Bawo ni lati din awọn raspberries fun igba otutu ati ohun ti lati ṣawari lati inu rẹ

Tani ko fẹ lati pẹ ooru, lati mu pẹlu rẹ ni igba otutu bi ooru pupọ ati awọn vitamin bi o ti ṣee ṣe? Boya, ko si iru bẹ. Ti o ni idi ti a yoo sọrọ nipa bi o lati fi awọn nkan diẹ ti o wulo julọ sinu Berry bi raspberries.

Awọn ohun elo ti o wulo ti rasipibẹri

Ṣaaju ki a sọ nipa bi o ṣe le din awọn raspberries fun igba otutu, a yoo sọ fun ọ nipa awọn anfani ti o wulo ti Berry. Red, sisanra ti, awọn raspberries ti o gbona ti pẹ fun awọn otutu. Ṣugbọn awọn leaves rẹ ko wulo julọ, ti o ba sọ wọn sinu tii ti gbona. Igi naa ni o ni ipa ti o dara julọ. Awọn eso rẹ ni awọn vitamin B ati C, PP, E, carotene, ati irawọ owurọ, iṣuu soda, kalisiomu, irin, epo, potasiomu, zinc, cobalt. Ni afikun, ninu rasipibẹri wa ni iye kan ti pectin, tannin ati awọn nkan ti nitrogen, lẹmọọn, ipilẹ, ikunra, tartaric, malic ati salids acids. Awọn irugbin jẹ ọlọrọ ni epo ọra ati phytosterol. Awọn leaves ni gaari, awọn ohun alumọni ti o ni awọn ohun elo, awọn pectini, awọn phytoncides ati awọn microelements.

Ati awọn berries jẹ gidigidi ti nhu, nwọn si mu awọn ohun ini iwosan wọn ani lẹhin itọju ooru ati ki o ni anfani lati ni idunnu soke. Nitorina, alaye lori bi o ṣe le din awọn raspberries fun igba otutu yoo wulo fun gbogbo eniyan.

Igbaradi ti awọn unrẹrẹ

Fun ibi ipamọ ninu firisa, o nilo lati yan tobi, pọn ati eso gbogbo. A gbọdọ fọ wọn, bakanna ni omi ṣiṣan, ki o si jẹ ki omi naa ṣan. Ti o ba ṣeeṣe, mu o dara julọ nipasẹ fifikale awọn berries ni apẹ kan kan lori toweli iwe. Ọpọlọpọ awọn ile-ẹbi ko ṣe eyi, ṣugbọn lẹhin ti awọn raspberries ti o ni idoti yoo korọrun fifọ, ati njẹ awọn ti o ni idọti awọn berries ti ni idinamọ patapata. Nigbamii ti, o nilo lati yan ọna ti didi: pẹlu gaari tabi laisi.

Aṣayan ọkan

Bawo ni lati din awọn raspberries fun igba otutu? Rọrun rọrun! Awọn irugbin ti a wẹ ati awọn ti o gbẹ ni a ti gbe si firisa fun sisẹ gilasi. A gbe o ni apẹrẹ kan ati ki o duro fun awọn eso lati di didi. Lẹhinna a ṣeto wọn ni awọn apo-ipin ti polyethylene ti o tobi, pelu pẹlu agekuru kan fun titiipa, ki o si fi sii sinu komputa ipamọ. Ohun gbogbo, ṣetan. Ni igba otutu ti a nikan ni awọn raspberries, a jẹyọ ati gbadun itọwo Ọlọhun.

Aṣayan Meji

Fẹ lati mọ bi o ṣe le din awọn raspberries pẹlu gaari? Nigbana ni ka! Wẹ awọn berries ti a gbẹ, fi wọn si awọn ọti-ṣiṣu ti o wa ninu awọn fẹlẹfẹlẹ ki o si tú wọn pọ pẹlu gaari. Ni bakanna, o tun le ṣapọ eso pẹlu gaari, bi ọpa, ki o si pin si awọn apoti kekere. Nigbana ni sisun ninu firisa, ati lẹhinna gbe lọ si inu komputa ipamọ (gẹgẹbi ninu akọkọ ti ikede).

Kini lati ṣa pẹlu awọn berries?

Nitorina, bi o ṣe le din awọn raspberries fun igba otutu, a kẹkọọ. Nisisiyi jẹ ki a sọrọ nipa ohun ti o le ṣawari lati inu rẹ. Ilana rẹ jẹ fife. Fun apẹẹrẹ, tio tutun ni ọna akọkọ, Berry jẹ o dara fun ounjẹ titun, fun igbaradi awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, fun fifi awọn adago, compotes, ṣe afikun ọṣọ. Paapa iru itọju bẹ yoo dun awọn ọmọde kekere, nitori ni igba otutu awọn eso alabapade jẹ kekere, ati orisirisi wọn ni opin si akojọpọ ti fifuyẹ kan to sunmọ. Awọn eso Raspberries pẹlu gaari jẹ o dara bi aropọ ni porridge, compote, tii, yinyin cream.

Paapa iṣoogun ti o ṣe deede le ṣe atunṣe rasipibẹri tio tutunini. Ilana ti o le ya ayanfẹ rẹ, fihan. Fun apẹẹrẹ, dapọ pẹlu warankasi ile kekere pẹlu ekan ipara, fanila ati gaari tobẹrẹ, awọn ti o ni ẹfọ. Tabi kefir pẹlu awọn raspberries ati suga tan sinu iṣeduro olutọju. Ati pe o le ṣetan cheesecake kan, lori oke eyiti o gbe eso pupa.

Nitorina, jẹ ki a mu giramu 400 ti kukisi kukuru, giramu 800 ti warankasi kekere, 250 g ti ekan ipara, 150 g ti bota, eyin 3, 200 g gaari, iṣajọpọ ti gaari vanilla, 400 g ti raspberries. A ti fọ awọn kúkì si ikunrin, ti a ṣopọ pẹlu bota ti o ni didọ ati pe a ṣe ikopọ ibi-sinu sinu apẹrẹ ti a le ti o le ṣe (iwọn ilawọn 23 cm). Rii daju lati bo isalẹ pẹlu parchment ki o si ṣe awọn aala ti kukisi naa. Fi fọọmu naa sinu firiji. Illa ninu warankasi ile kekere, awọn oyin, suga ati fanila. Bọdii Curd fọwọsi fọọmu ati adiro ni adiro fun iṣẹju 50 ni iwọn otutu iwọn 170, laisi ṣiṣi ilẹkun.

Illa ipara oyinbo pẹlu 2 tablespoons gaari ati pinch ti vanilla ati ki o tú o pẹlẹpẹlẹ si ibi-curd. Lẹhinna, jijẹ iwọn otutu si iwọn 200, beki fun iṣẹju meje miiran. A ṣe ọṣọ pẹlu awọn raspberries ati ki o fi si ori tutu titi o fi pari patapata. O dara!