran eroja. Siwaju awọn ọja yẹ ki o tú omitooro ki o fi ni kan kula fun 5-6 wakati. O ti wa ni paapa noteworthy wipe yi satelaiti wa ni jade ko nikan ti nhu, hearty ati flavorful, sugbon yanilenu lẹwa. Ni yi iyi, o le jẹ lailewu gbaradi fun eyikeyi isinmi tabili.